Albóndigas de cóctel al horno
{{#rendered}} {{/rendered}}(Healthyrecipesblogs.com)
¡El secreto está en las especias! Estas albóndigas de aperitivo al horno están repletas de sabor. Están tan jugosas y buenas que no echarás de menos la fritura, y tampoco hace falta cocerlas a fuego lento en salsa. Suelo servir estos sabrosos bocaditos con un cuenco pequeño. Para más recetas como ésta, visita HealthyRecipesBlogs.com.
Tiempo de cocción:10 min
Tiempo de preparación:20 min
{{#rendered}} {{/rendered}}Tiempo total:30 min
Raciones: 30
Ingredientes:
Aceite de oliva en spray
{{#rendered}} {{/rendered}}1 libra de carne picada magra de bisonte o de ternera picada extra magra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón ahumado
{{#rendered}} {{/rendered}}1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de ajo en polvo
{{#rendered}} {{/rendered}}1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de mostaza seca
1/2 cucharadita de pimienta negra
{{#rendered}} {{/rendered}}1 huevo grande
1/4 taza de harina de almendras (o harina integral)
Preparación:
Precalienta el horno a 400 grados F. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíalo con aceite en aerosol.
{{#rendered}} {{/rendered}}Con las manos, mezcla la carne con las especias.
Añade el huevo y la harina y mezcla hasta que se incorporen.
Con las manos mojadas, forma 24 bolitas de unos 2,5 g cada una. Coloca las albóndigas en la bandeja de horno preparada. Hornéalas 10 minutos, hasta que se doren.