La guerra contra la carne de vacuno: las élites ecologistas podrían venir a por tu hamburguesa
El ganadero Shad Sullivan habla enThe Ingraham Angle sobre la «guerra contra la carne de vacuno» que libran las élites climáticas, y destaca sus preocupaciones por la libertad individual y los derechos de propiedad privada.
Manny Rutinel, diputado estatal y candidato demócrata al Congreso por el 8.º distrito electoral Colorado, tiene un largo historial de activismo contra la ganadería y otros negocios relacionados con los animales, a pesar de que el distrito al que se presenta depende en gran medida de ese sector.
Sus cargos anteriores hacen que haya dudas sobre su postura actual respecto al sector cárnico, ahora que busca desbancar al diputado Gabe Evans, republicano por Colorado, en uno de los distritos más reñidos del país.
Rutinel dijo que recientemente se había replanteado su postura respecto a la ganadería durante una entrevista con el Colorado a finales del año pasado.
El diputado Manny Rutinel escucha a un ponente durante la asamblea general celebrada en el Capitolio Colorado el miércoles 23 de abril de 2025. (AAron Denver )
«Como en cualquier sector, hay manzanas podridas, y me he pronunciado en contra de esas manzanas podridas que causan un maltrato animal extremo e innecesario en algunos ámbitos de la industria alimentaria, así como en contra del coste medioambiental que suponen las prácticas alimentarias insostenibles », dijo.
«Son buenos guardianes de la tierra, cuidan de sus animales y son el pilar de nuestra economía y de nuestras comunidades. Colorado son mis amigos y vecinos, y he llegado a conocerlos bien», añadió.
Cabe destacar que el 8.º distrito Coloradoes el principal productor de ganado vacuno de carne y leche Colorado, ya que representa el 26 % de la producción estatal, según Upstate Colorado Development. De sus 2,5 millones de acres, el 75 % se dedica a la agricultura y la ganadería.
«Manny el Vegano hace que PETA parezca razonable y quiere obligar a los habitantes de Colorado a rebuscar bayas y nueces en el suelo como si fueran hombres de las cavernas», declaró Zach , portavoz del Comité Nacional Republicano, a Fox News . «La falta de proteínas en la dieta de Rutinel debe de estar afectándole al cerebro, porque hay un cero por ciento de posibilidades de que la capital ganadera de Colorado a un vegano».
A pesar de que ha cambiado de opinión sobre la ganadería, Rutinel ha dado a entender que su mundo ideal podría no tener cabida para ella.
«Para ser ecológico, tienes que comer verde», dijo Rutinel cuando, con 21 años, promovió el veganismo desnudándose y luciendo un cartel a favor del veganismo en una celebración del Día de la Tierra.
Reflexionó sobre eso en su declaración ante la Connecticut cuando estudiaba en la Facultad de Derecho de Yale.
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Vance , de 84 años, observa a las novillas en el rancho de la familia Schroder, en Walsh ( Colorado 9 Colorado mayo de 2026. El rancho de los Schroder, fundado en 1926, se ha visto obligado a reducir drásticamente la superficie cultivada este año debido a la sequía. (Mark Getty Images)
«El informe concluye que el mundo debe dar un giro radical, dejando de lado los productos de origen animal y apostando por frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos. Este cambio medioambiental también traerá enormes beneficios para la salud de los consumidores», dijo Rutinel, refiriéndose a la «Dieta de Salud Planetaria», un informe colaborativo sobre los ideales de producción alimentaria para hacer frente al cambio climático.
Años más tarde, ya como diputado estatal, calificó una propuesta para prohibir las pieles de «realmente genial», aunque los Denver se opusieran a la idea.
Además, Rutinel puso en marcha una petición para que Popeyes introdujera un menú a base de plantas como respuesta a la pandemia COVID, argumentando que así se reduciría el riesgo de que los empleados de los mataderos contrajeran la enfermedad.
Rutinel también acabaría fundando Climate Refarm, un grupo que ayudaba a los lectores a dar el salto hacia una alimentación más basada en productos vegetales.
«En Climate Refarm, nuestro objetivo es convertir las decisiones cotidianas en herramientas poderosas para la acción climática. Nuestra misión es ayudar a las instituciones a pasar a sistemas alimentarios de origen vegetal, al tiempo que reducimos las emisiones de gases de efecto invernadero mediante soluciones de créditos de carbono respaldadas por la ciencia», se lee en la página web del grupo.
Unos visitantes posan en la escalinata oeste del Capitolio Colorado el 23 de abril de 2023, en Denver. (AP PhotoDavid , archivo)
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La campaña de Rutinel no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios sobre si sigue creyendo que la reforma climática debe suponer, en cierta medida, un cambio para los sectores agrícolas.
Tras haber superado las primarias demócratas, Rutinel se enfrentará a Evans en las elecciones generales del estado, que se celebrarán el 3 de noviembre de 2026.
