Makary, Comisario de la FDA, habla del "primer paso" para abordar los problemas de salud de los niños tras la prohibición de los colorantes alimentarios
El Comisario de la FDA Martin Makary, M.D., M.P.H., habla con Fox News Digital en Washington, D.C., sobre el estado de la salud de los estadounidenses tras un importante anuncio del HHS y la FDA sobre la eliminación progresiva de los colorantes del suministro alimentario estadounidense.
El Secretario de Salud y Servicios Humanos Robert F. Kennedy Jr, no endulza nada cuando se trata de abordar la salud de los estadounidenses.
El mes pasado, anunció la prohibición de los tintes sintéticos derivados del petróleo.
"El azúcar es veneno. Y los estadounidenses tienen que saber que nos está envenenando", dijo Kennedy en aquel momento.
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Aunque no cree que el HHS pueda eliminar el azúcar, dijo que espera que los estadounidenses comprendan mejor los riesgos.
"Creo que lo que tenemos que hacer probablemente es dar a conocer a los estadounidenses la cantidad de azúcar que contienen sus productos, y también, con las nuevas directrices sobre nutrición, darles una idea muy clara de la cantidad de azúcar que deberían consumir, que es cero", dijo RFK Jr.
"El azúcar es veneno. Y los estadounidenses deben saber que nos está envenenando", declaró el Secretario Kennedy la semana pasada. iStock)
La nutricionista certificada Courtney Swan, de Realfoodology, California, dijo Fox News Digital: "No creo que los estadounidenses comprendan realmente cuánta azúcar [están] comiendo realmente a diario."
"La gente piensa: 'Si no estoy comiendo dulces y galletas o un refresco, entonces realmente no estoy tomando tanto azúcar'. No se dan cuenta de que el azúcar está en el aliño de la ensalada, las sopas y las salsas que compran", dice Swan.
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Los adultos estadounidenses consumen unos 18 kilos de azúcar al año, según la Asociación Americana del Corazón.
También se reveló que los estadounidenses consumen más de dos o tres veces la cantidad diaria recomendada de azúcar.
Los adultos estadounidenses consumen unos 18 kilos de azúcar al año, según la Asociación Americana del Corazón. iStock)
"La gente consume en exceso y ni siquiera se da cuenta de la cantidad que ingiere en su día a día", comparte Swan.
Mencionó un ejemplo reciente de jarabe de maíz de alta fructosa como ingrediente que figuraba en un tarro de pepinillos.
El jarabe de maíz de alta fructosa es un edulcorante procesado derivado del almidón de maíz, que Swan clasifica como "azúcar ultraprocesado y refinado".
Los estadounidenses consumen más de dos o tres veces la cantidad diaria recomendada de azúcar. iStock)
El sirope está "tan alejado de su fuente original que ya ni siquiera es reconocible como algo que se consideraría comida", dijo Swan a Fox News Digital.
"De lo que trata todo el movimiento [MAHA ] -y de todo lo que llevo hablando los últimos 15 años- es de que ya no comemos comida de verdad", afirmó.
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La glucosa y la fructosa son las dos fuentes principales de azúcar, reveló Swan.
"La glucosa es lo que tu cuerpo utiliza para crear energía y la fructosa es algo que se salta completamente todo ese ciclo y va directamente al hígado", dijo.
La gente debería guardar el azúcar para darse un capricho en lugar de consumirlo como ingrediente oculto en otros alimentos, afirma un experto. iStock)
Los estadounidenses deben limitar al máximo su consumo de fructosa.
En su lugar, deberían optar por la glucosa, que el cuerpo es capaz de quemar y utilizar como energía, aconsejó Swan.
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También recomienda a los estadounidenses que sean conscientes de lo que ingieren y presten atención a las etiquetas de los alimentos.
"Si hay azúcar en algo que realmente no necesita estar ahí, es una buena forma de eliminarlo", dijo.
Un experto dijo a Fox News Digital que el cerebro depende de la glucosa, o azúcar, como principal fuente de combustible. iStock)
Añadió que la gente debería guardar el azúcar para darse un capricho en lugar de consumirlo como ingrediente "oculto" en otros alimentos.
"No creo que los estadounidenses comprendan realmente la cantidad de azúcar [que están] comiendo realmente a diario".
La doctora Jillian Lampert, del Programa Emily , un proveedor nacional de atención a los trastornos alimentarios, declaró Fox News Digital que el cerebro depende de la glucosa, o azúcar, como principal fuente de combustible.
"La afirmación de que 'el azúcar es veneno' es excesivamente reductora y engañosa, ya que el azúcar es un hidrato de carbono simple que se encuentra en un gran número de alimentos que se consumen a diario como parte de una dieta equilibrada, incluidos los que contienen azúcares naturales, como las frutas y las verduras", afirma Lampert, que reside en Minnesota.
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"Asustar al público con el azúcar" podría llevar a los padres a eliminar alimentos nutritivos de la dieta de sus hijos, advirtió, creando potencialmente una relación malsana con la comida.