Tendencias 2019: 7 modas de estilo de vida a tener en cuenta

El año pasado fue vertiginoso, con momentos emocionantes tanto buenos (¡el pato de Central Park! ¡La venganza de Lena Dunham!) como malos (¡pequeñas gafas de sol! ¡Volatilidad de los mercados!). Pero si hemos de creer a los expertos que siguen el cambio social, aún no has visto nada.

El año que viene promete sorpresas aún mayores, tanto en la vida real como en Internet...

1. Los cócteles con setas estarán de moda

Según una reciente previsión de tendencias de Kimpton Hotels & Restaurants, casi el 70% de los barmans están experimentando con bebidas espirituosas infusionadas con setas. En Ghost Donkey, el bar tequilero de Nueva York que vende un mezcal infusionado con huitlacoche llamado Margarita de Setas, el barman jefe Ignacio "Nacho" Jiménez dice que la tendencia de la mixología con setas "es producto de que los barmans y los equipos de bar tienen cada vez más conocimientos y curiosidad sobre los ingredientes, los sabores y cómo sacar lo mejor de cada producto". Definitivamente hay una tendencia hacia ingredientes más sabrosos en los cócteles, con un gran énfasis en las verduras y las notas vegetales."

2. Los teléfonos plegables volverán

El año que viene por estas fechas, un teléfono plegable de la vieja escuela con tecnología de smartphone será la tecnología más de moda de 2019. Pero el regreso de este diseño anticuado no tiene que ver con la nostalgia, sino con la practicidad.

"Todas las personas que conozco han roto el cristal de su teléfono al menos una vez", dice Brett Newman, cofundador de la empresa de diseño de productos Daylight Design. "Un teléfono plegable que puede proteger la cara y tener la mitad de tamaño responde a una necesidad real y tendrá éxito". FlexPai de Royole (arriba) lanzó su primer teléfono plegable en China el mes pasado, mientras que se rumorea que el llamado Galaxy X de Samsung será el primero en llegar al mercado estadounidense en marzo. Pero Motorola y Huawei podrían ganarles la partida: según los informes, ambos están trabajando en teléfonos plegables.

3. Más empresas intentarán la semana laboral de 30 horas

2019 podría ser el año en que la semana laboral de cuatro días se convierta en la norma. Para empezar, los millennials lo quieren.

Varios estudios recientes han descubierto que los trabajadores más jóvenes dan prioridad al "equilibrio entre trabajo y vida privada" sobre la promoción profesional. Y un experimento reciente de reducción de jornada en una empresa neozelandesa descubrió que una semana laboral de cuatro días hacía más productivos a los empleados, tanto que la dirección está intentando hacer permanente el cambio. "Las condiciones empresariales están maduras para experimentar con empleos de buena calidad con horarios reducidos", dice Ellen Galinsky, presidenta del Instituto de Familias y Trabajo y directora científica de la Fundación de la Familia Bezos. "Es una solución que se adapta a los tiempos".

4. Los viajes en bocados serán las nuevas grandes vacaciones

Según una encuesta reciente de Booking.com, más de la mitad de los viajeros de todo el mundo, el 53%, tiene previsto hacer pequeños viajes de fin de semana en 2019, en lugar de grandes y extravagantes vacaciones de una semana o más.

Basta con salir de la ciudad una noche, y los viajes cortos se han visto impulsados en parte por las redes sociales. "A la gente le gusta presumir de lo que hace más que de lo que tiene", dice Pepijn Rijvers, director de marketing de Booking.com. "Los microviajes permiten a los viajeros vivir múltiples experiencias a lo largo del año", dándoles mucho de lo que presumir durante todo el año, en lugar de un gran viaje caro que no genera momentos Instagrammables después de las vacaciones de primavera.

5. Los episodios superbreves, o "Quick Bites", serán la nueva televisión imprescindible

Cada vez vemos menos la tele sentados en el sofá, dice Daniel Pink, autor del bestseller When: Los secretos científicos de la sincronización perfecta. En su lugar, vemos nuestros programas favoritos "mientras esperamos en la cola del supermercado, sentados en la parte de atrás de un Uber o de pie al margen del entrenamiento de fútbol de un niño".

Los productores se están dando cuenta, y en 2019 empezarán a crear televisión de episodios cortos, de entre dos y siete minutos, "que podamos ver durante los espacios de nuestra vida cotidiana", dice Pink. YouTube, Facebook, Instagram y Snap están avanzando en esta dirección, y el magnate de Dreamworks Jeffrey Katzenberg ha lanzado una nueva empresa, llamada QuiBi -abreviatura de "Quick Bites"- para producir este tipo de programación. "Recuerda lo que te digo", dice Pink. "Alguien ganará un Emmy por una serie de TV cuyos 'episodios' duren sólo 5 minutos".

6. Las dietas centradas en la carne se volverán veganas

De la ceto a la paleo, las dietas basadas en la carne irán en dirección totalmente opuesta el año que viene. Las versiones veganas de las populares dietas basadas en la carne -o "Pegan", como se denomina a veces, un combo de las palabras "vegano" y "Paleo"- están llamadas a ser "uno de los planes de pérdida de peso con grasas saludables de referencia en 2019", afirma Rick Hay, director nutricional de la revista de salud online Healthista.

La preocupación por la falta de respeto ecológico de la carne y los efectos a largo plazo sobre la salud de una dieta basada en la carne han generado "una nueva raza de consumidores con conciencia ecológica que adoptan los mismos principios de alto contenido en grasas y proteínas que funcionan para los que siguen una dieta ceto y paleo, pero sin productos animales", afirma Hay. Esto significa hacer hincapié en los frutos secos, las semillas, las judías y otros alimentos proteicos de origen vegetal. Según Pinterest, las búsquedas de "comer pegan" han aumentado un 337% en el último año.

7. Los entrenamientos se ralentizarán y pasarán a ser de baja intensidad

Los entrenamientos castigadores y de alta intensidad que prometen resultados instantáneos están pasando de moda en favor de un entrenamiento más lento, concentrado y consciente, dice David Higgins, un entrenador londinense que ayudó a la actriz Gal Gadot a ponerse en forma como la Mujer Maravilla. "Ya no se trata simplemente de aumentar el ritmo cardíaco", dice Higgins, cuyo libro, The Hollywood Body Plan, sale a principios de enero. "Lo que importa es centrarse en zonas específicas del cuerpo y en los músculos específicos de esa zona y hacer que funcionen exactamente de la forma para la que tu cuerpo fue diseñado".

Ha visto que cada vez más clientes, actores de cine y otros, se alejan de la solución rápida y vuelven a "una forma de fitness más lenta y mesurada, aunque no necesariamente menos difícil". Con un "programa de reajuste" de 21 días que exige una "plena conciencia de los mecanismos físicos en funcionamiento", Higgins afirma que los resultados no son sólo más fuerza y movilidad, sino tiempos de recuperación más rápidos.

Esta historia se publicó originalmente en el New York Post - leer más aquí.