Pesto de Pecorino
{{#rendered}} {{/rendered}}(iStock)
Traería puñados de piñones del árbol de nuestro patio para que mi madre me lo preparara.
Tiempo de cocción:
Tiempo de preparación:15 min
{{#rendered}} {{/rendered}}Tiempo total:15 min
Raciones: 8
Ingredientes:
4 Taza de hojas de albahaca, envasadas
{{#rendered}} {{/rendered}}1 taza de aceite de oliva virgen extra
1/2 taza de piñones tostados
1 diente de ajo
{{#rendered}} {{/rendered}}1 taza de pecorino rallado
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En el robot de cocina, mezcla bien el ajo, los piñones y la mitad del aceite. Añade la albahaca y rocía el aceite para ayudar a procesar la albahaca. Termina con el queso parmesano y sazona al gusto con sal y pimienta.