Las mejores y peores ciudades de EE.UU. para hacer barbacoas: informe
El Lápiz del Chef utilizó las valoraciones de Tripadvisor de los locales de barbacoa de las 75 mayores ciudades de EE.UU.
{{#rendered}} {{/rendered}}A medida que el tiempo se vuelve más cálido y los días más largos, eso sólo puede significar una cosa: es temporada de barbacoas.
Aunque hay innumerables restaurantes de barbacoa en todo el país, la revista gastronómica online Chef's Pencil descubrió recientemente las ciudades donde los amantes de la barbacoa deberían centrar su atención.
Utilizando datos de Tripadvisor, Chef's Pencil analizó todos los locales de barbacoa de las 75 ciudades más grandes de EE.UU. para encontrar las mejores y peores ciudades para comer barbacoa. La revista clasificó cada ciudad en función de la puntuación media de Tripadvisor de sus locales de barbacoa, pero no incluyó las ciudades con menos de 10 restaurantes de barbacoa dentro de sus límites urbanos.
{{#rendered}} {{/rendered}}IKEA ESTRENA SÁNDWICH DE PULLED PORK EN SUS MENÚS
Según el análisis de Chef's Pencil, Nueva Orleans es la mejor ciudad para la barbacoa. De hecho, todos menos uno de los restaurantes de barbacoa de la ciudad recibieron una puntuación de 4 o superior en Tripadvisor.
La revista gastronómica Chef's Pencil ha encontrado recientemente las mejores y peores ciudades de EE.UU. para hacer barbacoas, justo a tiempo para el verano. (iStock)
Oklahoma City quedó en segundo lugar, mientras que Wichita (Kansas), Virginia Beach (Virginia) y Charlotte (Carolina del Norte) empataron en el tercer puesto.
{{#rendered}} {{/rendered}}El resto de las 10 primeras ciudades eran Columbus (Ohio) en sexto lugar, Seattle en séptimo, San Luis en octavo y Newark (Nueva Jersey) y Miami empatadas en noveno lugar.
Mientras tanto, la peor ciudad para la barbacoa fue Anchorage, Alaska, según el Lápiz del Chef. Plano, Texas, ocupó el segundo lugar, seguida, en orden descendente por Boston, San Antonio y Aurora, Colorado.
{{#rendered}} {{/rendered}}Las otras 10 peores ciudades para la barbacoa fueron: Jacksonville (Florida), en sexto lugar; Houston, en séptimo; Filadelfia, en octavo; Omaha (Nebraska), en noveno; y Fort Worth (Texas), en décimo, según el informe.
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Además de clasificar las mejores y peores ciudades para la barbacoa, el Lápiz del Chef también averiguó qué ciudades tenían el mayor número de locales de barbacoa per cápita y qué ciudades tenían el mayor número de restaurantes de barbacoa con una puntuación de 4,5 o superior.
{{#rendered}} {{/rendered}}Según el informe, Orlando (Florida) tiene el mayor número de restaurantes de barbacoa per cápita, con un restaurante por cada 5.325 habitantes. A Orlando le siguen San Luis; Honolulu; Las Vegas; Nashville (Tennessee); Memphis (Tennessee); Tampa (Florida); Miami; Cincinnati; y Austin (Texas).
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Mientras tanto, las ciudades con mayor número de restaurantes de barbacoa mejor valorados fueron, por orden: Chicago, Los Ángeles, Austin (Texas), Nashville (Tennessee) y Houston, con Nashville y Houston empatadas en el cuarto puesto.
{{#rendered}} {{/rendered}}Tras estas ciudades se situaron Dallas, San Luis y Nueva York, todas ellas empatadas en el sexto puesto, mientras que Las Vegas y Memphis (Tennessee) completaron el top 10 en los puestos noveno y décimo, respectivamente.