Kathie Lee Gifford comparte las tradiciones de Acción de Gracias: De la oración a la comida "pasada de moda
La personalidad televisiva recibió a Fox News Digital en su casa de Nashville y compartió algunas de sus costumbres favoritas de Acción de Gracias
{{#rendered}} {{/rendered}}Kathie Lee Gifford compartió cómo mantiene sus tradiciones familiares favoritas al celebrar Acción de Gracias.
Antes de las fiestas, la personalidad televisiva de 69 años recibió a Fox News Digital en su casa de Nashville, Tennessee, para echar un vistazo exclusivo a sus preparativos navideños.
Gifford dijo estar "verdaderamente agradecida" de vivir en Nashville, donde se trasladó hace cuatro años, y explicó que era "el lugar adecuado para esta época de mi vida".
{{#rendered}} {{/rendered}}"Y creo que eso me lleva a Acción de Gracias, que es mi fiesta favorita de todo el año", añadió.
La antigua presentadora de "Today" continuó: "Disfruto con todas. Pero éste siempre ha sido mi favorito. Creo que es porque trata de la gratitud".
{{#rendered}} {{/rendered}}Gifford dijo a Fox News Digital que la fiesta también tiene un significado especial porque prepara todos los platos que su difunta madre, Joan Epstein, le enseñó a cocinar.
"Yo cocino todo, y es el único día del año que cocino de verdad", dijo.
"Me echaron de la escuela dominical, me echaron de las Brownies [Girl Scouts] y me echaron del Certamen de Miss Junior de América. Así que, ya sabes, no me gustan las normas, pero sería una tonta si no hiciera impecablemente lo que mi madre hacía cada Acción de Gracias".
"Nunca he sido una gran cocinera", admitió Gifford. "¿Pero sabes quién era una gran cocinera? Mi madre. Mi madre era una cocinera increíble. No sabía hervir agua cuando tenía 19 años y se casó, pero aprendió a ser una cocinera increíble. Así que nos enseñó a mí, a mi hermana y a mi hermano todas sus increíbles recetas".
{{#rendered}} {{/rendered}}La veterana de la televisión añadió que sigue fielmente las recetas de su madre al pie de la letra. "No suelo seguir las reglas", dijo. "No me gusta seguir reglas".
"Me echaron de la escuela dominical, me echaron de las Brownies [Girl Scouts] y me echaron del Certamen de Miss Junior de América. Así que, ya sabes, no me gustan las normas, pero sería una tonta si no hiciera impecablemente lo que mi madre hacía cada Acción de Gracias".
Gifford alabó el pavo de su madre y su "increíble" relleno de salvia y chorizo. "Ya no como cerdo. Así que ahora lo hago con pollo o salchicha de pavo", dijo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Otros platos de Acción de Gracias son el "increíble soufflé de boniato" de su madre y su puré de patatas y salsa. "Discúlpame. Ponlas a la altura de cualquiera del planeta", dijo.
"En realidad no son puré de patatas. Son batidos. ¿Me entiendes? ¿A quién no le gustan unas buenas patatas batidas? ¿Y su salsa? A la antigua".
Y continuó: "Sólo tienes que añadir la harina a medida que avanzas. Nada de eso que se echa de más, todo se hace con los jugos del pavo".
{{#rendered}} {{/rendered}}"Nunca invito a gente a la que no quiero absolutamente, y nunca intento perder la oportunidad de invitar a alguien que no tiene un lugar al que ir".
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Gifford dijo que le encanta levantarse temprano para cocinar y llenar su casa con los aromas de una comida de Acción de Gracias. "Me encanta cocinarlo todo en exceso", añadió. "No sobrecocinar por temperatura, sino sobrecocinar lo que necesitamos porque me encanta vivir de ello durante la semana siguiente y me encanta probarlo mientras cocino".
La veterana del programa matinal dijo a Fox News Digital que no reúne más de ocho o diez invitados. "Lo que más me gusta de Acción de Gracias es que es pequeño e íntimo", explicó. "Nunca hago grandes fiestas de Acción de Gracias".
{{#rendered}} {{/rendered}}El autor de "Dios del Camino" prosiguió: "Nunca invito a gente a la que no quiero absolutamente, y nunca intento perder la oportunidad de invitar a alguien que no tiene un lugar al que ir".
Gifford contó que su difunto padre, Aaron Epstein, tenía una generosa tradición de Acción de Gracias que ella ha continuado. "Mi padre solía traer gente a casa casi todos los días de Acción de Gracias", recordó.
"Trabajaba para The Washington Post en Maryland, y tenía rondas muy, muy tempranas. Y no era nada raro que mi padre descubriera muy temprano por la mañana a alguien en el arcén que se había averiado o a alguien que había perdido el autobús o a una ancianita."
{{#rendered}} {{/rendered}}"Siempre había historias, siempre había historias", dijo. "Y solíamos bromear: 'Me pregunto a quién traerá hoy papá a casa'. Pero crecí con unos padres que me enseñaron lo importante que es eso, que mientras cuentas tus bendiciones, seas siempre consciente de los que no tienen bendiciones que contar. Y luego sé esa bendición para ellos. Así que también me gusta hacer eso".
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Y continuó: "Pruebo la temperatura con algunos de mis amigos y les digo: '¿Te han invitado a algún sitio ahora mismo? Tengo una amiga cuyo matrimonio se está rompiendo. Se lo pregunté el otro día y me dijo: 'Aún no tengo ningún sitio al que ir'.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Y yo dije: 'Oh, sí, lo tienes'".
La ganadora del premio Emmy diurno dijo que empieza cada cena de Acción de Gracias con una oración. (Foto de Slaven Vlasic/Getty Images)
La fe de Gifford también desempeña un papel importante en sus celebraciones de Acción de Gracias. La ganadora del premio Emmy diurno dice que empieza cada cena con una oración. "Y luego siempre vamos alrededor de la mesa y preguntamos: '¿De qué estáis más agradecidos este año y qué esperáis del año que viene?".
Gifford continuó: "He descubierto en mi vida... que si empiezas cada día rezando y lo terminas rezando y rezas durante todo el día, la Biblia dice que recemos sin cesar. ¿Y cómo lo hacemos? Haces de tu vida una oración".
{{#rendered}} {{/rendered}}"Y luego siempre vamos alrededor de la mesa y preguntamos: '¿De qué estáis más agradecidos este año y qué esperáis del año que viene?".
"Y luego la Biblia también dice: ¿qué es lo que el Señor quiere de ti?", continuó. "Y creo que todos deberíamos pensar en esto cada día. Quiere que actuemos con justicia, amemos la misericordia y caminemos humildemente con tu Dios".
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"Imagina un mundo así si hiciéramos sólo eso y nada más, qué mundo tan completamente distinto hemos estado viviendo".
{{#rendered}} {{/rendered}}Gifford también tenía un mensaje especial para sus fans. "Feliz Acción de Gracias a todos", dijo. "Quiero desearos a todos unas felices fiestas. Rezo para que estéis a salvo, felices y sanos".
"Rezo para que estéis bien alimentados y para que abráis vuestra mesa a alguien que quizá no haya comido en mucho tiempo o a quien ciertamente no se ha invitado a un hermoso banquete".