RFK, Jr. se enfrentaría a una "trifecta" de retos para cambiar el rumbo de la epidemia de obesidad: "No es una solución fácil

Los estadounidenses son cada vez más pesados, y también lo es la tarea que espera a Robert F. Kennedy, Jr., quien, si es confirmado por el Congreso como Secretario de Salud y Servicios Humanos del Presidente electo Donald Trump , será el encargado de mitigar el problema en la medida de sus posibilidades.

Un nuevo estudio publicado en la revista médica The Lancet sugiere que 260 millones de estadounidenses podrían tener sobrepeso o ser obesos en 2050, lo que agravaría una crisis sanitaria ya devastadora que afecta predominantemente a las familias con rentas más bajas.

Kennedy insiste en que la culpa es del suministro de alimentos de Estados Unidos, una culminación de aceites de semillas, colorantes peligrosos, conservantes y otras sustancias químicas ausentes en gran medida de los alimentos de otras naciones desarrolladas. 

Fox News La Dra. Nicole Saphier, colaboradora médica, dijo que una "trifecta" de problemas ha alimentado la crisis, y que arreglarla no será tan fácil.

"No va a ser una solución fácil. Es mucho más complicado que decir a la gente 'come más sano y haz un poco más de ejercicio'", afirmó.

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Para las madres primerizas, sugirió, la lactancia materna es una opción saludable para controlar no sólo tu propio peso, sino también para prevenir problemas relacionados con el peso de tu hijo.

Más allá de la infancia, las familias y las comunidades deberían centrarse más en crear entornos saludables para jugar al aire libre, recuperar la educación sobre nutrición en las escuelas y fomentar el ejercicio.

"También tenemos que sacar estos alimentos poco saludables de nuestros supermercados, no necesariamente prohibiéndolos, sino asegurándonos de que la gente, si los consume, o bien necesita una advertencia [en el envase] o bien tiene que hacerlos más saludables. Francamente, necesitamos una opción más asequible y saludable", afirmó.

Algunos estudios sugieren que los problemas médicos relacionados con el peso afectan desproporcionadamente a las familias con bajos ingresos que dependen de alimentos procesados menos caros para mantener su despensa llena.

Para agravar la crisis, los fármacos contra la obesidad como Wegovy y Zepbound -que promueven la pérdida de peso frenando el apetito y regulando las hormonas afectadas por afecciones que dificultan la pérdida de peso como el síndrome metabólico, la resistencia a la insulina o el síndrome de ovario poliquístico (SOP)- cuestan más de 1.000 $ al mes, lo que significa que sólo pueden acceder a ellos quienes pueden permitírselos.

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Dado que las farmacias de compuestos también están sometidas al escrutinio de la FDA, las alternativas de medicación rentables son cada vez más limitadas. 

"Las tasas de obesidad y sobrepeso se han duplicado desde 1990... y realmente se reduce a varias cosas: los alimentos ultraprocesados de nuestra dieta, que, como le gusta señalar a RFK Jr., no están disponibles en ningún otro lugar del mundo. Es sólo aquí, en Estados Unidos, donde los vemos tanto", dijo Saphier.

"[También está] la falta de accesibilidad y asequibilidad de opciones saludables y el hecho de que la gente ya no se mueve. Estamos obsesionados con nuestros dispositivos. Se ha eliminado la educación física de las escuelas. No nos centramos en los deportes ni en los programas extraescolares, así que todo esto ha sido una trifecta que nos ha llevado a esta crisis."

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