El director general de Red Lobster dice que el marisco de origen vegetal es "terrible" y no tiene planes de añadirlo al menú
{{#rendered}} {{/rendered}}No esperes ver ningún pastel de algas en el menú de Red Lobster en un futuro próximo.
Kim Lopdrup, director general de Red Lobster, ha expresado recientemente su desdén por el sabor del marisco de origen vegetal, añadiendo que no tiene planes de añadirlo al menú, al menos no a corto plazo.
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{{#rendered}} {{/rendered}}"Sí, hemos investigado el marisco de origen vegetal; era terrible", dijo Lopdrup a la CNBC, antes de añadir definitivamente que Red Lobster no lo "introducirá".
El director general de Red Lobster afirma que la cadena ha estudiado el marisco de origen vegetal, y que las opciones actuales son "terribles". (Langosta Roja)
En una declaración a Fox News, Lopdrup se explayó sobre sus sentimientos acerca de las ofertas basadas en plantas, al menos en lo que se refiere al marisco.
"A mí personalmente me apasiona comer sano, así que estoy encantado de ver que otros consumidores también se interesan cada vez más", afirma Lopdrup. "Aunque los alimentos de origen vegetal son mucho más sanos que la carne roja, el marisco es una opción aún más saludable. En Red Lobster, tenemos una gran variedad de opciones de marisco sanas y de alta calidad que saben bien y son buenas para ti, especialmente nuestras opciones Today's Catch y nuestros nuevos Power Bowls.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Aún no hemos visto ningún producto marino de origen vegetal que incluiríamos en nuestro menú", añadió.
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Un portavoz de Red Lobster citó también un estudio de Harvard que sugiere que los beneficios del pescado para la salud "superan" el riesgo de ingerir mercurio o sustancias cancerígenas.
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Los comentarios de Lopdrup se producen en medio de informes sobre la aparición de ofertas basadas en plantas en otras cadenas de restaurantes, incluidos establecimientos de comida rápida como Burger King y White Castle, junto con cadenas de café como Tim Hortons y Dunkin'.
Red Lobster no es el único que rechaza la tendencia vegetal. En mayo, Arby's anunció su intención de no ofrecer nunca en su menú un producto "cárnico" de origen vegetal. Hasta ahora, Red Lobster se ha abstenido de trollear a los veganos con una zanahoria a base de carne.
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