Ragú de ternera en Olla Instantánea para cenar: Prueba la receta
Este ragú de ternera en Olla Instantánea es la cena otoñal perfecta sin ningún esfuerzo
{{#rendered}} {{/rendered}}Cuando te asalte un antojo de ragú, es hora de encender la Olla Instantánea y preparar una tanda de esta saciante y sabrosa receta, un capricho ideal para el otoño, cuando el frío se instala en la estación.
"Este ragúde ternera en la Olla Instant ánea es una salsa espesa y abundante a base de tomate con carne de ternera tierna y otoñal. Sabe como si se hubiera estado cocinando durante horas, pero la olla instantánea hace el trabajo rápido de ablandar la carne e infundirla con los sabores decadentes de las hierbas, las especias y el vino tinto", dice Christine Bendana, fundadora de PrepYoSelf.comun servicio de planificación de comidas de Texas. Bendana señala que este ragú de ternera combina bien con fideos o puré de patatas cremoso.
{{#rendered}} {{/rendered}}Ragú de ternera en la olla instantánea por www.PrepYoSelf.com
Para 6 raciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
{{#rendered}} {{/rendered}}ESPAGUETIS DE POLLO AL LIMÓN CON SALSA ALFREDO CREMOSA PRUEBA LA RECETA
Christine Bendana, fundadora de PrepYoSelf.com, un servicio de planificación de comidas de Texas, comparte su receta de "ragú de ternera en olla instantánea" con Fox News. (PrepYoSelf.com por Christine Bendana)
Ingredientes:
- 1,5 kg de asado de ternera deshuesado (cortado en trozos de 5 cm)
- 4 dientes de ajo
- 1/4 taza de cebolla blanca (cortada en dados)
- 1 zanahoria pequeña (cortada en dados)
- 1/4 de taza de pasta de tomate
- 28 oz de tomates en dados enlatados
- 8 oz de salsa de tomate
- 1/2 taza de vino tinto seco
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de albahaca fresca (picada)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
DÍA NACIONAL DE LA PASTA DATOS CURIOSOS SOBRE EL FIDEO
{{#rendered}} {{/rendered}}Cómo llegar:
- Pon la olla Instant Pot en la posición de saltear a fuego alto.
- Salpimienta la ternera y añade aceite a la olla instantánea.
- En pequeñas tandas, añade la carne y cocínala por todos los lados hasta que se dore uniformemente (unos 3 ó 4 minutos). Una vez dorada cada tanda, retírala de la olla y resérvala para más tarde.
- A continuación, añade las cebollas, las zanahorias y el ajo. Remuévelo todo durante 2 minutos.
- A continuación, añade la pasta de tomate y remueve durante otro minuto. Después, vierte el vino y raspa los restos dorados del fondo de la olla.
- Por último, añade los dados de tomate, la salsa de tomate, el condimento italiano, la canela molida y las hojas de laurel.
- Vuelve a añadir con cuidado los trozos de ternera al líquido.
- Apaga el ajuste de saltear y selecciona el ajuste manual para ajustar la presión a alta y fija el tiempo en 30 minutos. Asegúrate de que la válvula está en la posición de sellado.
- Cuando haya terminado la cocción, sigue las instrucciones del fabricante para liberar rápidamente la presión.
- Saca la carne de la olla instantánea y desmenúzala con dos tenedores. Colócala en una fuente honda y vierte encima la salsa restante. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sírvelo con pasta fresca, arroz pilaf o puré de patatas. Adorna con albahaca fresca picada, si lo deseas.