Jillian Michaels quiere que estos ingredientes alimentarios se retiren de las estanterías ayer mismo.
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La transparencia es el eje central de la nueva legislación propuesta en lo que respecta a los recubrimientos que se añaden a los productos antes de que se vendan en los supermercados estadounidenses.
Centrándote en las frutas y verdurastratadas con un recubrimiento que prolonga su vida útil, el representante Marlin Stutzman, republicano por Indiana, presentó en la Cámara de Representantes el proyecto de ley HR 4737, conocido como Apeel Reveal Act.
El bill los recubrimientos de los productos de las empresas para que incluyan etiquetas que informen sobre el uso del recubrimiento.
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«Debemos saber lo que comemos: la transparencia es esencial para tomar decisiones saludables», escribió Stutzman en X.
«Mi ley Apeel Reveal Act ofrece a los estadounidenses la claridad que merecéis a la hora de decidir qué comer y qué dar de comer a vuestros hijos».
La legislación federal propuesta exigiría el etiquetado de los productos tratados con recubrimientos para prolongar su vida útil. (iStock)
Apeel Sciences, líder del sector, se mostró de acuerdo con Stutzman en que «todos los consumidores tienen derecho a saber dónde pueden encontrar productos más seguros, de mayor calidad y más frescos en sus tiendas de comestibles».
«Nuestros recubrimientos comestibles de origen vegetal ayudan a mantener los productos frescos de forma natural durante más tiempo, reducen el desperdicio de alimentos y disminuyen los gastos en comestibles de las familias estadounidenses», afirmó Apeel en una declaración compartida con Fox News .
Lo que se desea es «la divulgación de determinados recubrimientos de productos utilizados en frutas y verduras, y para otros fines».
«Nuestros productos se encuentran entre los más seguros y rigurosamente probados del mercado».
Apeel afirmó que sus ingredientes son «grasas simples de origen vegetal llamadas mono y diglicéridos, bicarbonato sódico y ácido cítrico» y «ingredientes alimentarios comunes y naturales que se encuentran en las cáscaras, la pulpa y las semillas comestibles de frutas y verduras, y que también tienen un largo historial de uso seguro».
«Debemos saber lo que comemos: la transparencia es esencial para tomar decisiones saludables». (iStock)
Apeel reiteró que sus productos llevan el logotipo o la etiqueta adhesiva de Apeel.
«Seguís siendo la única marca de recubrimientos alimentarios poscosecha que la mayoría de los consumidores pueden nombrar», afirmó la empresa California.
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Todos los materiales de recubrimiento deben estar compuestos por sustancias «generalmente reconocidas como seguras» (GRAS).
Deben producirse de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) para ingredientes alimentarios y envases.
Apeel escribió que los ingredientes que utiliza la empresa son «grasas simples de origen vegetal llamadas mono y diglicéridos, bicarbonato sódico y ácido cítrico». (iStock)
La empresa afirma en su sitio web: «La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) confirma que los mono y diglicéridos son generalmente reconocidos como seguros (GRAS). Esta designación GRAS significa que un panel de expertos cualificados considera que los mono y diglicéridos son seguros para el consumo en las condiciones de uso previstas, incluida su aplicación en frutas y verduras, así como su uso en muchos otros alimentos cotidianos».
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El objetivo del nuevo bill «modificar la Ley Federal sobre Alimentos, Medicamentos y Cosméticos para exigir la divulgación de determinados recubrimientos utilizados en frutas y verduras, entre otros fines», según establece la HR 4737.
También dice, en parte: «En esta subsección, el término "recubrimiento de producto cubierto" se refiere a un recubrimiento que se aplica directamente a una fruta o verdura para prolongar su vida útil. Dicho término incluye los recubrimientos de productos de Apeel Sciences, entre ellos Edipeel y Organipeel».
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Según la empresa y otras fuentes, los recubrimientos de Apeel «han reducido de forma demostrable los residuos, lo que ha permitido salvar 166 millones de productos agrícolas, conservar 1800 millones de galones de agua y evitar más de 64 millones de libras de emisiones de gases de efecto invernadero».
