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Azúcar Filadelfia Filadelfia Sugar Philly destaca en la manada de camiones de postres del país por sus delicias gourmet, en particular, este apetitoso merengue.![kogi]()
Kogi Los Angeles Kogi existe desde 2008, cuando Roy Choi, un chef de formación clásica que trabajó en el Beverly Hilton de Los Ángeles, decidió sacar a la calle su experiencia en comida fusión coreano-mexicana. Esta imagen muestra el galbi especial de Choi, tomate kimchi fundido sobre masa madre (7 $).![lardo]()
Lardo Portland, Oregón El propietario y chef de Lardo, Rick Gencarelli, obtuvo la inspiración culinaria para su choza móvil de comida de su corte de carne favorito, empapado en manteca de cerdo, "fatback", que se refiere a la carne cortada de la espalda de un cerdo. Gencarelli utiliza el "lomo gordo" generosamente, sobre todo al preparar estas patatas fritas cortadas a mano.![dóndeestásmatt]()
Dónde estás Matt Seattle El chef propietario Matt Lewis trae a Seattle la comida criolla de su Nueva Orleans natal. Su camión sirve po' boys, muffuletta, jambalaya, gumbo y otras delicias clásicas de Luisiana, como estos beignets (4 $ tres).![coreanos]()
Coreanos Austin, Texas Este camión hace honor a su nombre. Coreanos se traduce como "coreanos" en español, y su cocina de carretera es el cruce perfecto entre la barbacoa coreana y la tradicional comida mexicana. Piensa en tacos de carne marinada con pico de gallo, kimchi, cilantro y aceite de sésamo.![komodo]()
Komodo Los Angeles El chef Erwin Tjahyadi es el cerebro de Komodo. La brigada de dos camiones hace paradas en Santa Mónica, el Echo Park de Los Ángeles y en el campus de la UCLA. Los camiones ofrecen tacos y burritos con sabor indonesio, un homenaje a la herencia de Tjahyadi.![hapa]()
Hapa SF San Francisco El chef William Pilz presenta versiones modernas y refinadas de platos filipinos clásicos desde su restaurante-camión pop-up de San Francisco.![Schnitzel]()
Schnitzel y Cosas Nueva York Se calcula que el verano pasado había entre 40 y 50 camiones de comida gourmet en la ciudad de Nueva York, aunque Schnitzel & Things, uno de tantos, destaca entre los demás. Aquí tienes una imagen de su famoso Schnitzel de Bacalao (8,50 $ el bocadillo o 9,95 $ la fuente).![camión_de_postres]()
DessertTruck Nueva York El ex pastelero de Le Cirque, Jerome Chang, fue uno de los primeros pioneros en la escena de los camiones de comida de Nueva York, lanzando DessertTruck en 2007. Aquí tienes una imagen de su satisfactoria mousse de chocolate (6,25 $).![comida]()
Comida Boulder, Colorado Es brillante. Es rosa y es la mejor comida callejera mexicana al norte de la frontera mexicana. Aunque el camión es llamativo, la comida en sí no tiene trucos. Su propietaria, Rayme Rossello, se centra en la autenticidad de cada ingrediente, lo que da como resultado deliciosos tacos, gorditas, tostadas y quesadillas cocinados desde cero con los ingredientes locales más frescos. Buen provecho.Los 10 camiones de comida más deliciosos de Estados Unidos
La revolución de los camiones de comida ha irrumpido con fuerza en EE.UU., y los restaurantes ambulantes de todo el país preparan platos de alta cocina y deliciosos platos caseros. Aquí tienes la lista del Smithsonian de los mejores camiones de comida de Estados Unidos.
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- Los 10 camiones de comida más deliciosos de Estados Unidos
