Alubias cocidas sureñas para acompañar una barbacoa: Prueba la receta
Este plato sureño de alubias cocidas se elabora con carne picada y salchichas
{{#rendered}} {{/rendered}}En honor a las barbacoas veraniegas, considera la posibilidad de servir esta deliciosa guarnición a tu familia y amigos este fin de semana del Día de los Caídos.
Melanie Cagle, fundadora de The Cagle Diaries, dice que a su marido le encanta "darle un toque extravagante" a las alubias cocidas. Por eso, esta receta "está cargada de carne picada y salchichas, así que es casi una comida en sí misma", dice la bloguera gastronómica.
"El sabor de las judías dulces y ahumadas se complementa realmente con una buena ensalada de patatas", añade Cagle.
{{#rendered}} {{/rendered}}DELICIOSOS NACHOS DE POLLO A LA BARBACOA: PRUEBA LA RECETA
Consigue la receta completa a continuación.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Alubias al horno sureñas por Melanie Cagle, TheCagleDiaries.com
Para 12 raciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 2 Horas
{{#rendered}} {{/rendered}}Esta guarnición de alubias asadas a la barbacoa incluye carnes ahumadas. (Melanie Cagle / Los diarios de Cagle)
Ingredientes:
8 Tiras de Tocino
1 cebolla dulce grande
1 pimiento verde grande
{{#rendered}} {{/rendered}}1 tallo grande de apio
3 dientes de ajo
1 libra de carne picada
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4 latas de 15 oz de carne de cerdo y judías
1 cucharada de azúcar moreno
{{#rendered}} {{/rendered}}1 cucharada de mostaza integral
⅓ taza de salsa barbacoa
1 libra de carne picada
{{#rendered}} {{/rendered}}1 cucharada de condimento criollo
Prepara este plato sureño de alubias cocidas con carne picada y salchichas del blog gastronómico The Cagle Diaries, con motivo del fin de semana del Día de los Caídos y del Mes Nacional de la Barbacoa. (Melanie Cagle / Los diarios de Cagle)
Cómo llegar:
1. Pica y cuece el beicon.
2. Retira el beicon y ponlo a un lado, dejándolo escurrir.
{{#rendered}} {{/rendered}}3. Cocina la trinidad (cebolla, pimiento y apio) con el ajo en la grasa del tocino.
4. Añade las alubias, el azúcar, la mostaza y la salsa barbacoa y remueve para mezclar.
5. Dora la carne picada con el condimento criollo y vuelve a añadirla a las alubias junto con el beicon.
{{#rendered}} {{/rendered}}6. Remueve para mezclar, tapa y cuece a fuego lento durante 2 horas.
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Esta receta original es propiedad de TheCagleDiaries.com y ha sido compartida con Fox News Digital.