¿Son buenos para ti los copos de maíz? La historia del popular cereal de desayuno de Kelloggs
El cereal de desayuno más antiguo de América fue inventado por Will y John Kellogg para obtener beneficios digestivos y para la salud
{{#rendered}} {{/rendered}}La empresa de cereales Kellogg' s es la mayor distribuidora de cereales de Estados Unidos y sus orígenes se remontan a finales del siglo XIX.
Los copos de maíz fueron el primer producto de la empresa Kellogg's que la convirtió en el rey de los cereales y en un gran actor en el mercado estadounidense del desayuno. Will y John Kellogg crearon juntos el producto para crear un desayuno digerible pero asequible para los americanos medios. Durante este periodo, muchos estadounidenses tenían problemas de digestión debido al limitado número de opciones dietéticas para los estadounidenses de clase media.
Juntos, los hermanos Kellogg promocionaron su nuevo producto como una opción de desayuno "nutritiva y saludable", pero un desacuerdo sobre un pequeño detalle les llevó a separarse y a la creación de la empresa de cereales Kellogg.
{{#rendered}} {{/rendered}}¿Por qué se inventaron los Corn Flakes?
John Kellogg y su hermano Will inventaron los copos de maíz para los pacientes del sanatorio de Battle Creek en 1894. A los pacientes les gustaron los cereales, y dos años más tarde, en 1896, se les concedió la patente de la receta. Los dos hermanos tomaron caminos separados tras discrepar sobre si debían añadir azúcar a los cereales.
La empresa Kellogg promocionó originalmente los copos de maíz por sus beneficios para la salud. (Getty)
En el siglo XX, los cereales de Kellogg's Cereal Company se comercializaban por sus beneficios diarios para la salud y como una comida fácil de digerir. También destacaban el sabor dulce de los copos y su "delicadeza crujiente". Durante esta época, la indigestión era una gran preocupación para los americanos con estómagos sensibles, sobre todo porque las opciones de comida por la mañana eran limitadas.
{{#rendered}} {{/rendered}}Además, el cereal también se inventó para ajustarse a las restricciones dietéticas de la iglesia adventista del Séptimo Día a la que asistía la familia Kellogg.
¿Son buenos para ti los copos de maíz?
Los copos de maíz de Kellogg's están hechos de azúcar, sal, extracto de malta y vitamina E. (Noam Galai/WireImage)
Los copos de maíz se crearon como un cereal sano y fácil de digerir que atraería a un amplio grupo demográfico de estadounidenses. Sin embargo, los copos de maíz, como cualquier otro cereal, son bajos en fibra incluso cuando se toman con leche desnatada, por lo que no son la opción más sana para un desayuno equilibrado. Si comes copos de maíz, la opción más sana sería combinarlos con una pieza de fruta o un bocadillo.
{{#rendered}} {{/rendered}}¿Qué contienen los copos de maíz?
Kellogg's es apto para veganos debido a los ingredientes que componen los copos dorados, que son azúcar, sal, extracto de malta de cebada y vitamina E. Aproximadamente el 90% del contexto está hecho de maíz.
HAZ CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS
Un importante punto de desacuerdo entre los hermanos Kellogg fue la inclusión de azúcar en el producto, porque John no quería ningún rastro de azúcar en los copos de maíz, mientras que su hermano Will creía que atraería a más clientes.