Los "huevos de pizza" ganan adeptos en TikTok como plato repleto de proteínas: "Combínalos bien

La pizza y los huevos chocan de forma inesperada en TikTok.

Los amantes creativos de la comida llevan tanto tiempo combinando ambas cosas que el hashtag #pizzaeggs ha sido tendencia lo suficiente como para acumular más de 1,9 millones de visitas en la aplicación para compartir vídeos.

Algunos de los vídeos de recetas virales de la aplicación se centran en los huevos y los ingredientes populares de la pizza, como una tortilla tradicional, mientras que otros incluyen trozos de pizza y huevos revueltos.

La creadora de contenidos Elyse Myers, que tiene el vídeo de huevos de pizza más visto en TikTok hasta el momento, prepara su receta con mantequilla, pollo precocinado, rodajas de pepperoni, sal, pimienta, copos de pimiento rojo, huevos y queso.

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"Se trata de una receta original que surgió cuando intentaba comerme todas las sobras de la nevera", dijo Myers a Fox News Digital. "Evolucionó un poco con el tiempo y luego la comimos tanto que le dimos el nombre de 'huevos de pizza'".

Y añadió: "El sabor es como comer un revuelto picante de salchicha, huevo y queso".

Aunque Myers no es el primero en compartir una receta de huevos inspirada en la pizza, otros usuarios de TikTok han optado por freír restos de pizza y huevos frescos cascados en una sartén.

Shay Spence, autoproclamada "comedora profesional", es una de las muchas remezcladoras de restos de pizza que recurren a los huevos para animar el plato.

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Compartió por primera vez su receta de huevos de pizza en 2020 y luego de nuevo en 2022, que consiste en cortar porciones de pizza en dados y freírlas en aceite antes de añadir salsa opcional, huevos batidos, sal y pimienta, todo ello cocinado a fuego medio.

Spence dijo a Fox News Digital que aprendió a hacer huevos de pizza de su compañero de habitación de la universidad.

"Le doy mi toque caramelizando los trozos de pizza hasta que son casi como picatostes y el queso queda bien crujiente", dice. "Además, los huevos rehidratan la pizza, por lo que es la forma perfecta de aprovechar las sobras que se están quedando rancias".

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¿Qué opinan los expertos en alimentación sobre los huevos de pizza?

Kimberly Baker, directora del Programa de Sistemas Alimentarios y Seguridad de la Extensión de Clemson de la Universidad de Clemson, dijo a Fox News Digital que "los huevos son una buena fuente de proteínas y tienen un sabor suave" que puede "combinar bien con muchos otros alimentos".

"Los huevos se cocinan rápidamente con un mínimo de equipamiento y limpieza, y la pizza es un plato que gusta a la mayoría de los estadounidenses, que pueden modificar los ingredientes a su gusto", continuó. "Por lo tanto, combinar la facilidad de preparación, sabores que combinan bien con las preferencias gustativas de casi todo el mundo y un plato nutricionalmente denso hace que sea una receta que mucha gente quiere probar después de ver lo fácil que es hacerla en las redes sociales."

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El pizzero jubilado desde hace 30 años y escritor del blog Pala Pizza, Stefano Velia, dijo a Fox News Digital que los huevos llevan mucho tiempo funcionando con queso, salchichas y beicon. 

En su opinión profesional, los populares ingredientes cárnicos de las pizzas, como el pepperoni, no están "demasiado lejos en cuanto a sabor".

"La combinación más inusual sería huevos con salsa de pizza", prosiguió. "Sin embargo, el siempre popular plato norteafricano Shakshouka utiliza salsa de tomate picante y huevos escalfados. Todos los ingredientes, de un modo u otro, combinan bien".

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Sylvia Fountaine, cocinera profesional y directora ejecutiva del sitio web de recetas Feasting at Home, dijo a Fox News Digital que cree que las recetas de huevos inspiradas en la pizza podrían estar experimentando un aumento de interés debido a la popular dieta cetogénica.

"La ceto implica consumir mucha grasa, muchas proteínas y pocos o ningún hidrato de carbono, lo que significa que la pizza [normal] está fuera del menú", dijo. "Los huevos son ricos en proteínas, y el queso, el pepperoni y ciertas salsas de tomate se consideran compatibles con la ceto, por lo que los huevos de pizza pueden ser un sabroso sustituto si se evitan los carbohidratos".

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"Con el verano en el horizonte, muchos jóvenes se centran desgraciadamente en perder peso, y la prevalencia de este plato parece alinearse con esos objetivos", continúa Fountaine. "En mi opinión, la comida puede ser sana y deliciosa incluso con la inclusión de carbohidratos. Yo recomendaría añadir pimientos, champiñones y cebolla verde a los huevos de pizza para aumentar el aporte de fibra y vitaminas."