Un hombre de San Francisco sirve café gratis desde la ventana de la cocina: 'Nos alegra ayudar a la gente'
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¿Qué hace un aspirante a barista de San Francisco con una ventana de cocina perfectamente colocada durante la cuarentena? Pues servir café a sus vecinos de la calle con un brazo de gorila, por supuesto.
Ben Ramírez, un diseñador que espera abrir algún día su propia cafetería, quiso ayudar a su querido barrio de North Beach abriendo la ventana de su cocina -que está a unos 2 metros del suelo- y sirviendo café a los amigos y vecinos que pasan por allí, todo gratis.
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"Llevamos un mes encerrados aquí, pero mis vecinos de arriba son un empleado de correos y un farmacéutico, dos trabajadores esenciales", dijo Ramírez a Fox News. "Ellos fueron en cierto modo el impulso para que yo quisiera hacer algo por los que siguen ahí fuera trabajando y arriesgando sus vidas y manteniéndonos a todos en pie".
El café, que se ha convertido en una pasión para Ramírez, era la forma que conocía de devolver algo.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Llevaba tiempo queriendo abrir una cafetería y una empresa de tostado, y he estado yendo a la escuela de café", dijo Ramírez, que ha trabajado en el sector tecnológico durante la última década. "Quería un cambio de ritmo, algo en lo que pudiera profundizar y ensuciarme las manos".
Así que cogió su amor por la artesanía y, con la ayuda de un tablero para bocadillos que encargó a Amazon, montó la "cafetería" de su familia, que abre los siete días de la semana, desde las 8 de la mañana hasta mediodía.
"Tenía un equipo de café extra por ahí, y compré algunos granos y filtros", dijo. También pudo invertir en más granos con la ayuda de donaciones en Venmo.
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Cada taza se hace por encargo, así que "lleva un poco", dijo Ramírez, pero la gente está "encantada de charlar" con él, con su mujer (si está en la ventanilla) o con sus dos hijos, Luca, de 5 años, y Juno, de 2.
"Es bonito formar parte de la comunidad de esa manera. Darles una pequeña sonrisa. Con suerte, eso ayuda un poco", dijo. "A Luca y Juno les encanta asomarse a la ventana y ayudar a la gente. Es como un pequeño negocio familiar".
{{#rendered}} {{/rendered}}"Tenemos la suerte de que mi mujer y yo podemos trabajar desde casa", añadió. "Estamos encantados de ayudar a la gente".
Su barrio de North Beach, conocido sobre todo por su escena cafetera, le ha brindado una calurosa acogida desde su apertura el 4 de abril.
"No esperaba mucho, pero la respuesta ha sido muy positiva. A la gente le ha gustado venir y charlar. Sobre todo porque todos los cafés de por aquí están cerrados".
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En un día ajetreado, Ramírez dice que sirven entre 20 y 30 tazas, mientras que en los días más lentos, suele hacer unas 10. (Ben Ramírez)
"Mi mujer y yo vivimos en esta calle desde hace casi 20 años. Nos mudamos en 2001", añadió. "De hecho, estoy conociendo a vecinos que nunca había visto. Así que ha estado bien conectar con algunas de esas personas".
En un día ajetreado, Ramírez dice que sirven entre 20 y 30 tazas, mientras que en los días lentos, suele hacer unas 10.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Hay un banco de alimentos que abre todos los jueves en la escuela secundaria de enfrente, y regalamos mucho café a la gente que trabaja allí como voluntaria. También viene mucha gente del Trader Joe's que hay cerca", dijo.
Pero el hecho de que estén conociendo a sus vecinos no significa que la pareja esté rompiendo ninguna norma de distanciamiento social: Ramírez utiliza un fiel (y fuerte) brazo de gorila de juguete prestado por su hijo para repartir el café a los de la calle.
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{{#rendered}} {{/rendered}}"Todo el mundo hace un buen trabajo manteniéndose alejado", dijo.
Y quizá este proyecto paralelo se convierta en un negocio en un futuro no muy lejano.
"Me encantaría abrir una cafetería en el barrio", dijo. "Si alguna vez podemos volver a salir al exterior, sí, ése es el objetivo".