Cómo reducir el riesgo de padecer Alzheimer, según el Dr. Daniel Amen
El aclamado psiquiatra y especialista en trastornos cerebrales explica cómo las elecciones cotidianas -desde la dieta y el ejercicio hasta el flujo sanguíneo- pueden proteger o acelerar el deterioro cognitivo.
Reducir el riesgo de padecer Alzheimer podría ser tan sencillo como comer los alimentos adecuados.
Un nuevo estudio realizado por investigadores de Boston, Chicago y Washington, D.C., ha descubierto que el consumo de alimentos ricos en colina podría reducir el riesgo de desarrollar la demencia común.
La colina es un micronutriente esencial que se encuentra en varios alimentos, como las aves de corral, los productos lácteos (como la leche, el yogur y los huevos), las verduras crucíferas como el brécol y las coles de Bruselas, las judías y algunos pescados, según el USDA.
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La ingesta de colina en la dieta se ha asociado a un menor riesgo de función cognitiva y a un menor riesgo de demencia, concluyeron los investigadores.
En el estudio, los participantes de una edad media de 81 años que no padecían Alzheimer rellenaron cuestionarios dietéticos y se sometieron a exámenes neurológicos anuales.
Un nuevo estudio realizado por investigadores de Boston, Chicago y Washington, D.C., ha descubierto que el consumo de alimentos ricos en colina podría reducir el riesgo de desarrollar la demencia común. iStock)
Tras un seguimiento de ocho años, los investigadores determinaron que consumir unos 350 miligramos de colina al día se asociaba con el menor riesgo de diagnósticos clínicos de Alzheimer en adultos mayores.
La nutricionista dietista titulada Ilana Muhlstein, de Los Ángeles, también ha respaldado el efecto de la colina en la salud cerebral, citando un estudio China en 2024 que descubrió que su ingesta mejora la función cognitiva, especialmente entre las mujeres.
"Tu cerebro utiliza entre el 20% y el 30% de las calorías que consumes".
"Éste es el estudio que me inspiró para empezar a tomar suplementos de colina", dijo. "Mi memoria ha ido empeorando con los años. Al principio lo atribuí al 'cerebro del embarazo', luego al 'cerebro de mamá', pero al final me di cuenta de que debía hacer todo lo posible por ayudarla."
"Ya duermo bien, hago ejercicio regularmente, juego al mahjong y limito mi consumo de alcohol, así que la colina era la siguiente herramienta obvia que merecía la pena probar".
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Muhlstein compartió que más del 90% de la colina de los huevos procede de la yema. Para quienes eligen comer claras de huevo por razones dietéticas, tomar un suplemento de colina puede ser una mejor opción.
La ingesta de colina debe adaptarse a las necesidades individuales de cada persona, señaló la nutricionista, haciendo referencia a las orientaciones de la Escuela de Salud Pública Harvard .
"Las mujeres premenopáusicas pueden tener menores necesidades de colina en la dieta, porque los niveles más altos de estrógeno estimulan la creación de colina en el organismo", escribió la universidad.
Más del 90% de la colina del huevo se encuentra en la yema, según una dietista nutricionista. iStock)
En otra entrevista con Fox News Digital, el Dr. Daniel Amen, psiquiatra, médico especialista en imágenes cerebrales y fundador de las Clínicas Amen de California, destacó la importancia de comer los alimentos adecuados para la salud cerebral.
"Tu cerebro utiliza entre el 20% y el 30% de las calorías que consumes", dijo. "Por tanto, la nutrición es fundamental para ayudar a tu cerebro o perjudicarlo".
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Las nueces son una de las opciones de alimentos saludables para el cerebro favoritas de Amen, ya que contienen colina y ácidos grasos omega-3.
También recomienda incluir salmón salvaje como alimento básico en la dieta, ya que tiene un alto contenido en omega-3 y proteínas saludables, así como arándanos orgánicos y verduras de hoja verde.
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"Si comieras una ensalada todos los días y le pusieras arándanos, salmón y nueces, con un poco de limón y aceite olive oliva, sería un almuerzo perfecto para estimular el cerebro", afirma.
La nutrición es "fundamental" para la salud cerebral, según el Dr. Daniel Amen, psiquiatra, médico especialista en imágenes cerebrales y fundador de las Clínicas Amen de California. (Katie Levine; iStock)
El médico también sugirió considerar ciertos suplementos para fomentar una mejor salud cerebral, como vitamina D, omega-3 o aceite de pescado, o un multivitamínico diario.
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"Casi dos tercios de la población estadounidense tiene un nivel bajo de vitamina D", dijo. "Y si es baja, es un factor de riesgo universal para todo lo malo relacionado con tu cerebro, pero también con tu cuerpo, incluida la obesidad y el cáncer... Conoce y optimiza tu nivel de vitamina D".
Fox News Digital se puso en contacto con los investigadores del estudio para pedirles comentarios.
