Divino pudin de chocolate y mantequilla de cacahuete para Navidad: Prueba la receta
Disfrútalo solo o por duplicado y sírvelo en la próxima reunión navideña
{{#rendered}} {{/rendered}}Este pudin de chocolate y mantequilla de cacahuete es el postre perfecto para disfrutar durante las fiestas.
"Crecí comiendo pudin instantáneo casi todos los días después del colegio, y cuando empecé a hacer cambios en mi estilo de vida, supe que tenía que hacer una versión más sana. Esta receta de pudin de chocolate y mantequilla de cacahuete es rica y cremosa y está llena de sabor", dice Petranka Atanasova, del blog Sunglow Kitchen.
Date un capricho mientras ves tu película navideña favorita, o duplica la receta y sírvela en la próxima reunión navideña.
{{#rendered}} {{/rendered}}Pudin de chocolate y mantequilla de cacahuete de Sunglow Kitchen (Cocina resplandeciente de sol)
TARTA DE SEDA Y CARAMELO SIN HORNEAR PARA NAVIDAD: PRUEBA LA RECETA
Pudding de chocolate y mantequilla de cacahuete by Sunglow Kitchen
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
{{#rendered}} {{/rendered}}Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes:
10 dátiles deshuesados
{{#rendered}} {{/rendered}}1 taza de leche de coco entera, de lata
¼ taza de mantequilla de cacahuete
2 cucharadas de cacao o cacao en polvo
{{#rendered}} {{/rendered}}2 cucharadas de maicena
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
{{#rendered}} {{/rendered}}Nata montada, opcional
Cacahuetes picados, opcional
Pudin de chocolate y mantequilla de cacahuete de Sunglow Kitchen (Cocina resplandeciente de sol)
HAZ CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRTE A NUESTRO BOLETÍN DE ESTILO DE VIDA
{{#rendered}} {{/rendered}}Instrucciones:
1. En una olla pequeña, vierte la leche de coco y añade los dátiles deshuesados. Llévala a ebullición. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y deja los dátiles en remojo en la leche durante al menos 10 minutos, o hasta que estén blandos.
2. Pásalo a una batidora y tritúralo durante 1 minuto o hasta que quede suave. Vuelve a verter la mezcla en la olla.
{{#rendered}} {{/rendered}}3. Añade el cacao o cacao en polvo, la mantequilla de cacahuete, la sal, el extracto de vainilla y mezcla bien. Deja que hierva a fuego medio-bajo.
4. Mientras tanto, en un bol pequeño, añade la maicena con 3-4 cucharadas de agua fría y mezcla hasta que se disuelva. Añádela a la mezcla del pudin, batiendo constantemente.
5. Pon el fuego a bajo y sigue batiendo durante 3-4 minutos, o hasta que el pudin se haya espesado.
{{#rendered}} {{/rendered}}6. Viértelo en un cuenco mediano y cúbrelo inmediatamente con film transparente. Asegúrate de que el plástico toque la superficie del pudin.
7. Deja enfriar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora antes de servir, o toda la noche en el frigorífico. Disfrútalo tal cual, o cúbrelo con nata montada y/o cacahuetes picados.
Fox News Digital presenta 25 días de postres navideños en la cuenta atrás hacia el 25 de diciembre. Verlos todos aquí.
{{#rendered}} {{/rendered}}