Una cocinera de origen italiano nos enseña el pan que está haciendo
Anna , una California de 73 años nacida en Italia que se ha hecho famosa en las redes sociales con vídeos en los que muestra cómo cocina platos típicos de su país natal, le cuenta a Fox News qué pan está preparando para su hijo.
El último producto del menú de Panera Bread está provocando críticas en Internet, ya que los empleados de la cadena afirman que este nuevo producto hace que se tire a la basura pan en perfecto estado y ensalada de sobra.
Los nuevos «Salad Stuffers» de esta cadena de comida rápida informal, que salieron al mercado el 8 de abril, se promocionan como «un cuenco de pan para tu ensalada».
Pero, según un artículo publicado en Today.com, los trabajadores que han comentado en Reddit afirman que esta oferta obliga a tirar cantidades importantes de pan italiano y, en algunos casos, restos de ensalada.
En el comunicado de Panera de principios de este mes sobre la nueva categoría, el director de marketing, Mark , dijo que a los clientes que lo probaron «les encantó» el nuevo panecillo, y calificó el concepto como una versión renovada del emblemático cuenco de pan de la cadena.
Sin embargo, la reacción en Internet ha sido menos entusiasta.
Los usuarios de Reddit están criticando duramente los nuevos «Salad Stuffers» de Panera por generar un gran desperdicio de pan. (Reddit)
«Se tira el miez del pan y también se echa a la basura una buena parte de la ensalada», escribió alguien que decía ser empleado de la cadena en el foro de Panera de Reddit.
«Son un enorme derroche de dinero y comida... No te recomendaría gastarte el dinero que tanto te ha costado ganar en ellos».
Otro usuario compartió una foto en la misma comunidad de Reddit, en la que se veía una bandeja llena de trozos de pan ahuecados.
La persona escribió: «Mi jefe fue a una reunión sobre los cambios en el menú y le dijeron que estos restos no se pueden dar a los clientes ni alimentar a las aves».
Algunos comentaristas también se preguntaron si este producto supone una verdadera innovación, argumentando que se parece mucho a un sándwich normal con pequeños cambios.
«¿Qué es un panecillo "Salad Stuffer"? ¿Le meten una ensalada dentro de un panecillo ahuecado? Entonces, ¿no es simplemente un sándwich?», escribió un usuario de Reddit.
Hay quien dice que los nuevos «Salad Stuffers» de Panera no son más que un sándwich. (Panera)
Otro intervino: «¿Por qué no te haces simplemente un sándwich?».
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Otros propusieron formas de aprovechar el pan sobrante para reducir los residuos.
« Hicimos picatostes y tomamos un tentempié», escribió un comentarista, mientras que otro dijo: «Voy a preparar una cazuela de tostadas francesas con estas sobras».
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Otra persona más dijo: «Si el CEO un tipo con cabeza, esto sería lo próximo».
Alguien más añadió: «¡Deberían hornear la masa con algo de papel de aluminio dentro para que el pan quede hueco y no haya que tirarlo a la basura!!»
Otros sugirieron un postre de budín de pan o un relleno.
Los nuevos «Salad Stuffers» de la cadena se lanzaron a nivel nacional en abril como parte de la última actualización del menú de Panera. (Joe Republic)
Un comentarista se limitó a exclamar: «¡Quiero la miga de mi pan!».
Los críticos externos también han cuestionado si el producto vale lo que cuesta, lo que se suma a las críticas de algunos clientes.
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En una reseña, Tasting Table dijo que los «Salad Stuffers» de Panera eran «regulares», tal y como se esperaba. El medio elogió algunas combinaciones más sustanciosas, como el «Steakhouse Salad Stuffer», pero criticó su relación calidad-precio.
Al final, la reseña recomendaba que los clientes pidieran solo media ensalada, cogieran la baguette gratis que te dan de acompañamiento y se prepararan su propia versión.
Algunos clientes dicen que el producto está rico, mientras que otros cuestionan su relación calidad-precio y el tamaño de la ración. (Getty Images)
Algunos críticos también han señalado que este producto se parece a los de Bread Zeppelin, una cadena Texas conocida por sus baguettes rellenas de ensalada, según informó Today.com.
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Bread Zeppelin también se sumó a la comparación.
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«Hola, @PaneraBread, el Zeppelin ya se ha ido, así que los Stuffers podrían... intentarlo», publicó la empresa en las redes sociales.
Además, lanzó una oferta por tiempo limitado en la que animaba a los clientes a traer un ticket de Panera para recibir una baguette rellena de ensalada gratis y así poder comparar ambas.
Esta comparación ha avivado aún más el debate sobre la originalidad y el valor de la última novedad del menú de Panera. (Jeffrey Images Group)
La cadena también ha destacado que reutiliza el pan sobrante para elaborar productos como picatostes y budín de pan.
Pero no todo el mundo se apresuró a deshacerse del Salad Stuffer.
Un usuario de Reddit dijo que el plato estaba «riquísimo» y lo describió como «una especie de wrap al estilo Panera».
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Fox News se puso en contacto con Panera, cuya sede se encuentra en St. Louis, Missouri, para recabar sus comentarios.
En su comunicado sobre el nuevo producto «Salad Stuffer», la marca dijo: «Los chefs y panaderos de Panera han creado el nuevo Italian Stuffer Roll para ofrecer el equilibrio perfecto entre pan esponjoso y suave y una ensalada recién preparada y aliñada en cada bocado. Los clientes pueden convertir cualquier ensalada del menú en un Stuffer, desde clásicos como la ensalada Cobb Green Goddess con pollo o la ensalada César hasta dos opciones atrevidas, creadas por los chefs específicamente para esta novedad, disponibles en las cafeterías participantes».
Panera Bread abrió sus puertas por primera vez en 1987. A fecha de 31 de marzo de 2026, contaba con 2.251 panaderías-cafeterías repartidas por 48 estados, en Washington, D.C. y en Ontario (Canadá), según informó la empresa en su comunicado.
