Por qué deberías empezar el día con agua de limón
{{#rendered}} {{/rendered}}Hay muchas falsas tendencias sanitarias que debes evitar, pero el agua de limón diaria no es una de ellas.
Es posible que hayas visto esta receta en Internet desde hace meses. Pero como todos estamos luchando contra el invierno aparentemente interminable de este año (y la temporada de resfriados y gripe), ahora es un buen momento para probarlo si aún no lo has hecho.
Es muy sencillo: Al levantarte, exprime zumo de limón fresco en un vaso, llénalo de agua caliente y bébelo. Tiene innumerables beneficios para la salud, desde ayudar a tu sistema inmunitario hasta ofrecer un impulso antioxidante, explica la doctora Amy Myers, autora de "La solución autoinmune" (21 $, Amazon.com).
{{#rendered}} {{/rendered}}"El limón está repleto de vitamina C, que puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario", dice Myers a Health. "Es refrescante y sabe bien", añade.
Además, "los limones tienen un alto contenido en bioflavonoides que destruyen los dañinos radicales libres que dañan los vasos sanguíneos y causan inflamación", dice a Health la osteópata Vicky Vlachonis, autora de "El cuerpo no miente" (20 $, Amazon.com). "Además, el vigorizante olor te despierta".
Es un hábito que he adquirido, y lo juro. Es tan refrescante después del entrenamiento matutino, y me gusta tanto su sabor que ahora me apetece.
{{#rendered}} {{/rendered}}¿Listo para probar? La cantidad de limón depende de cuánto puedas tolerar, dice Myers. Recomienda empezar con el zumo de ¼ a ½ limón, y llenar el resto del vaso con agua templada.
Y asegúrate de utilizar agua templada, añade. "Absorbemos el agua más eficazmente a esa temperatura". Luego, durante el resto del día, siéntete libre de sorber agua con limón a una temperatura más fría, si lo prefieres. Esto te mantendrá hidratado, y también puede ayudarte a calmar la sed de refrescos cargados de calorías u otras bebidas azucaradas.
El agua de limón tiene un posible inconveniente. "El ácido del limón puede romper el esmalte dental. Una vez que rompe el esmalte, pueden entrar bacterias, y entonces te has abierto a las caries", dice a Health la Dra. Joanne Caplin, dentista de Nueva York. "Pero es fácil de remediar", añade. Cuando te hayas bebido el agua de limón, "enjuágate con otro vaso de agua. Haz buches con ella y escúpela. Así eliminarás el ácido que se queda en los dientes".