Mamdani seráFloridael mayor agente inmobiliario deFlorida", advierten los críticos
El analista político Fox News Gianno Caldwell y la comentarista política Arynne Wexler se unen aFox News @ Night' en las últimas horas de las elecciones clave en Nueva York, Nueva Jersey y Virginia.
Cuando a principios de año se vio en vídeo al candidato a la alcaldía de Nueva York Zohran Mamdani cogiendo arroz con los dedos, algunos le criticaron por su inusual hábito alimentario.
El breve videoclip suscitó un debate en Internet sobre la cultura, la clase social y la etiqueta adecuada para comer determinados alimentos.
Algunos se opusieron a esto: Si comer arroz con las manos es raro, ¿por qué no se percibe así comer pizza o una hamburguesa?
"Tengo que comer con las manos", dijo en junio a Bon Appétit la autoproclamada socialista demócrata, nacida en Uganda. "En Uganda, incluso comemos la ensalada con las manos".
Después de que el vídeo apareciera en las redes sociales, el representante Brandon Gill, Texas de Texas, criticó a Mamdani en X: "La gente civilizada de Estados Unidos no come así. Si te niegas a adaptarte a las costumbres occidentales, vuelve al Tercer Mundo".
El candidato a la alcaldía de Nueva York, Zohran Mamdani, ha suscitado el debate por comer arroz con las manos. iStock; Seth AP Photo AP)
Ya sea en el lugar de nacimiento de Mamdani, Kampala (Uganda), o en su actual hogar en Nueva York, la forma en que alguien come conlleva un significado y un método, dijo a Fox News Digital la chef ejecutiva de BEX Kitchen, Becky Geisel.
"Cuando comes con las manos, se trata de la textura, los sentidos, la temperatura y la calidad", afirma el chef de Nueva Jersey.
Dijo que comer arroz a mano es frecuente en ciertas culturas africanas.
"Tienen una etiqueta con el uso de las manos", dijo. "Usan la mano derecha para comer y la izquierda para pasar la comida, y siempre se lavan antes y después".
Comer arroz con la mano es costumbre en ciertas culturas. iStock)
En algunas cocinas asiáticas, como la japonesa y la china, se utilizan palillos para comer arroz, dijo Geisel.
Al hacerlo, "también ralentizan su proceso de ingesta, lo que desde el punto de vista digestivo sería bueno, para que no estés inhalando toda esa comida", afirma.
Un videoclip compartido recientemente por la página de Facebook End Wokeness muestra a Mamdani diciendo que "el problema nº 1 de los opositores es si como o no biryani con las manos".
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El Biryani es un plato indio hecho con arroz sazonado y carne, pescado o verduras.
"Todo el mundo come con las manos, tanto si comes alitas de pollo como hamburguesas, biryani o lo que sea", dijo Mamdani en el vídeo sin fecha.
Fox News Digital se puso en contacto con la campaña de Mamdani para pedirle comentarios.
Los palillos son un utensilio habitual para sujetar el arroz durante las comidas japonesas y chinas. iStock)
Michael Puma, fundador del Gotham Burger Social Club de Nueva York, comentó cómo adoptar la etiqueta alimentaria de otras culturas.
"Resulta un poco chocante si ves a alguien haciéndolo en un metro donde no hay sitio para limpiarse las manos y puedes estar comiendo con las manos sucias", dijo Puma a Fox News Digital. "Creo que ahí es donde la gente se desencadena".
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Steve Santagati, viajero por el mundo y autor Florida, estaba de acuerdo.
"Hay una razón por la que todavía no comemos con las manos", dijo. "Es sobre todo por higiene".
Santagati, que dijo haber pasado algún tiempo en Uganda, declaró Fox News Digital que cree que la cuestión de que Mamdani coma arroz con la mano en público tiene más que ver con la política que con la defensa de una tradición cultural.
Mamdani, al que vemos aquí sosteniendo un bocadillo tras un acto de campaña, dijo recientemente que tiene que comer con las manos. (Eduardo Reuters)
"Si ésa es la cultura que quiere, entonces es una cultura con la que debería haberse quedado", dijo Santagati.
Para Puma, "hay un momento y un lugar" para comer con las manos.
"Si estás aquí, en Estados Unidos, utilizamos cubiertos en los restaurantes. Cuando vas a otro lugar en otra cultura, puede que utilicen las manos, así que creo que se trata simplemente [de] leer la habitación", dijo.
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"He estado en situaciones en las que he viajado al extranjero en las que todo el mundo comía con las manos y [los anfitriones] se limitaron a leer la habitación. Vieron que éramos americanos y nos trajeron cubiertos".
En 2014, el entonces alcalde Bill de Blasio fue criticado por comer pizza con tenedor, una infracción de lo que muchos consideran una norma no escrita de ser neoyorquino.
El ex alcalde de Nueva York Bill de Blasio fue criticado por comer pizza con tenedor en 2014. AP Photo Island Advance, Jan Somma-Hammel, Archivo)
"En Italia es muy común comer la pizza a la napolitana con cuchillo y tenedor, porque es muy fina", dijo Puma.
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"Si la coges, puede ser un desastre. Así que es muy habitual que la gente utilice cuchillo y tenedor, mientras que aquí tenemos pizza al estilo neoyorquino o siciliano. No necesitas cuchillo ni tenedor. Puedes cogerla y comértela, como hacen la mayoría de los neoyorquinos".
Aunque el "99,9%" de los clientes no optan por los cubiertos en la hamburguesería Puma, están a disposición de quien quiera utilizarlos.
"Cada uno tiene su propio estilo de comer", dijo.
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Otras costumbres gastronómicas mundiales que podrían sorprenderte:
- En Japón, sorber fideos o sopa no es de mala educación: es una señal de aprecio al cocinero, según Food Republic.
- Cuando cenas en Tailandia, el tenedor no sirve para comer, sino para empujar la comida sobre la cuchara, que es el utensilio principal, según TripSavvy. Lo correcto es sostener la cuchara con la mano derecha y el tenedor con la izquierda.
