Los empleados del sector de la restauración afirman que el deterioro de las "zonas de delincuencia" en las grandes ciudades pone en peligro los negocios y las vidas humanas
Existe la sensación de que la ciudad, respecto a ciertas cosas, simplemente no va a hacer nada al respecto", dijo el propietario de un restaurante de Oakland al Washington Post.
{{#rendered}} {{/rendered}}Los trabajadores del sector de la restauración denuncian el aumento de la delincuencia en las ciudades de Estados Unidos que, según ellos, les pone en peligro a ellos y a sus negocios, según un nuevo informe del Washington Post.
Muchos de estos trabajadores, entre los que se incluyen dirigentes del sector, propietarios de restaurantes y personal de categorías inferiores, están denunciando a los políticos de estas ciudades, afirmando que sus políticas han contribuido a crear una "zona de peor delincuencia" cerca de sus establecimientos.
El Post habló con varias de estas personas para el artículo del viernes, empezando por el personal de Convivial, un restaurante de Washington D.C. cerca del cual "ha habido cinco agresiones con arma peligrosa" en los últimos tres meses.
{{#rendered}} {{/rendered}}ALTO FUNCIONARIO DE WASHINGTON DC DETENIDO POR UN INCIDENTE DE VIOLENCIA DOMÉSTICA CON SU ESPOSA
Gente del sector de la restauración ha declarado a The Washington Post que el aumento de la delincuencia en sus ciudades ha hecho que sus restaurantes se resientan. (Cortesía de Derreck Johnson)
"No creo que merezca la pena arriesgar mi vida", declaró al periódico India Shievdayal, empleada del restaurante y estudiante de la American University.
Aunque no ha ocurrido nada al restaurante, ni a su personal ni a sus clientes, los sonidos de disparos cercanos han agitado a los que cenaban dentro. "Los clientes se escondieron debajo de las mesas; un grupo volcó la suya para crear un escudo, haciendo que platos, comida y vasos cayeran al suelo", informó el Post.
{{#rendered}} {{/rendered}}El chef del restaurante, Cedric Maupillier, declaró a The Post: "Yo am en la línea de fuego, y la gente está esperando que yo sea una víctima. Y un día, alguien de mi restaurante -un cliente, un miembro del personal o yo mismo- va a resultar herido o algo peor porque éste es el lugar equivocado."
Arremetió contra los dirigentes de la ciudad, afirmando: "Porque la policía y la ciudad han creado una zona de delincuencia peor que hace ocho años... Lo siento, pero estoy enfadado".
El medio de comunicación señaló que en ciudades de todo el país esa delincuencia se está sumando a los costes de los restaurantes, o "por lo menos se está sumando al estrés de conseguir que la gente vuelva a los comedores a los niveles anteriores a la pandemia".
{{#rendered}} {{/rendered}}El vicepresidente ejecutivo de Asuntos Públicos de la Asociación Nacional de Restaurantes, Sean Kennedy, declaró a The Post: "Cuando a eso se añade la capa de algo como que la gente está preocupada por su propia seguridad personal, se ejerce una presión insostenible sobre el segundo mayor empleador del país."
Laurie Thomas, restauradora del Área de la Bahía de California y directora ejecutiva de la Asociación de Restaurantes del Golden Gate , declaró al Washington Post que todos los miembros de la asociación estaban de acuerdo en que la delincuencia era la principal prioridad que el grupo debía abordar en 2023, seguida del problema de los sin techo.
Uno de los miembros respondió a una encuesta afirmando: "La ciudad se ha vuelto demasiado fácil para que la gente consuma drogas y provoque caos. No es seguro estar ahí fuera, y tenemos que cambiarlo".
{{#rendered}} {{/rendered}}Patrullas policiales durante un día soleado en los alrededores del National Mall en Washington D.C., Estados Unidos, el 14 de agosto de 2023. (Agencia Anadolu)
Thomas añadió que la delincuencia ha frenado el tráfico de restaurantes, afirmando: "¿Contribuyen las pintadas y el vandalismo a que la gente no quiera ir a una zona? Sí. ¿Los robos de coches? Claro, eso perjudica mucho a nuestros viajes regionales".
El periódico habló con Ramón Aguirre, cuyos padres son propietarios del restaurante italiano Bella Notte, en el centro de Chicago. Describió la situación de la delincuencia allí, diciendo: "Los primeros 25 años, tuvimos un robo. Desde COVID, hemos tenido robos cada tres meses, y hubo un momento en que tuvimos un robo durante cuatro o cinco semanas seguidas".
{{#rendered}} {{/rendered}}La delincuencia en el corazón de la ciudad ha disuadido a los clientes de ir a Bella Notte, lo que ha llevado a la familia de Aguirre a cerrarlo en julio. Tras poner el edificio a la venta en verano, aún no tiene compradores.
El director general de Wise Sons Jewish Delicatessen, Jeff Weinstein, afirmó que ha visto cómo destrozaban las puertas de su restaurante de Oakland (California) siete veces en 18 meses, que un coche se estrelló contra su fachada en junio y que ha sufrido un robo muy reciente.
Dijo al Post: "Existe la sensación de que la ciudad, respecto a ciertas cosas, no va a hacer nada al respecto".
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