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Un nuevo estudio ha descubierto que la inmensa mayoría de los alimentos proteicos, como la carne y el pescado, están contaminados con microplásticos.
El exhaustivo estudio, realizado por investigadores de la organización sin ánimo de lucro Ocean Conservancy, descubrió que aproximadamente el 88% de las muestras de proteínas analizadas contenían partículas microplásticas.
"Los productos altamente procesados contenían la mayor cantidad de microplásticos por gramo", afirma el estudio en sus conclusiones.
"La contaminación microplástica no difería entre marcas o tipos de tienda".
Un biólogo observa microplásticos encontrados en especies marinas en el Centro Helénico de Investigación Marina, cerca de Atenas. (Louisa Gouliamaki/AFP vía Getty Images)
Las muestras se diferenciaron en 16 tipos, como ternera, pollo, marisco, cerdo, tofu y productos alimenticios de origen vegetal.
Se descubrieron partículas microplásticas en los 16 tipos de muestras.
"La exposición máxima de los adultos estadounidenses por estas proteínas es ∼3,8 millones de microplásticos/año", informa el estudio. "La exposición media de los adultos estadounidenses por el consumo de estas proteínas es >11.000 microplásticos/año".
Un nuevo estudio ha descubierto que la inmensa mayoría de los alimentos proteicos, como la carne y el pescado, están contaminados con microplásticos. (Colección Smith/Gado/Getty Images)
Los microplásticos son trozos de plástico que miden menos de cinco milímetros. Los nanoplásticos son aún más pequeños, miden menos de 1 micrómetro.
Entre las muestras analizadas, aproximadamente el 44% de los microplásticos encontrados estaban en forma de fibras. Otro tercio de las partículas eran fragmentos de plástico.
El profesor Richard Thompson, director del Instituto Marino de Plymouth, analiza microplásticos en un laboratorio de la Universidad de Plymouth, Inglaterra. (Ben Stansall/AFP vía Getty Images)
El estudio, realizado en colaboración con la Universidad de Toronto, señala que, debido a las limitaciones de sus métodos de detección, la cantidad de partículas podría ser aún mayor.
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"Aunque nuestro estudio avanza significativamente en la comprensión de la prevalencia de MP en el sistema alimentario humano, existen algunas limitaciones inherentes a nuestros hallazgos", informa el estudio.
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"Due to the limit of detection associated with counting and identifying suspected MP particles under a microscope, our results pertain only to microplastics 45 μm and larger. This means that nanoplastics (NPs) and any MPs <45 μm are not included in our results."
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