Beber 2-3 tazas de café al día podría beneficiar al corazón, según los estudios

Las tendencias se mantuvieron tanto para los que padecían como para los que no padecían enfermedades cardiovasculares

Tomar dos o tres tazas de café al día puede ser beneficioso para el corazón, según unos estudios que se presentan en la 71ª Sesión Científica Anual del Colegio Americano de Cardiología. 

El Colegio Americano de Cardiología afirmó el jueves que el consumo de esta bebida con cafeína se asocia a un menor riesgo de enfermedad cardiaca y de ritmos cardiacos peligrosos, así como a una mayor esperanza de vida. 

Las tendencias también se mantuvieron en las personas con y sin enfermedades cardiovasculares, y los investigadores afirmaron que los análisis aseguran que el café no está relacionado con nuevas enfermedades cardiacas ni con su empeoramiento. 

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Utilizando datos de la base de datos BioBank del Reino Unido de más de medio millón de personas a las que se hizo un seguimiento durante al menos una década, los investigadores analizaron los distintos niveles de consumo de café, desde una taza hasta más de seis tazas diarias, y la relación con los problemas del ritmo cardiaco, las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares y el total de muertes relacionadas con el corazón entre las personas con y sin enfermedades cardiovasculares. 

Se clasificó a los pacientes según la cantidad de café que decían tomar cada día, de cero a más de cinco. 

En general, los investigadores no hallaron ningún impacto ni reducciones significativas del riesgo cardiovascular tras controlar el ejercicio, el alcohol, el tabaquismo, la diabetes y la hipertensión arterial.

Una taza de café negro (Crédito: iStock)

En el primer estudio, los investigadores examinaron los datos de 382.535 individuos sin enfermedad cardiaca conocida para ver si el consumo de café influía en el desarrollo de enfermedad cardiaca o ictus a lo largo de 10 años.

En general, tomar de dos a tres tazas al día aportaba el mayor beneficio, incluido un riesgo entre un 10% y un 15% menor de desarrollar enfermedad coronaria, insuficiencia cardiaca, un problema de ritmo cardiaco o morir.

El riesgo de ictus o muerte relacionada con el corazón era menor para los que bebían una taza de café.

Un segundo estudio incluyó a 34.279 individuos que padecían alguna forma de enfermedad cardiovascular. 

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El consumo de café de dos a tres tazas al día se asoció con menores probabilidades de morir en comparación con no tomar café. El consumo de cualquier cantidad de café no se asoció a un mayor riesgo de problemas del ritmo cardiaco. 

En el caso de las personas con arritmia, tomar café también se asoció a un menor riesgo de muerte.

El tercer estudio analizó si existían diferencias en la relación entre el café y las enfermedades cardiovasculares en función de si la persona tomaba café instantáneo o molido, con cafeína o descafeinado. 

Una vez más, los investigadores descubrieron que de dos a tres tazas se asociaban con el menor riesgo de arritmias, obstrucciones arteriales, ictus o insuficiencia cardiaca, independientemente de si el café era molido o instantáneo. 

El café descafeinado no tuvo efectos favorables contra la arritmia incidente, pero sí redujo las enfermedades cardiovasculares, con excepción de la insuficiencia

Entre las limitaciones de los estudios se incluye que los investigadores no pudieron controlar los factores dietéticos ni ajustarse a las cremas o a la leche y el azúcar. 

Además, los participantes eran predominantemente blancos y la ingesta de café se basó en autoinformes.

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"Como el café puede acelerar la frecuencia cardiaca, a algunas personas les preocupa que su consumo pueda desencadenar o empeorar ciertos problemas cardiacos. De ahí puede venir el consejo médico general de dejar de tomar café. Pero nuestros datos sugieren que no debería desaconsejarse el consumo diario de café, sino incluirlo como parte de una dieta sana para personas con y sin cardiopatías", declaró en un comunicado el Dr. Peter Kistler, profesor y jefe de investigación sobre arritmias del Hospital Alfred y del Instituto del Corazón Baker, y autor principal del estudio. "Descubrimos que el consumo de café tenía un efecto neutro -lo que significa que no perjudicaba- o estaba asociado a beneficios para la salud cardiaca".

Kistler dijo que los resultados deben validarse en ensayos aleatorios.