El chef comparte recetas "fáciles y accesibles" del libro de cocina familiar
Andrew Gruel, chef California y fundador de American Gravy, cuenta Fox News Digital que muchas de las recetas de su nuevo libro de cocina surgieron con la ayuda de su familia.
Un bill en Arizona pretende que los almuerzos escolares vuelvan a ser saludables prohibiendo los alimentos ultraprocesados.
El Bill 2164 de la Cámara de Representantes, titulado Ley de Escuelas Saludables de Arizona, fue presentado por el representante Leo Biasiucci e inspirado por el movimiento Make America Healthy Again (MAHA) de Robert F. Kennedy Jr.
El bill prohibiría cualquier alimento que contenga bromato potásico, propilparabeno, dióxido de titanio, aceite vegetal bromado, colorantes amarillos 5 y 6, colorantes azules 1 y 2, colorante verde 3 y colorantes rojos 3 y 40.
MAKE AMERICA HEALTHY AGAIN: LO QUE HAY QUE SABER SOBRE EL MOVIMIENTO
"La legislatura considera que los alimentos ultraprocesados, fabricados industrialmente, desprovistos de nutrientes y con aditivos sintéticos están desnutriendo a los menores en las escuelas públicas y contribuyendo a la obesidad infantil" , dice el bill .
También dice: "Todo programa de comidas o tentempiés financiado por los contribuyentes que se ofrezca a los menores en las escuelas públicas de este estado debe ser nutritivo y estar hecho principalmente de productos vegetales o animales enteros y mínimamente procesados."
El Representante Leo Biasiucci presentó la Ley de Escuelas Saludables de Arizona, que prohíbe los alimentos ultraprocesados en los almuerzos escolares. (Leo Biasiucci )
El martes se celebró en el Departamento de Educación de Arizona (AZDE) una conferencia de prensa titulada "Cut the Chemicals", organizada por Tom Horne, superintendente de instrucción pública.
En la rueda de prensa, la diputada Biasiucci, junto con defensores del bienestar y partidarios del bill, se reunieron para compartir la importancia de hacer avanzar el bill en Arizona.
Biasiucci dijo Fox News Digital que la idea del bill ley surgió mientras estaba en Italia visitando a su familia el verano pasado.
La Ley de Escuelas Saludables de Arizona, presentada por el representante Leo Biasiucci, llega en un momento en que los estadounidenses se manifiestan a favor del movimiento Make America Healthy Again de RFK Jr. iStock)
"[Me] di cuenta de que incluso después de comer pizza, pasta, pan, queso y helado casi a diario, seguía sintiéndome bien. Entonces empecé a fijarme en los ingredientes de los alimentos y me di cuenta de que no tenían todos los colorantes y sustancias químicas que teníamos en nuestros alimentos", dijo Biasiucci.
Y añadió: "A veces, estos alimentos procedían incluso de empresas que suministran el mismo producto tanto en Estados Unidos como en Europa. Fue en ese momento cuando supe que tenía que hacer algo".
PRINCIPALES PERSONAS INFLUYENTES EN EL MOVIMIENTO MAKE AMERICA HEALTHY AGAIN: VER LA LISTA
Biasiucci dijo que el movimiento MAHA ha tenido un impacto absoluto en su agenda legislativa, y que el apoyo a este bill ley ha sido increíble.
Calley Means, defensora de la reforma sanitaria, centrada en la intersección de la alimentación, la política y las enfermedades crónicas, afirmó que estos colorantes alimentarios son petróleo crudo.
El diputado Biasiucci (en la foto) dijo Fox News Digital que la idea del bill ley surgió mientras estaba en Italia visitando a su familia el verano pasado. (Leo Biasiucci )
"Están inequívocamente relacionados con problemas masivos de comportamiento y neurológicos en los niños. No están permitidos en ningún otro país desarrollado del mundo... Tenemos una industria alimentaria que está creando adicción en los niños y amañando sus vidas", dijo Means.
HAZ CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRTE A NUESTRO BOLETÍN DE SALUD
Means añadió: "Desde el punto de vista de la industria alimentaria, el mayor restaurante de comida rápida de Estados Unidos son los almuerzos escolares".
De 2017 a marzo de 2020, el 22,2% de los adolescentes de 12 a 19 años fueron diagnosticados de obesidad, según los CDC.
De 2017 a marzo de 2020, el 22,2% de los adolescentes de 12 a 19 años fueron diagnosticados de obesidad. Reuters Karaoud/Foto de archivo)
Y de 2015 a 2018, al 28,2% de los adolescentes se les diagnosticó prediabetes, según JAMA Pediatrics.
Diana directora ejecutiva de las Escuelas Autónomas de Autismo de Arizona Diana Díaz-Harrison, dijo que es madre de autistas y que le entristece ver lo que se sirve actualmente como almuerzo escolar.
"Sinceramente, no me siento bien dando a los niños ese almuerzo y ese desayuno todos los días porque, sinceramente, es algo que yo misma no comería, ni daría a mi hijo", dijo Díaz-Harrison.
Para más artículos sobre Salud, visita www.foxnews.com/health
Rob actor y cómico Rob neider también asistió a la rueda de prensa.
"Podemos conseguir la colaboración del mercado agrícola y de los cocineros, y queremos animar a las escuelas y a los padres a que participen", dijo Schneider. "Puede ser algo comunitario que salga de las escuelas y se convierta en parte de los padres, en parte del estilo de vida".
El proyecto de ley B 2164 se dirigirá al pleno de la Cámara de Representantes de Arizona para su votación. Arriba, en el centro, el actor Rob Schneider. (Leo Biasiucci )
Schneider añadió: "Tengo dos hijos aquí en Arizona, y me encanta este estado. Y la pasión que ha habido hoy aquí ha sido fantástica".
HAZ CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS
La HB 2164 se dirigirá al pleno de la Cámara de Representantes de Arizona para su votación.