Países que comen perro

¿Te asquea la idea de comer perro?

Servir un plato del mejor amigo del hombre es un tabú cultural en EE.UU. que atraería a los manifestantes de PETA a tu puerta más rápido de lo que tardas en decir bow wow. Pero aunque sólo un puñado de estados tienen realmente leyes en los libros que prohíben esta práctica, en muchos estados, como Pensilvania por ejemplo, sigue siendo legal vender y comer perros y gatos.

Sin embargo, en algunas partes del mundo, estos animales suelen estar en el menú. Si no te apetece probar una carne que podría haber sido una mascota de peluche, procede con precaución al explorar los platos locales de los siguientes países.

Perros a la venta en un mercado de carne antes del festival de la carne de perro en Yulin. (Reuters)

1. China

La carne de perro tiene una larga historia en la cocina china y la práctica de cocinar con ella continúa hoy en día en muchas regiones. Aunque en ocasiones el país ha restringido su venta (el gobierno prohibió la venta de carne de perro en los restaurantes locales durante los Juegos Olímpicos de Pekín), sigue siendo habitual verla colgada en los numerosos mercados húmedos del país.

2. Nigeria

La carne de perro es un plato común en esta nación de África Occidental. Algunos creen que comer perro ayuda a crear inmunidad contra las enfermedades. Al parecer, la gente se ha atiborrado de suya, carne a la parrilla hecha a menudo de perro, para protegerse del brote de ébola, a pesar de las advertencias de los funcionarios de sanidad. También se cree que comer perro puede mejorar la vida sexual.

3. Ártico y Antártico

Aunque los perros se suelen utilizar para pasear en trineo por la tundra helada, cuando el suministro de carne se agota los que viven en el Ártico, Groenlandia y otros países de clima frío recurrirán a la carne de perro como fuente de proteínas.

Perros sacrificados se preparan para la venta en Duong Noi, un pequeño pueblo de Vietnam. (Reuters)

4. Vietnam

Comer perro es una práctica habitual en muchos hogares y restaurantes vietnamitas. "El perro es el plato preferido en Vietnam para las fiestas de borrachera, las reuniones familiares y las ocasiones especiales", según The Guardian. Desgraciadamente, la demanda de esta carne ha llegado a ser tan alta que una operación clandestina de contrabando procedente de Tailandia ha estado capturando mascotas y perros callejeros para venderlos en el lucrativo mercado de la carne.

5. Suiza

Aunque mucha gente suele asociar comer perros con la cocina asiática o africana, esta práctica sigue siendo habitual entre los granjeros de los distritos de Appenzell y St. La práctica es legal siempre que el animal sea sacrificado de forma humanitaria y la carne no se venda con fines comerciales.

6. Indonesia

Aunque se considera tabú comer perro (junto con el cerdo) en este país predominantemente musulmán, su carne se consume en ocasiones especiales, como bodas o fiestas.

Una mujer prepara un plato con carne de perro para su restaurante en Seúl, Corea del Sur. (Foto AP)

7. Corea del Sur

La carne de perro fue antaño una carne popular en Corea del Sur, pero esta práctica ha caído en desgracia entre las generaciones más jóvenes, que prefieren tener perros como mascotas, informa CTV. El gobierno no ha legalizado su venta ni la ha prohibido explícitamente según las leyes surcoreanas. Se calcula que en Corea del Sur se siguen consumiendo entre 2 y 2,5 millones de perros al año.