Simplifica la comida de Acción de Gracias con estas delicias de guarnición de 1 sartén
¿Quién necesita un desfile de ollas cuando una sola sartén puede robar el espectáculo de Acción de Gracias?
{{#rendered}} {{/rendered}}El Día de Acción de Gracias, una época de calor, corazones agradecidos y deliciosos festines, no sería lo mismo sin una sabrosa comida.
Claro que el plato principal de la mesa suele ser el ave, pero las guarniciones son igual de importantes. Son los héroes anónimos que roban el protagonismo, añadiendo capas de sabor y textura para complementar a la estrella de la mesa.
Preparar un banquete de Acción de Gracias suele implicar una sinfonía de ollas, sartenes y utensilios, y la cocina se convierte en un bullicioso centro de actividad culinaria.
{{#rendered}} {{/rendered}}Sin embargo, tras el torbellino de cocinar, las secuelas de una cocina desordenada pueden ser desalentadoras. Limpiar múltiples platos, utensilios y baterías de cocina puede parecer una tarea no invitada, que roba el precioso tiempo de relajación tras la cena y el tiempo en familia.
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Imagínatelo: una sola sartén sobre los fogones, transformando ingredientes sencillos en obras maestras, mientras mantienes a raya el caos de una cocina desordenada. ¿Hay algo mejor? Después de limpiar la casa y comprar sin descanso para preparar a los invitados, la comodidad de la limpieza mínima se convierte en un alivio.
{{#rendered}} {{/rendered}}Aquí tienes tres guarniciones de Acción de Gracias que harán que tu fiesta sea inolvidable.
- Boniatos
- Coles de Bruselas
- Zanahorias glaseadas
Aclaración: estas recetas están pensadas para cocinarse juntas en una gran bandeja para hornear galletas, todas al horno a 425 F. Sin embargo, las batatas tardarán más del doble de tiempo que las verduras, así que tendrás que empezar a cocinarlas primero. Una vez que las patatas estén cocidas hasta la mitad, sigue estas recetas, añade las coles de Bruselas y las zanahorias a la misma bandeja y hornéalas.
1. Receta de boniato
Los boniatos ofrecen una deliciosa mezcla de dulzura y comodidad que encarna la esencia del festín navideño. (iStock)
Ingredientes
- 1 libra de boniatos
- 5-6 hojas de salvia fresca
- 2 cucharaditas de ajo picado
- Nueces trituradas
- Sal y pimienta al gusto
Cómo llegar
Empieza lavando las patatas con jabón y agua templada para eliminar la suciedad. A partir de ahí, puedes pelarlas o dejarles la piel. Con un cuchillo afilado, corta las patatas en rodajas. Las querrás de menos de ½ pulgada de grosor.
{{#rendered}} {{/rendered}}Reboza las patatas en aceite de oliva y mézclalas con salvia fresca picada y ajo picado.
Añade todo a una bandeja para galletas y salpimienta al gusto.
{{#rendered}} {{/rendered}}Hornea durante 20-25 minutos a 425 F y luego da la vuelta a las patatas antes de añadir las verduras para que se horneen con ellas.
Una vez que hayas añadido las coles de Bruselas y glaseado las zanahorias, hornea las patatas otros 25 minutos, sácalas, cúbrelas con nueces trituradas y sírvelas calientes.
2. Receta de coles de Bruselas
Cuando las coles de Bruselas asadas son besadas por el calor del horno, sus capas exteriores quedan caramelizadas hasta alcanzar la perfección dorada, desarrollando un delicioso crujiente mientras las capas interiores conservan una textura tierna y cremosa. (Natasha Breen/REDA&CO/Universal Images Group vía Getty Images)
Ingredientes
- 1 libra de coles de Bruselas
- 2 chalotas
- 2 cucharadas de granos de granada
- 3 cucharadas de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Sal y pimienta al gusto
Cómo llegar
Mientras las patatas se cuecen durante la primera mitad de la cocción, prepara las coles de Bruselas quitándoles los tallos.
{{#rendered}} {{/rendered}}Mezcla la verdura con mantequilla derretida, zumo de limón fresco y sal y pimienta al gusto.
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Corta las chalotas en rodajas redondas y mézclalas con los brotes.
{{#rendered}} {{/rendered}}Añade suavemente las verduras junto a los boniatos y, una vez añadidas las zanahorias glaseadas, hornea durante 25 minutos a 425 F.
Cuando la lámina de los lados esté totalmente cocida, retira la sartén y traslada la comida a fuentes de servir.
Espolvorea los granos de granada sobre las bruselas y sírvelas calientes.
{{#rendered}} {{/rendered}}3. Receta de zanahorias glaseadas
Lo que hace de las zanahorias glaseadas una guarnición destacada es su sencillez. Un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y un toque de hierbas o especias es todo lo que necesitan para brillar. (Gabrielle Geiselman)
Ingredientes
- 1 libra de zanahorias largas
- ¼ de taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Cómo llegar
Para esta receta de zanahorias, lava y pela el exterior de las zanahorias para eliminar cualquier resto de tierra o tallos.
Corta las zanahorias en rodajas de medio centímetro de grosor y mézclalas con mantequilla derretida, azúcar moreno, canela, comino, perejil fresco picado y sal y pimienta al gusto.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Hornea junto a las coles de Bruselas y los boniatos durante 25 minutos a 425 F.
Sírvelo caliente.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Mientras el aroma de los boniatos asados, las coles de Bruselas caramelizadas y las zanahorias glaseadas llena el aire, imagina una mesa de Acción de Gracias adornada con una sinfonía de colores y sabores de estas obras maestras de una sola sartén.
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