Salsa de cebolla francesa para Acción de Gracias del chef de Mississippi: Prueba la receta
Este sabroso plato es un "must-have" en las fiestas navideñas
{{#rendered}} {{/rendered}}La salsa de cebolla francesa es rica, satisfactoria y sorprendentemente fácil de hacer.
El chef Hunter Evans, del restaurante Elvie's de Jackson, Mississippi, ha creado una tentadora salsa que querrás añadir a tu repertorio culinario navideño.
"Originalmente hicimos la salsa de cebolla francesa como un especial que se emparejaba con tendón de ternera inflado crujiente, pero este plato es un giro fresco de un clásico y es imprescindible en todas tus fiestas navideñas", dice Evans.
{{#rendered}} {{/rendered}}EL CHEF DE LOUISIANA REVELA LA RECETA DE ZANAHORIAS ASADAS AL BOURBON PARA ACCIÓN DE GRACIAS
Salsa de Cebolla Francesa del chef Hunter Evans del Restaurante Elvie's (Cody McCain, Restaurante Elvie's)
Salsa de Cebolla Francesa del chef Hunter Evans del Restaurante Elvie's
Para 8-10 raciones
Tiempo de preparación 30 minutos
{{#rendered}} {{/rendered}}Tiempo de cocción: 1 hora
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite, para saltear
{{#rendered}} {{/rendered}}1 cebolla amarilla, picada finamente
1 cebolla roja, picada finamente
4 dientes de ajo, picados finamente
{{#rendered}} {{/rendered}}6 ramitas de tomillo, hojas recogidas
2 chalotas pequeñas, picadas finamente
2 tazas de nata agria
{{#rendered}} {{/rendered}}¾ de taza de cebollino picado fino
2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
Sal y pimienta recién molida
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Instrucciones:
1. En una sartén pon el aceite a fuego medio, añade las cebollas y caramelízalas hasta que se doren (unos 30-40 minutos).
{{#rendered}} {{/rendered}}2. Añade el ajo y el tomillo. Saltea otros 3 minutos.
3. Apaga el fuego y añade las chalotas. Mézclalas bien y resérvalas para que se enfríen.
4. En un bol, añade la mezcla de cebolla, cebollino, crema agria y zumo de limón. Sazona con sal y pimienta.
{{#rendered}} {{/rendered}}5. Deja enfriar el dip junto durante al menos 30 minutos.