Estos son los peores alimentos congelados para tu salud, según los expertos
Los nutricionistas nos instan a evitar estos 10 alimentos congelados
{{#rendered}} {{/rendered}}Nota del editor: Una versión anterior de este artículo había relacionado inicialmente las patatas fritas congeladas con las patatas fritas de comida rápida. Sin embargo, estos alimentos pueden diferir en los valores nutricionales y en el tamaño de las raciones.
Muchos de nosotros nos dirigimos primero al pasillo de los alimentos congelados cuando vamos a hacer la compra. ¿Podría esta práctica común estar saboteando nuestra salud? Como casi todo en materia de nutrición, depende.
"Cuando se trata de alimentos congelados, hay varios nutrientes que preocupan mucho para la salud del corazón: la sal, el azúcar y las grasas poco saludables", dice la dietista titulada Angela L. Lago, también conocida como "La Dietista del Bienestar Mental". "Los alimentos que contienen un exceso de estos nutrientes no sólo son inflamatorios, sino que también son impulsores clave de la obesidad, las enfermedades cardiacas, la hipertensión y la diabetes".
{{#rendered}} {{/rendered}}La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda no superar los 2.300 miligramos de sodio al día. El "límite ideal" es no más de 1.500 mg al día para la mayoría de los adultos, sobre todo los que padecen hipertensión, según la AHA.
Lago dijo que algunos alimentos congelados, como las verduras, las frutas y los productos integrales congelados, no son del todo malos, aunque hay categorías que las personas que desean mejorar o proteger la salud cardiaca deben evitar.
"Cuando la comida congelada sea la única opción, compara las etiquetas de los alimentos y elige el producto con menos sal, azúcar y grasas trans", dijo, señalando que los alimentos procesados y envasados representan el 70% de la sal de la dieta media de los estadounidenses.
{{#rendered}} {{/rendered}}LOS PEORES ALIMENTOS PARA LA SALUD DEL CORAZÓN, SEGÚN LOS EXPERTOS
"Los alimentos ultraprocesados no sólo están cargados de azúcar, grasas y/o sal, sino que también incluyen conservantes y colorantes y saborizantes artificiales que permiten que los productos tengan una vida útil más larga. Estos alimentos ultraprocesados se asocian a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares", afirma Lago, señalando la guía dietética 2021 para mejorar la salud cardiovascular de la AHA.
Cenas congeladas envasadas
Tomando nota de una revisión publicada en el International Journal of Molecular Sciences sobre la ingesta de sodio y la insuficiencia cardiaca, Kaleigh McMordie, nutricionista dietista diplomada de LivelyTable.com, afirma: "Aunque sin duda hay opciones más sanas entre las cenas congeladas en porciones individuales, muchas son notoriamente poco saludables. Una de las razones principales es el nivel de sodio. Las cenas congeladas pueden tener más de 1.000 mg de sodio, a menudo procedente de conservantes a base de sodio, lo que aporta más de la mitad de la cantidad de sodio recomendada para un día."
{{#rendered}} {{/rendered}}ESTOS SON LOS MEJORES ALIMENTOS PARA TU CORAZÓN, SEGÚN LOS EXPERTOS
"Demasiado sodio, sobre todo el procedente de alimentos congelados y envasados, es un factor que contribuye a la hipertensión, el ictus y las enfermedades cardiacas", añadió. "Las cenas congeladas también suelen carecer gravemente de verduras".
McMordie dice que si tienes que comprar una cena congelada, lee la etiqueta para encontrar una opción con menos sodio y acompáñala de una ensalada u otra guarnición vegetal.
{{#rendered}} {{/rendered}}(También puedes dividirlo en varias raciones, aunque esté marcado como comida de una sola ración).
ESTOS SON LOS PEORES ALIMENTOS PARA TU SALUD, SEGÚN LOS EXPERTOS
Bocadillos congelados de rollo de pizza
Una combinación de aditivos asquerosos, calorías en abundancia y exceso de grasa y sodio es el nombre del juego cuando se trata de la mayoría de los bocadillos congelados de rollo de pizza.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Estos aperitivos distan mucho de ser un trozo de pizza. Suelen estar llenos de sodio, grasa, muchos aditivos para su conservación, como nitratos y fosfatos, e incluso imitaciones de queso", dice McMordie, destacando un estudio publicado en la revista científica de la Asociación Médica Alemana, Deutsches Arzteblatt international, sobre el potencial de los fosfatos añadidos para dañar la salud del corazón.
"Si tienes antojo de pizza, te recomiendo que te comas una porción de auténtica pizza de masa fina".
Pizza congelada
La pizza congelada puede ser tan mala como los bocadillos de pizza congelados. (iStock)
La pizza congelada puede ser tan mala como los bocadillos congelados de pizza en rollo comentados anteriormente.
{{#rendered}} {{/rendered}}"La pizza congelada es un alimento hipercalórico cargado de calorías, sal y grasa. Aunque hay opciones más sanas, como las de masa fina cubierta de verduras, la mayoría de las pizzas congeladas tienen una masa más gruesa de grano refinado, cubierta de queso y carne procesada", afirma Lago.
LOS MEJORES ALIMENTOS PARA DORMIR BIEN
Como explicó Lago, la pizza congelada marca varias de las casillas de las prácticas dietéticas basadas en pruebas que debes evitar para promover la salud cardiovascular.
{{#rendered}} {{/rendered}}En lugar de eso:
-Elige alimentos elaborados principalmente con cereales integrales en lugar de refinados
-Elige opciones saludables de proteínas, cortes magros y evita las formas procesadas
-Elige alimentos con poca o ninguna sal
-Elige productos lácteos bajos en grasa o sin grasa
Potitos congelados
Sabemos que pueden saber bien, pero no tanto como para que merezca la pena comprometer tu salud.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Aunque los pot pies congelados nos proporcionen consuelo, son uno de los alimentos congelados con más calorías y grasas", afirma Allison Tallman, dietista diplomada de SportingSmiles.com.
"El valor nutritivo beneficioso de este producto es limitado. El exceso de calorías y grasa puede provocar un aumento de peso", continuó, añadiendo que el aumento de peso puede provocar una serie de enfermedades como cardiopatías, colesterol alto, síndrome metabólico o diabetes de tipo 2.
Perritos de Maíz Congelados
Este alimento básico de las ferias estatales debe disfrutarse -de vez en cuando- en este tipo de eventos, y no guardarse en el congelador para acceder a él fácilmente cada vez que se te antoje un perrito de maíz.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Las carnes procesadas, como las salchichas, el beicon y los perritos calientes, son algunos de los peores delincuentes en lo que se refiere a la salud del corazón, sobre todo por su contenido en sodio y conservantes químicos. Los estudios han relacionado un mayor consumo de carne procesada con un mayor riesgo de cardiopatías y diabetes", afirma McMordie.
HAZ CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS
"Los perritos de maíz congelados no sólo tienen carne muy procesada, sino que además esa carne está envuelta en un rebozado azucarado desprovisto de verdaderos nutrientes y luego se fríe antes de congelarla", explica, y sugiere a la gente que limite el consumo de carne procesada a menos de una ración a la semana para la salud del corazón.
{{#rendered}} {{/rendered}}Patatas fritas congeladas
Cuando compres patatas fritas congeladas, asegúrate de examinar la lista de ingredientes y busca aceites y sal añadidos. (iStock)
Asegúrate de escudriñar la lista de ingredientes cuando compres estas patatas fritas y busca aceites de cocina añadidos poco saludables y sal.
En cuanto a las patatas fritas congeladas, deberás tener en cuenta el tamaño de la ración que figura en la bolsa, una cantidad que puede ser significativamente inferior a la de un pedido de patatas fritas de comida rápida.
"Cuando pides patatas fritas, también estás recibiendo una buena ración de grasa y calorías", dice Janet Coleman, dietista diplomada de TheConsumerMag.com, refiriéndose a las patatas fritas de un restaurante de comida rápida (distintas de las congeladas).
{{#rendered}} {{/rendered}}Dependiendo de lo que añadas después de calentar las patatas fritas, también podría contribuir a una dieta poco saludable. Además, algunas bolsas de patatas fritas congeladas ya contienen cantidades elevadas de sodio. De nuevo, lee las etiquetas.
Calzones congelados
Hablando de sodio, Tallman lo incluye en la lista debido a las elevadas cantidades que se encuentran en el producto.
"¡Estos calzones suelen tener unos 1.700 mg de sodio en una sola ración! Un exceso de sodio en la dieta puede provocar un aumento de la tensión arterial", afirma.
{{#rendered}} {{/rendered}}Teniendo en cuenta que puedes alcanzar tu ración diaria de sodio en un solo calzone congelado, puede valer la pena pasarlo.
HAZ CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRTE A NUESTRO BOLETÍN DE ESTILO DE VIDA
Muchos de nosotros nos dirigimos primero al pasillo de los alimentos congelados cuando hacemos la compra. ¿Podría esta práctica común estar saboteando nuestra salud? Como casi todo en materia de nutrición, depende. (iStock)
Pollo agridulce
"El pollo agridulce es una buena fuente de proteínas (del pollo), pero en secreto está repleto de una tonelada de azúcar añadido", dice Tallman. "Algunos tienen más de 40 g de azúcar añadido por ración. El azúcar añadido es negativo para la salud porque puede aumentar el riesgo de obesidad, que conduce a enfermedades cardiacas."
{{#rendered}} {{/rendered}}Si tienes antojo de pollo agridulce, prueba a hacerlo desde cero; así podrás controlar exactamente la cantidad de azúcar que utilizas.
Bollería congelada para tostadora
Añade este popular alimento para el desayuno a tu lista de alimentos que debes evitar en el pasillo de los congelados.
"La bollería congelada para el desayuno consiste en varias formas de hidratos de carbono altamente procesados y azúcar sin ningún valor nutricional real, por no mencionar todos los conservantes químicos. El consumo habitual de este tipo de alimentos altamente procesados -con alto contenido en harina blanca refinada, azúcar refinada y jarabe de maíz de alta fructosa- se asocia a un perfil lipídico deficiente", afirma McMordie, haciendo referencia a un estudio publicado en Current Atherosclerosis Reports sobre los hidratos de carbono y los lípidos sanguíneos.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Los niveles elevados de triglicéridos y colesterol LDL en sangre, causados por una ingesta elevada de carbohidratos refinados, son un importante factor de riesgo de enfermedad cardiaca. Sáltate la bollería tostada y opta por un desayuno que tenga un equilibrio de grasas saludables, proteínas y carbohidratos procedentes de cereales integrales o fruta."
¿Qué tal si preparas unos nutritivos tacos de tarta de manzana para el desayuno?
SÍGUENOS EN FACEBOOK PARA MÁS NOTICIAS SOBRE EL ESTILO DE VIDA FOX
{{#rendered}} {{/rendered}}Productos horneados congelados
"Los productos horneados congelados, como los rollos de canela, las galletas, los gofres y los postres, están cargados de sal, azúcar y grasa", dice Angela L. Lago MS, RDN, LDN. (iStock)
Hay otros dulces congelados que tal vez quieras omitir.
"Los productos horneados congelados, como los bollos de canela, las galletas, los gofres y los postres, están cargados de sal, azúcar y grasa", dice Lago, asintiendo a un estudio de 2019 publicado en BMJ sobre la conexión entre los alimentos ultraprocesados y el riesgo de enfermedades cardiacas.
"Aunque pueden ser un desayuno o un dulce cómodo, estos productos nunca deben ser un alimento básico en la dieta", añadió Lago. "Muchas veces, aunque no puedas saborear la sal, sigue estando ahí en muchos productos horneados. Los artículos de la categoría de productos horneados congelados [también] suelen ser bajos en fibra y densidad vitamínica."