¿Qué es la "leche batida de fresa", la nueva bebida favorita de Instagram?
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Cuidado, café batido: los baristas caseros están creando una nueva bebida de moda.
El autoaislamiento prolongado durante la pandemia de coronavirus ha reavivado el interés de millones de personas por la cocina, y recientemente los usuarios de las redes sociales se han hecho eco de una receta de tres ingredientes para preparar leche batida de fresa.
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La semana pasada, la bloguera Valentina Mussi publicó en Instagram instrucciones para preparar leche batida de fresa, una alternativa sin cafeína al café "batido" Dalgona, en un vídeo que desde entonces ha recibido más de 350.000 me gusta.
Para preparar la bebida, mezcla una cucharada de Nesquik Fresa en polvo con ¼ de taza de nata montada espesa. Bate a mano los ingredientes "hasta que se te duerma el brazo", bromea Mussi, o hasta que quede una mezcla homogénea. Luego, pon la mezcla de fresas sobre la leche caliente para obtener una bebida parecida al café con leche. Si prefieres una bebida fría, vierte leche fría sobre hielo, añade la mezcla batida por encima y disfruta.
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Si te sientes elegante, cubre el borde de tu vaso o taza con néctar de agave crudo y sumérgelo en el recipiente de polvos Nesquik de fresa para conseguir un acabado digno de un café, directamente en casa.
Inspirados, otros usuarios de Instagram han compartido desde entonces fotos de sus propias bebidas caseras de leche batida de fresa. Otros cocineros curiosos también han publicado fotos de sus propias bebidas batidas con ingredientes como infusiones de matcha y arándanos.
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