El chef de Carolina del Sur revela su deliciosa receta de huevos rellenos: Pruébala
El chef ejecutivo de Soby's New South Cuisine, Shaun García, compartió su receta de huevos endiablados con FOX News
{{#rendered}} {{/rendered}}En Soby's New South Cuisine de Greenville (Carolina del Sur), el chef ejecutivo Shaun García da un giro a los huevos endiablados.
"Los huevos endiablados son un icono sureño. Son fáciles de hacer y fáciles de compartir. En el Sur nunca irás a una reunión o picnic sin huevos endiablados. Nos gusta dar un giro moderno al clásico con un elemento sorpresa añadiendo una ostra frita, salmón ahumado o bacon crujiente por encima", dijo García, natural del condado de Spartanburg, Carolina del Sur, a FOX News.
"Considera esta receta como tu lienzo, y añade ese elemento sorpresa para conseguir un verdadero factor sorpresa", dijo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Aunque el menú del 100 Mejor Brunch de OpenTable cambia con regularidad en función de las ofertas regionales y de temporada, puedes esperar platos favoritos de probada eficacia, como queso con pimiento, picadillo de cerdo, tomate verde frito benedictino, pasteles de cangrejo y gambas con sémola de maíz. Y, por supuesto, huevos endiablados.
El chef ejecutivo de Soby's New South Cuisine, Shaun García, compartió su deliciosa receta de huevos endiablados con FOX News. (Mesa 301)
{{#rendered}} {{/rendered}}Aquí, prueba la receta que se te antoja.
Huevos endiablados de Shaun Garcia
Para 2 docenas
Ingredientes:
1 docena de huevos
{{#rendered}} {{/rendered}}¼ taza de sal
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 taza de mayonesa
{{#rendered}} {{/rendered}}Pimienta de Cayena, al gusto
Salsa picante, al gusto
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
{{#rendered}} {{/rendered}}1 cucharadita de pimentón
Cebollino picado, para adornar
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{{#rendered}} {{/rendered}}Cómo llegar:
1. Pon los huevos en un cazo, cúbrelos con agua y añade la sal. Llévalos a ebullición a fuego fuerte.
2. Reduce el fuego y sigue hirviendo durante 10 minutos.
3. Escurre los huevos y cúbrelos con agua helada hasta que se enfríen (otros 10 minutos).
{{#rendered}} {{/rendered}}4. Pela los huevos, córtalos por la mitad y reserva las yemas.
5. Tritura las yemas, la mostaza y la mayonesa en un robot de cocina hasta que quede suave. Añade salsa picante, sal y pimienta al gusto.
6. Termina el plato: Dispón las mitades de clara de huevo en un plato o fuente de servir. Pon una cucharadita de la mezcla de yema en cada mitad de huevo.
{{#rendered}} {{/rendered}}7. Espolvorea con pimentón y cebollino para una guarnición festiva.
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