Los recién casados celebran su matrimonio con un buffet McDonald's , haciendo las delicias de los invitados
Unos recién casados de Wisconsin dieron una sorpresa en su banquete de bodas sirviendo los favoritos de McDonald's como tentempié nocturno, y los invitados no pudieron saciarse.
Una investigación recientemente publicada ofrece una visión fascinante de cómo los antiguos romanos disfrutaban de su comida rápida, arrojando más luz sobre la vida en la Antigüedad.
En un reciente artículo titulado "Consumo urbano de zorzales en la primitiva ciudad romana de Pollentia, Mallorca", el investigador Alejandro Valenzuela descubrió información hasta ahora desconocida sobre cómo consumían los romanos los zorzales, un tipo de ave pequeña.
Hasta ahora, se suponía que los tordos eran un manjar, reservado sólo a los ricos. Pero Valenzuela descubrió que, en realidad, estos pájaros eran consumidos por las masas.
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La prueba, dijo Valenzuela, se encontró en un pozo negro del siglo I en Mallorca (España), donde se hallaron huesos de múltiples especies de animales. La fosa estaba conectada a una tienda de comida rápida llamada taberna.
Valenzuela, investigador del Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados de Mallorca, habló con Fox News Digital sobre sus hallazgos.
Nuevas investigaciones revelan que los antiguos romanos disfrutaban de los tordos como alimento cotidiano, no sólo como lujo de élite. (Universal Images Group vía Getty Images)
"La conclusión clave es que los tordos, antes considerados un manjar de lujo reservado a la élite romana, en realidad formaban parte del paisaje alimentario cotidiano de ciudades como Pollentia", reveló el experto en antigüedades.
"Esto pone en tela de juicio suposiciones mantenidas durante mucho tiempo y subraya cómo las pruebas arqueológicas -especialmente las procedentes de contextos de desechos como los pozos negros- pueden darnos una visión directa de la vida cotidiana, los hábitos alimentarios y las estrategias económicas de la gente corriente del mundo antiguo."
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En el yacimiento de Pollentia, los arqueólogos también encontraron restos de cerdo, oveja, cabra, pescado y marisco, lo que demuestra lo variada que era la dieta romana.
"Freír en aceite era una técnica romana habitual para las aves pequeñas, sobre todo en los entornos alimentarios urbanos, donde la rapidez y la sencillez eran fundamentales".
"En estos espacios probablemente se servían guisos, pequeñas carnes fritas o a la parrilla, legumbres y vino, comidas convenientes para quienes carecían de cocinas en casa", dijo Valenzuela.
La excavación en la antigua ciudad de Pollentia en Mallorca, España (vista a la izquierda), reveló nuevos conocimientos sobre cómo comían las aves los romanos. (PHAS/Universal Images Group vía Getty Images; Bildagentur-online/Universal Images Group vía Getty Images)
En cuanto a los métodos de cocción utilizados, Valenzuela dijo que los tordos probablemente se freían en sartén en vez de a la parrilla, según las pruebas encontradas en el yacimiento.
"Freír en aceite era una técnica romana habitual para las aves pequeñas, sobre todo en los entornos alimentarios urbanos, donde la rapidez y la sencillez eran fundamentales", afirma.
Los arqueólogos también descubrieron que a los esqueletos de los tordos les faltaban huesos grandes y carnosos, como fémures y húmeros.
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"La presencia de sterna fragmentada apoya la idea de que las aves fueron aplastadas para permitir una cocción rápida", postuló.
Los antiguos romanos probablemente disfrutaban de estas carnes con vinagre, hierbas, especias y una salsa de pescado fermentado llamada garum, según Valenzuela.
Los zorzales son aves pequeñas con sabor a caza. Los romanos probablemente comían las aves cocinadas en brochetas. (Wolfram Steinberg/picture alliance vía Getty Images)
"Las aves pequeñas podían servirse en brochetas o en sencillos platos de cerámica", dijo.
El experto añadió: "El hecho de que los tordos se vendieran en fardos de 10, según el Edicto de Precios de Diocleciano, también sugiere que se preparaban en cantidad, probablemente para su consumo inmediato a mano o en vajilla sencilla."
Dijo que los establecimientos como tabernae y popinae servían principalmente a la población urbana de clase trabajadora, ofreciendo comidas rápidas y asequibles.
El sabor no es exactamente como el del pollo, dijo el investigador.
El clasicista también subrayó que la cocina romana era muy ingeniosa y, a diferencia de la comida rápida americana actual, los vendedores urbanos servían la mayoría de las partes del animal.
"En Pollentia, los restos de cerdo dominan el conjunto, y la presencia de huesos craneales y de las patas sugiere que las partes menos valoradas también se procesaban y consumían, probablemente como caldos o guisos", dijo Valenzuela.
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"Dicho esto, los cortes de primera eran siempre más valiosos y podían venderse por separado o utilizarse en platos específicos".
¿A qué sabían estos pequeños tordos? Valenzuela dijo que el sabor no es exactamente como el del pollo.
La investigación demuestra que los romanos disfrutaban de una gran variedad de alimentos en las distintas clases sociales. (De Agostini vía Getty Images)
"Su sabor es más comparable al de otras aves de caza menor, como la codorniz o la becada", dice. "Magro, ligeramente a caza y rico, sobre todo cuando se fríe en sartén o se asa".
Aunque los arqueólogos sólo descubrieron huesos de animales en el yacimiento de Pollentia, algunos excavadores han tenido la suerte de encontrar alimentos romanos conservados.
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El año pasado, los arqueólogos anunciaron el descubrimiento de la botella de vino botella de vino en un antiguo enterramiento romano del sur de España.
