Los cambios en el menú podrían estar afectando a tu experiencia gastronómica, según un propietario de restaurante
Robert Mahon, director de operaciones de Mahon Hospitality Group, con sede en Nueva York, cuenta a « Fox News Digital» cómo las sustituciones en los restaurantes se han vuelto más habituales con el paso de los años y cómo esto puede afectar negativamente a la experiencia gastronómica en general.
La semana pasada estuve de vacaciones en Chicago y, aunque intento mantenerme al día de la actualidad todo lo que puedo cuando estoy fuera, eso suele traducirse en que me paso el día viendo un montón de fútbol americano universitario y olvidándome de que el mundo exterior existe.
La semana pasada no fue diferente, y cuando volví a casa el lunes por la noche y empecé a volver al «modoOutKick », vi que el restaurante de alta cocina conocido como The Cheesecake Factory era tendencia en las redes sociales.
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Me sentía un poco al margen, pero después de ver cómo la gente se posicionaba en el Gran Debate sobre The Cheesecake Factory y también clasificaba algunos de sus otros restaurantes favoritos con servicio de mesa, supe que era hora de meterme en la pelea.
ARLINGTON, VIRGINIA - 2 DE MAYO: Así se ve «The Cheesecake Factory» el 2 de mayo de 2025 en Arlington, Virginia. «The Cheesecake Factory» tiene y gestiona actualmente más de 350 restaurantes por todo Estados Unidos y Canadá. (Foto de Kayla Bartkowski/Getty Images) (Kayla Bartkowski/Getty Images)
Si hay tres cosas que debes saber sobre mí, es que me apasionan los deportes, la música y salir a comer a restaurantes.
Puede que esto te sorprenda si me has visto en persona, teniendo en cuenta que peso unas 160 libras empapado y que hasta los 25 años parecía un niño demacrado, pero am soy una especie de experto en cadenas de restaurantes.
Con todo el revuelo que hay en torno a The Cheesecake Factory, y a los restaurantes estadounidenses en general, he pensado que este sería un buen momento para compartir mi «Monte Rushmore» de los restaurantes de comida rápida informal con servicio en mesa.
Y tampoco es una lista hecha a toda prisa (un saludo a «Rolling Stone»), ya que este tema es algo que reviso y reevalúo constantemente.
Este «Mount Rushmore» ofrece una buena combinación de cuatro tipos diferentes de comida y experiencias gastronómicas, con menús, ambientes y temáticas distintas.
Ahora que ya nos hemos quitado de encima toda la introducción, empecemos.
Olive Jardín
Olive Jardín situado fuera del centro comercial Fashion Square, martes, 16 de mayo de 2023. (Ricardo Ramírez Buxeda/Orlando Sentinel/Tribune News Service vía Getty Images)
Empezamos esta lista con fuerza, y además con algo un poco polémico.
No sé muy bien por qué el restaurante « Olive » tiene esa fama de ser una imitación cutre (mi padre lo llama el « McDonald's » de la comida italiana), pero nunca hablaría mal de un sitio donde te sirven palitos de pan y pasta sin parar.
Las sopas están buenísimas, la variedad de pastas es impresionante y los platos principales son variados y te dejan bien lleno.
El ambiente también es genial, lo que me ofrece un sitio con clase para «probar The Boot».
Mi plato favorito es el pollo a la parmesana (obvio), pero nunca me ha salido mal una comida en « Olive Garden» y no creo que me vaya a pasar en un futuro próximo.
Texas Roadhouse
Texas Roadhouse es una cadena de restaurantes especializados en carnes con sede en Louisville, Kentucky. (iStock)
Si buscas la buena comida americana de toda la vida a precios razonables, no busques más: el Texas Roadhouse es tu sitio.
Sus filetes son de los mejores que puedes encontrar en ese rango de precios, y la posibilidad de cubrirlos con cebollas y setas salteadas es algo que se subestima.
Texas Pero Roadhouse no es un sitio de un solo plato, ya que sus entrantes —sobre todo las patatas fritas con queso— están de muerte, y su chili es uno de los mejores del sector.
Sé por qué estáis todos aquí, y sería una falta de mi parte no mencionar los panecillos, que probablemente merecerían aparecer en esta lista por sí solos.
Aquí también le dan mucha importancia a la temática de « Texas », y si alguna vez has celebrado tu cumpleaños en Roadhouse, sabes perfectamente a qué me refiero.
¿Me das un «¡yeehaw!»?
Chuy's
Chuy's, un famoso restaurante de la zona, en agosto de 2013. (Moment Editorial/Getty Images)
Quizá sea solo porque viví en Dallas durante seis años, pero la comida Tex-Mex está tremendamente infravalorada y debería ser más reconocida como una delicia nacional.
Por suerte, Chuy's es una cadena nacional de comida Tex-Mex que hace las delicias tanto de los que son del Estado de la Estrella Solitaria como de los que no son de allí.
Sus salsas estrella combinan con casi cualquier plato principal que sirvan, y aunque no soy muy de beber, tengo que decir que solo por sus máquinas de margaritas heladas ya merece la pena ir.
Tanto si te gusta la comida picante como si simplemente te apetece un plato sustancioso y a la antigua usanza del « southwest », en Chuy's encontrarás lo que buscas.
Pero, para mí, lo mejor de todo es esa salsa ranchera cremosa con jalapeños que te dan con las patatas fritas y la salsa.
Todos los buenos restaurantes con servicio de mesa tienen su «atractivo», y este es, sin duda, una delicia.
Es la combinación perfecta entre la cremosidad de la salsa ranchera y el toque picante, que te hará atiborrarte de patatas fritas antes incluso de que te sirvan la comida.
Chili's
Un cliente se dirige hacia la entrada de un restaurante Chili's en San Antonio, Texas, el lunes 7 de mayo de 2018. (Callaghan O'Hare/Bloomberg vía Getty Images)
En mi opinión, no hay ningún sitio mejor de comida rápida informal con servicio en mesa en este gran país que Chili's.
El menú es increíblemente variado. En una sola página puedes encontrar pasta alfredo con marisco, filete, ensalada del suroeste y platos típicos estadounidenses.
Sus ofertas de almuerzo tampoco tienen nada que envidiar a nadie; las de «Three-For-Me» y «Three-For-$10» son mis favoritas.
No hay nada mejor que sentarte en el bar de Chili's un sábado por la tarde de fútbol americano universitario, pedir unas patatas fritas con salsa y una Coca-Cola bien fría, y simplemente disfrutar del ambiente.
Mi plato favorito sin duda es el «Chipotle Fresh Mex Bowl», pero también suelo pedir el solomillo clásico, el pollo a la parrilla «Margarita» o incluso las alitas deshuesadas, que están de muerte, aunque normalmente soy más bien tradicional en lo que respecta a las alitas.
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Podría escribir un libro entero sobre lo mucho que me gusta Chili's, pero ya me he extendido bastante y se me está haciendo la boca agua, así que, si me disculpas, creo que oigo cómo un «Triple Dipper» me llama.
