Las familias pueden ahorrar 100 dólares al mes en comida haciendo esto: Mamá de Oregón
¿Quieres ahorrar 100 dólares al mes? No malgastes, no quieras, dice una madre
{{#rendered}} {{/rendered}}Teralyn Pilgrim es una autora y madre que se inspiró para escribir un nuevo libro sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos en el hogar. Para su sorpresa, también se convirtió en un libro sobre cómo ayudar a las familias a ahorrar dinero.
Pilgrim vive en Beavercreek, Oregón, con su marido y sus tres hijos. Empezó a escribir "Que no quede desperdicio: Mi vida sin desperdicios alimentarios" porque se sentía culpable por tener tanto mientras otros tenían tan poco.
Sin embargo, pronto se dio cuenta de que sus esfuerzos no sólo servían para reducir el desperdicio de alimentos, sino también para ahorrar dinero a su familia.
{{#rendered}} {{/rendered}}"En realidad, cuando empecé, no sabía cuánto dinero derrochaba en la compra", dijo Pilgrim a Fox News Digital.
"Creo que mucha gente se preocupa de verdad por el dinero que gasta en el supermercado, pero en cuanto saca las cosas del coche, se olvida por completo de la etiqueta del precio".
{{#rendered}} {{/rendered}}Teralyn Pilgrim, a la izquierda, dijo que dejó de desperdiciar comida casera y acabó ahorrando a su familia 100$ al mes. Ha mejorado su calidad de vida, dice, y sus hijos se han beneficiado. Su hija aparece a la derecha. (Teralyn Pilgrim)
En su libro, Pilgrim revela consejos y trucos para ayudar a los lectores a adaptar sus listas de la compra, reciclar las sobras y conservar los alimentos durante más tiempo, estrategias que ayudaron a su familia a ahorrar 100 dólares al mes.
"Cuando dejé de despilfarrar, tuve más dinero", dijo Pilgrim. "Tenía mucho más tiempo. Tuve que ser más organizada para no desperdiciar comida. Eso benefició mucho a mi familia. Y me sorprendió que realmente mejorara mucho mi vida".
"Hay que empezar por no comprar demasiado".
Pilgrim creó en su casa una cocina con cero residuos alimentarios.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Todos tenemos esa especie de mentalidad de rata empaquetadora de querer tener lo suficiente para sentirnos seguros, sobre todo con la comida", dijo. "Pero la gente acaba comprando tanto que se echa a perder antes de poder comerlo. Así que hay que empezar por no comprar demasiado".
Eso significa planificar con antelación antes de ir a hacer la compra.
{{#rendered}} {{/rendered}}Pilgrim aconseja hacer una lista de la compra antes de ir al supermercado. (iStock)
"Lleva una lista de las cosas que vas a comer esa semana", dijo Pilgrim. "Pero piensa: '¿Cuánto am voy a comer realmente de esta comida? ¿Cuántas sobras me va a dar?'. Y puede que te des cuenta, mirando tu cesta de la compra, de que esto es mucho más de lo que voy a comer en el tiempo que va a pasar antes de que la comida se eche a perder".
La creatividad tiene que brillar
Una cocina sin residuos también puede inspirar formas creativas de hacer nuevas comidas, dijo.
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{{#rendered}} {{/rendered}}"Es lo más divertido porque es la parte en la que brilla tu creatividad", dijo Pilgrim.
"Y siempre es tan satisfactorio haber ideado algo y utilizado los recursos que tienes y haber ahorrado dinero al no tirar [comida] y haber hecho este gran plato con cosas que de otro modo habrías perdido".
Los hijos de Teralyn Pilgrim se divierten con la comida en su hogar de residuos cero. (Teralyn Pilgrim)
El despilfarro de alimentos se asocia a menudo con la gran industria, pero Pilgrim dijo que "realmente está en manos de los consumidores".
{{#rendered}} {{/rendered}}Dijo: "Nuestras acciones sí importan, y podemos marcar la diferencia".
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Pero si la causa no es suficiente, espera que el dinero que las familias puedan ahorrar inspire a otros a deshacerse de los residuos.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Leí todos esos artículos y libros que me daban consejos sobre cómo ahorrar dinero. Y ninguno de ellos decía que desperdiciara menos comida", dijo.
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"Es algo en lo que la gente no piensa mucho y no lo considera una técnica para ahorrar dinero. Pero cuando empecé a hacerlo, fue más eficaz que cualquier otra cosa que hubiera probado", afirma.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Y era más fácil que cualquier otra cosa que hubiera probado".