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![Comida para la mesa familiar]()
No hay nada como el crujido terroso de una zanahoria recién cosechada o la dulzura de un jugoso tomate aún caliente por el sol. y el sabor es aún más dulce cuando es uno que has cultivado tú mismo. Para padres como Phil Nolan y Michele Rast, cultivar hortalizas en el patio trasero también tiene beneficios intangibles. "Queremos que nuestros hijos aprecien cómo crecen las cosas y comprendan el valor de los alimentos", dice Nolan cuando le preguntan por qué desenterró parte del césped familiar de Nueva Jersey para poner un huerto formal de 18 por 32 pies.![Toma medidas y elige tus plantas]()
Las parcelas de los huertos comunitarios de Seattle Tilth tienen 3 metros cuadrados, un buen tamaño para los principiantes si puedes disponer del espacio. Crea un arriate en forma de herradura dentro de él, y podrás llegar a todo desde el centro o el perímetro. En un jardín más grande, probablemente querrás arriates rectangulares o curvos con caminos entre ellos. Los parterres de 1,2 a 1,2 m de ancho suelen funcionar mejor. "Asegúrate de que el parterre no tenga más del doble de la longitud de tu brazo", dice Pencke riendo. Haz caminos principales de al menos 1 metro de ancho para que pueda pasar una carretilla. En un jardín pequeño suele funcionar mejor dividir un arriate en secciones de un metro cuadrado. Dedica cada una al número de plantas que puedan utilizar el espacio con eficacia.![Construye los bancales elevados]()
Hay una forma difícil y otra fácil de construir bancales. Puedes quitar el césped con una pala plana y cavar profundamente para airear la tierra y mezclarla con compost y cualquier otra enmienda que necesites. O puedes colocar las cosas en capas. Empieza segando la hierba alta o las malas hierbas. Pon un par de centímetros de compost y cúbrelo con una capa de cartón o varias hojas de periódico para suprimir las malas hierbas. Pon encima una mezcla de material vegetal marrón y verde, como si estuvieras haciendo una pila de compost. "Mézclalo, como una ensalada", aconseja Pencke.![Crea condiciones óptimas con el compost]()
Todo huerto se beneficia de unos centímetros de abono cada año. Pero, ¿qué hay de añadir cal, otros oligoelementos o abono? Para saber lo que necesitas, hazte un análisis del suelo. La Universidad de Massachusetts ofrece a los jardineros de todos los estados una prueba de 13 $ que mide los niveles de pH y cualquier metal pesado, e identifica los nutrientes y la materia orgánica que necesitan las plantas. Lee el artículo completo en This Old HouseCómo cultivar un huerto sano (¡y utilizarlo de verdad!)
Cultivar un huerto puede ser una de las cosas más gratificantes y saludables que puedes hacer por ti y por tu familia. Pero como dice el viejo refrán: "Es más fácil decirlo que hacerlo". LEE: Cómo sembrar y cuidar las semillas de hortalizas ¡Alto ahí! Nuestros amigos de This Old House han elaborado una lista de huertos caseros de aspecto asombroso, y han incluido algunos consejos de quienes han cosechado los beneficios de tener verduras frescas en su propio jardín. LEE: Jardinería para novatos con pulgar negro Con la primavera a la vuelta de la esquina, ahora es el momento de empezar a pensar en cultivar tu propio huerto. ¡Puede que nunca más tengas que comprar tus propias verduras! LEE: Retiros estacionales al aire libre
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- Cómo cultivar un huerto sano (¡y utilizarlo de verdad!)
