Los propietarios de Pizza Hut recuperan el ambiente retro en sus restaurantes con reformas al estilo clásico
El presidente de Daland Corporation, Tim , habla enAmerica Reports sobre el regreso de los restaurantes Pizza Hut de estilo retro, ahora que los franquiciados están renovando los locales para recuperar la experiencia gastronómica clásica.
Una pizzería de Filadelfia está a punto de empezar a vender porciones a 55 dólares... cada una.
Lo que hace que esta porción de pizza de Marina's Pizza Co., en el barrio de Fishtown, sea tan especial es el caviar, un plato de oro y una cuchara de nácar que los visitantes se pueden quedar (el plato se queda en el restaurante).
«La nueva "Caviar Pizza" de Marina, que se estrena el viernes 22 de mayo, es una porción grande de masa blanca con una mezcla de quesos italianos importados que se sirve con un tarro de 30 gramos de caviar de primera calidad de Caviar XS, en un plato dorado, y que se completa con una cucharita de nácar para caviar de regalo», anunció el restaurante en un comunicado de prensa.
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«Los clientes pueden elegir entre que Marina's adorne la porción con caviar o llevarse el tarro y servirse ellos mismos a su gusto», añadió el restaurante. «Las porciones cuestan 55 dólares y estarán disponibles solo por tiempo limitado. La disponibilidad diaria será limitada, y las porciones de caviar solo se pueden consumir en el local».
La publicación recibió casi 400 «me gusta» en menos de 24 horas y, en general, tuvo una acogida positiva.
La pizza blanca de Marina's Pizza Co., que ves aquí, lleva mozzarella fresca, masa fermentada durante 48 horas... y caviar. (Marina's Pizza CoFox News)
«Me llevo tres, por favor», escribió un Instagram .
«Me apunto a esta idea», escribió otro.
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«Allí estaré», escribió otra persona.
Otra persona más escribió: «¡Voy este fin de semana!».
«Sin duda es mucho dinero para gastarlo en pizza, pero… creo que, al final, a la gente le va a encantar».
Una porción de pizza Margherita en el menú de Marina cuesta 5 dólares. Una pizza de 45 cm con pepperoni cuesta 23 dólares.
La pizza de caviar de Marina es todo un éxito, según Michael , periodista del Philadelphia Inquirer.
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«El caviar va bien con grasas, lácteos, sal y algo blando debajo», escribió Klein.
«Aporta "queso fundido, corteza caliente y una cremosidad intensa"», continuó. «El osetra bien frío le da un toque suave, un final mantecoso y una salinidad limpia que contrasta con el queso en lugar de chocar con él. Añade un chorrito de limón fresco para darle otro toque de sabor».
La pizza de caviar de Marina cuesta 55 dólares la porción. (Marina's Pizza Co.)
El dueño de Marina, Mason Lesser, un exsurfista profesional de 25 años, le dijo al Inquirer que quería celebrar el 250.º aniversario de Estados Unidos, la Copa Mundial de la FIFA y el Juego de las Estrellas de la Major League Baseball (MLB) con un plato «desmesurado».
«Además de que el caviar parece ser un ingrediente muy de moda últimamente, hace poco conocí a Gary , que vende el mejor caviar a muchos de los mejores chefs de Filadelfia, y era un producto fantástico. Eso me hizo pensar que podría usarlo en mi local», explicó Lesser a Fox News .
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«Conseguí una muestra, empecé a probarla... y los resultados me dejaron alucinado».
En la página web de Marina dicen que sirven«pizza al estilo neoyorquino como Dios manda».
Según el comunicado de prensa, cada pizza de Marina's se elabora a partir de una masa madre italiana de 60 años, se somete a una fermentación de 48 horas y se hornea en un horno clásico Baker's Pride.
El dueño dijo que creó la nueva pizza de caviar para celebrar los próximos eventos, como la Copa Mundial de la FIFA y el Juego MLB . (iStock)
«Es una explosión de sabores», dijo Lesser a Fox News . «Sin duda es mucho dinero para gastarlo en una pizza, pero creo que dejaría un recuerdo gastronómico genial y, al fin y al cabo, a la gente le va a encantar».
«La nueva propuesta de Marina recuerda a la pizza de salmón ahumado de lujo de Wolfgang Puck», escribió Klein.
Puck presentó su creación en su California , Spago, allá por 1983 «por necesidad», según contó Puck a la revista Food and Travel.
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«Joan Collins es una buena clienta nuestra, y una noche tarde pidió salmón ahumado con brioche, pero se nos había acabado el brioche», dijo Puck.
«Así que dije: "Hagamos pizza en su lugar". Probé el salmón y estaba perfecto: caliente, crujiente y tierno a la vez. Ahora tiene tanto éxito que no podemos quitarlo del menú».
