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La nueva legislación propuesta se centra en la transparencia de los recubrimientos que se añaden a los productos antes de venderlos a los estadounidenses. 

Centrándose en las frutas y verduras tratadas con un recubrimiento que prolonga su vida útil, el representante Marlin Stutzman, republicano de la India, presentó en la Cámara la HR 4737, conocida como Ley Apeel Reveal. 

El bill se dirige a los recubrimientos de productos de las empresas para que proporcionen un etiquetado que revele el uso del recubrimiento.

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"Debemos saber lo que comemos: la transparencia es esencial para tomar decisiones saludables", escribió Stutzman en X.

"Mi Ley Apeel Reveal da a los estadounidenses la claridad que merecen a la hora de decidir qué alimentarse y alimentar a sus hijos".

surtido de manzanas

La legislación federal propuesta exigiría el etiquetado de los productos agrícolas tratados con recubrimiento de conservación. iStock)

Apeel Sciences, líder del sector en este espacio, dijo que está de acuerdo con Stutzman en que "todo consumidor merece saber dónde puede encontrar productos más seguros, de mayor calidad y más frescos en sus tiendas de comestibles".

"Nuestros recubrimientos comestibles de origen vegetal ayudan a mantener los productos frescos de forma natural durante más tiempo, reducen el desperdicio de alimentos y abaratan los costes de los comestibles para las familias estadounidenses", dijo Apeel en una declaración compartida con Fox News Digital. 

Lo que se desea es "la divulgación de determinados recubrimientos de productos utilizados en frutas y verduras, y para otros fines". 

"Nuestros productos están entre los más seguros y rigurosamente probados del mercado".

Apeel dijo que sus ingredientes son "grasas simples de origen vegetal llamadas mono- y diglicéridos, bicarbonato sódico y ácido cítrico" e " ingredientes alimentarios comunes y naturales que se encuentran en las cáscaras comestibles, la pulpa y las semillas de frutas y verduras que también tienen un largo historial de uso seguro."

Un surtido de frutas y verduras de colores.

"Debemos saber lo que comemos: la transparencia es esencial para tomar decisiones saludables". iStock)

Apeel reiteró que sus productos llevan un logotipo o pegatina de Apeel.

Siguen siendo "la única marca de recubrimiento alimentario postcosecha que la mayoría de los consumidores pueden nombrar", afirma la empresa California. 

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Todos los materiales de recubrimiento deben estar compuestos por sustancias "Generalmente Reconocidas como Seguras" (GRAS). 

Deben producirse conforme a las Buenas Prácticas de Fabricación de ingredientes y envases alimentarios de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA).

mujer comprando fruta

Apeel escribió que los ingredientes que utiliza la empresa son "grasas simples de origen vegetal llamadas mono- y diglicéridos, bicarbonato sódico y ácido cítrico." iStock)

La empresa dice en su sitio web: "La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) afirma que los mono- y diglicéridos son Generalmente Reconocidos como Seguros (GRAS). Esta designación GRAS significa que un panel de expertos cualificados considera que los mono- y diglicéridos son seguros para el consumo en las condiciones de su uso previsto, incluida su aplicación a frutas y verduras, así como su uso en muchos otros alimentos cotidianos."

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El propósito del nuevo bill es "modificar la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos para exigir la divulgación de determinados recubrimientos de productos utilizados en frutas y verduras, y para otros fines", dice HR 4737.

También dice, en parte: "En esta subsección, el término 'recubrimiento de producto cubierto' significa un recubrimiento que se aplica directamente a una fruta o verdura para prolongar la vida útil de la fruta o verdura. Dicho término incluye los recubrimientos de productos de Apeel Sciences, incluidos Edipeel y Organipeel".

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Los recubrimientos de Apeel, según la empresa y otros, han "reducido de forma demostrable los residuos: ahorrando 166 millones de piezas de productos, conservando 1.800 millones de galones de agua y evitando más de 64 millones de libras de emisiones de gases de efecto invernadero".