La elaboración de pan con masa madre aumenta su popularidad en medio de la cuarentena, lo que suscita críticas: "Despilfarrador y difícil".
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Hornear en cuarentena es la nueva tendencia de las redes sociales, y la gente está aceptando el reto.
Al parecer, el autoaislamiento y el distanciamiento social han convertido a todos los usuarios de las redes sociales en panaderos estrella, ¿y el producto más popular? El pan de masa madre.
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Las ventas de levadura y harina de pan han aumentado un 647%, según datos de Neilsen de marzo, informa Business Insider. Y al igual que el papel higiénico y las toallitas desinfectantes, la harina y la levadura también se han agotado en muchas tiendas de todo el país a medida que la moda de la repostería sigue despegando.
Pero no sería una verdadera tendencia sin alguna reacción.
{{#rendered}} {{/rendered}}Al parecer, la gente de todo el mundo se está aficionando a fabricar sus propios fermentos de masa madre para obtener pan de cuarentena recién horneado. (iStock)
Esta semana se ha desatado en las redes sociales la llamada "Guerra de la masa madre" entre panaderos y detractores del pan.
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Un tuit del usuario HelloCVH parece haber iniciado todo el debate, sugiriendo que la creciente popularidad del baking llegó en un momento muy inoportuno.
{{#rendered}} {{/rendered}}"La masa madre es derrochadora y difícil, y es una tontería intentarlo por primera vez en una pandemia cuando apenas hay harina en las estanterías[.] Esta es mi opinión tibia y escéptica", decía el tuit.
Al parecer, la supuesta "guerra" empezó por el posible acaparamiento de productos de panadería por parte de los adeptos a la moda de la masa madre. Sin embargo, la gente respondió rápidamente, algunos defendiendo sus panes y otros dándole la razón al usuario de Twitter.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Aunque los que disfrutaban de su tiempo en la cocina no apreciaron los comentarios de la mujer.
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A pesar de la polémica a medias, que puede seguir bullendo, parece que este pasatiempo de cuarentena está aquí para quedarse, por ahora en la levadura.