La dieta carnívora viva tiene como objetivo reducir la grasa visceral.
El Dr. Sean participa en el programa «Fox & Friends Weekend» para hablar sobre la dieta carnívora y los beneficios para la salud que, según él, aporta.
El secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert . Kennedy Jr., reveló los detalles de tu dieta extrema y altamente restrictiva, centrada en la carne y los alimentos fermentados.
«Sigo una dieta carnívora», afirmó Kennedy durante una entrevista reciente en el podcast «The Excerpt» USA TODAY
Kennedy dijo que sigues la dieta «todo el día», todos los días.
«Puede que no sea adecuado para otras personas, pero yo perdí el 40 % de mi grasa visceral en un mes», afirmó en el podcast, refiriéndose a la grasa que rodea los órganos internos y que está relacionada con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Robert . Kennedy Jr. afirma que tu dieta se basa principalmente en carne y alimentos fermentados. (Alex Getty Images)
También afirmó haber mejorado su claridad mental y dijo que había perdido 9 kilos en 20 días tras cambiar a esta dieta. Reconoció que algunos de los beneficios podrían deberse al efecto placebo.
La dieta carnívora es un plan alimenticio que consiste en consumir únicamente productos de origen animal, como carne, lácteos y huevos, según ha informado anteriormente Fox News .
El secretario de Salud, que este mes ha cumplido 72 años y lo ha celebrado con un suculento filete, combina esta dieta con alimentos fermentados, lo que normalmente significa que se remojan, se salan o se cultivan para que las bacterias o levaduras naturales descompongan los azúcares con el tiempo.
El repollo, por ejemplo, se convierte en chucrut cuando se sala y se deja fermentar; la leche se convierte en yogur o kéfir cuando se le añaden cultivos vivos; y la soja se convierte en miso tras un largo proceso de fermentación.
Los expertos afirman que los alimentos fermentados pueden favorecer la salud intestinal, reforzar la función inmunitaria y reducir la inflamación al aumentar las bacterias beneficiosas en el intestino. Algunos también señalan que el proceso de fermentación puede producir compuestos relacionados con un mejor estado de ánimo, más energía y un mejor sueño.
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Se sabe que Kennedy desayuna filete con verduras fermentadas e incluso lleva su propio chucrut a los restaurantes, un hábito sobre el que su esposa, la actriz Cheryl Hines, bromeó en The Cut.
«Llevo mi pequeño bolso de mano, uno de mis bolsos buenos que solo saco de vez en cuando porque quiero conservarlos en buen estado, y él me entrega una bolsa de chucrut y me dice: "¿Puedes meter esto en tu bolso?"», explicó Hines al medio de comunicación.
El secretario de Salud es conocido por llevar su propio chucrut a los restaurantes, según cuenta su esposa, Cheryl Hines. (Eric Getty Images)
«La gente dirá: "¡Qué asco, ¿qué es ese olor?"», añadió, y dijo que ella responde: «No te preocupes, es la cena de mi marido».
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Los comentarios de Kennedy se producen en medio de la actualización de las directrices alimentarias federales de la administración Trump, que ponen más énfasis en las proteínas y los alimentos integrales, al tiempo que suavizan las restricciones sobre las grasas saturadas que llevaban décadas vigentes.
Los hábitos alimenticios personales de Kennedy son más extremos que las directrices actualizadas que ayudó a dar a conocer, y los expertos han advertido que la dieta carnívora, en particular, es muy restrictiva y necesita más investigación.
La dieta carnívora consiste en comer solo alimentos de origen animal, como carne, lácteos y huevos. (iStock)
«No disponemos de investigaciones médicas basadas en pruebas y con un nivel de calidad óptimo que respalden las afirmaciones sobre los beneficios a largo plazo de la dieta carnívora», declaró la Dra. Mia Kazanjian, radióloga certificada en Connecticut, a Fox News .
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«Eliminar las frutas, las verduras y los cereales integrales es peligroso porque priva a las personas de vitaminas, minerales, fibra, fitoquímicos y antioxidantes esenciales», añadió Kazanjian.
Los alimentos fermentados como el chucrut y el kimchi tienen menos fibra que las plantas, por lo que no sustituyen a los nutrientes vegetales, señaló, y una dieta centrada en alimentos de origen animal también puede aumentar el colesterol LDL, lo que eleva el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Kennedy afirma que los alimentos fermentados son un elemento básico diario en tu dieta, junto con las comidas a base de carne. (iStock)
Según los expertos, otros riesgos potenciales asociados con la dieta carnívora incluyen cálculos renales, gota y pérdida ósea.
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Kazanjian recomienda consultar con un médico antes de comenzar cualquier dieta nueva. «Como médica especializada en la prevención del cáncer, recomiendo una dieta mediterránea, basada principalmente en vegetales, con cereales integrales, frutas, verduras y proteínas magras, para gozar de una salud óptima y una larga vida», añadió.
Más adelante en la entrevista, en respuesta a una pregunta sobre péptidos y suplementos, Kennedy reiteró: «No quiero convertirme en un modelo a seguir sobre lo que la gente debe o no debe hacer».
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También dijo que la «ciencia de referencia», y no sus opiniones personales, influye en la política pública de la administración.
Kennedy hizo dominadas después de una conferencia en el Aeropuerto Nacional Ronald de Washington, en Arlington (Virginia), en diciembre de 2025. (HeatherGetty Images)
Fox News se ha puesto en contacto con el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) para recabar tus comentarios.
Información adicional de Melissa Rudy Andrea , Fox News .
