Después de que le robaran el iPad de un hospital a una niña pequeña enferma de cáncer, interviene una fundación benéfica
A una niña con un tumor cerebral canceroso le robaron recientemente el iPad mientras estaba en un hospital de Luisiana recibiendo tratamiento. Mira su reacción cuando recibe un regalo sorpresa de una organización benéfica.
Luisiana es un estado con una rica historia cultural y un encanto irresistible.
Aunque casi todo el mundo ha oído hablar de la cocina cajún de Luisiana y de la celebración del Mardi Gras de Nueva Orleans, el Estado del Bayou tiene aún más que ofrecer.
Luisiana alberga una letanía de festivales durante todo el año, así como casi dos docenas de parques estatales y 10 museos estatales. Y, por supuesto, comida cajún y comida criolla; como te diría cualquier nativo de Luisiana, hay una diferencia.
Parques estatales de Luisiana
Los 21 parques estatales de Luisiana están dispersos por sus regiones norte, centro y sur. Los deportes acuáticos, el senderismo y la pesca son actividades populares en los parques, y muchos acuden a ellos para presenciar la migración estacional de diversas variedades de aves.
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Parque Estatal de Chicot
El Parque Estatal de Chicot es el mayor de Luisiana, con 6.400 acres. El parque es popular entre los aficionados al piragüismo, el kayak y la pesca, e incluso ha sido el lugar donde se han batido récords estatales de capturas en agua dulce. Los visitantes pueden recorrer los senderos que rodean el lago Chicot y mantener los ojos bien abiertos para ver criaturas salvajes como ciervos y gatos monteses que llaman hogar al parque rural.
El parque es también el emplazamiento del Arboreto Estatal de Luisiana, un bosque de 300 acres que es uno de los favoritos de los aficionados al camping. Hay kilómetros de rutas de senderismo, incluidos paseos marítimos sobre el agua, esperando a ser explorados, y pasear en barco alrededor de los cipreses que crecen fuera del agua es una experiencia inigualable.
Una pareja hace un picnic en una canoa en el Parque Estatal de Chicot, que es el mayor parque estatal de Luisiana, con 6.400 acres. (Ivan Dmitri/Archivos Michael Ochs/Getty Images)
Parque Estatal de Fontainebleau
El Parque Estatal de Fontainebleau está situado a una hora de Nueva Orleans. Dentro del parque, los visitantes pueden imaginar el ajetreo de lo que fue la plantación de azúcar sobre la que ahora está construido el parque. Las viejas ruinas de ladrillo aún salpican el paisaje, y el parque ofrece una experiencia educativa con objetos como antiguas herramientas artesanales expuestas.
Fontainebleau ofrece campings, rutas de senderismo y un embarcadero panorámico sobre el lago Pontchartrain, así como baños frente al lago y cabañas con hermosas vistas junto al lago. Sus 2.800 acres contienen amplias oportunidades para ver más de 400 especies de aves y otros animales salvajes que viven o migran por el parque. Como la mayor parte del Estado Pelícano, el Parque Estatal de Fontainebleau se encuentra dentro de la Ruta Migratoria del Misisipi, una ruta de migración de aves que se extiende desde el centro de Canadá hasta el Golfo de México, por lo que si programas bien tu visita, podrías asistir a un espectáculo.
Comida cajún y criolla en Luisiana
Aunque a veces los términos se utilizan indistintamente, un nativo de Luisiana nunca los confundiría.
Comida cajún
La comida cajún procede de los colonos franceses que vivieron en la región canadiense de Acadia antes de ser expulsados por los británicos y trasladarse posteriormente a Luisiana. El término "cajún" deriva del nombre de este grupo en francés, "les Acadiens".
La comida cajún es conocida por sus abundantes condimentos, especialmente la cayena, y por utilizar una base de apio, cebolla y pimiento. La influencia de los colonos franceses se mezcló con las demás culturas del bayou para producir lo que hoy consideramos cocina de estilo cajún.
Comida criolla
A veces se dice que la comida criolla es de la ciudad y la cajún, del campo. Esto puede deberse a que la comida criolla se originó en las cocinas de la alta sociedad, donde normalmente la cocinaban esclavos que tenían acceso a una mayor variedad de ingredientes y especias. Como resultado, la mezcla cultural criolla, que incluye influencias españolas, africanas, caribeñas, nativas americanas, alemanas y portuguesas, se filtró en la cocina y produjo platos con un mayor número de componentes que la mayoría de la comida cajún. También es menos probable que la comida cajún contenga tomates.
Nueva Orleans es conocida por su celebración anual del Mardi Gras. La fiesta es uno de los productos de la singular mezcla cultural de Luisiana, pero la rica historia del Estado Pelícano es mucho más que el Mardi Gras. (Michael DeMocker/Getty Images)
Museos de Luisiana
Aunque Luisiana alberga más de 10 museos, sus 10 museos estatales son algunos de los más populares.
Casa de 1850
La Casa de 1850 es un modelo del aspecto que podía tener una casa de clase media alta de Nueva Orleans en 1850, una época próspera para la ciudad.
El Cabildo
El Cabildo es uno de los edificios históricos más importantes de Nueva Orleans. Es donde tuvieron lugar las ceremonias de traspaso de la Compra de Luisiana en 1803 y donde se dictó la histórica sentencia Plessy contra Ferguson en 1892. Aquí han ocurrido muchas más cosas, pero desde 1908, el Cabildo sirve de museo de historia de Luisiana.
Museo del Parque del Capitolio
Este museo recorre el patrimonio cultural único de Luisiana, explicando cómo los colonos europeos, los nativos americanos y los africanos esclavizados se unieron para crear la cultura del Estado del Bayou. Exposiciones rotativas y permanentes exponen la diversa historia de Luisiana.
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Sitio Histórico E.D. White
En el pintoresco Bayou Lafourche, este monumento histórico nacional fue el hogar de Edward Douglas White, gobernador de 1835 a 1839, y de su hijo, Edward Douglass White, presidente del Tribunal Supremo de EE.UU. de 1910 a 1921. El museo explora la historia de la familia, así como la de la región de Bayou Lafourche, con exposiciones sobre los indios chitimacha, los colonos acadios, la esclavitud y las plantaciones de caña de azúcar.
Museo de los Derechos Civiles de Luisiana
El Museo de los Derechos Civiles de Luisiana presenta tres exposiciones dinámicas tituladas "El derecho de reunión", "El derecho a la educación" y "El derecho al voto". Tienden un puente entre los acontecimientos de finales del siglo XIX y el movimiento moderno por los derechos civiles mediante vídeos, historias orales y una sala interactiva de realidad virtual.
Salón de la Fama del Deporte de Luisiana y Museo de Historia del Noroeste de Luisiana
Se combinaron dos museos en un solo sitio. Como era de esperar, el Salón de la Fama de los Deportes de Luisiana ensalza los logros de los atletas y entrenadores de Luisiana, ilustrando la importancia de los deportes en la vida de Luisiana. El Museo de Historia del Noroeste de Luisiana honra la historia y la cultura de la región.
El legado de Madame John
El Legado de Madame John es otro Monumento Histórico Nacional y uno de los mejores ejemplos de arquitectura colonial francesa de Norteamérica. Es uno de los pocos edificios de estilo residencial criollo de Luisiana del siglo XVIII que quedan en pie.
Las grecas de hierro forjado que se ven en este edificio del Garden District de Nueva Orleans son un elemento de diseño característico de la arquitectura franco-criolla. (Tim Graham/Getty Images)
Museo del Jazz de Nueva Orleans en la Antigua Casa de la Moneda de EE.UU.
El Museo del Jazz de Nueva Orleans está en el corazón de la vibrante escena musical de la ciudad, justo en el corredor de música en directo de Frenchman Street. El museo cuenta con una sala de actuaciones de última generación con un entorno sonoro casi perfecto que se utiliza para grabar actuaciones para archivos históricos. El Museo del Jazz promueve la comprensión global del jazz como una de las formas artísticas musicales históricamente más fundamentales de la historia mundial.
El Presbiterio
La Presbytère cuenta con una exposición permanente sobre el Mardi Gras, que se sumerge en la historia y la cultura del festival anual, y otra sobre el huracán Katrina y el consiguiente rescate, reconstrucción y renovación. El edificio se diseñó en 1791 a juego con el Cabildo y se construyó en el emplazamiento de la residencia, o "presbytère", de los monjes capuchinos.
Aviación Wedell-Williams y Museo del Aserradero de Cipreses
La Colección de Aviación Wedell-Williams cuenta la historia de los pioneros de la aviación de Luisiana Jimmie Wedell y Harry P. Williams. La Colección del Aserradero de Cipreses documenta la historia de la industria maderera del ciprés en Luisiana, la primera industria manufacturera importante del estado.
Festivales de Luisiana
Además de probar la cocina regional, explorar las maravillas naturales y aprender la historia de Estados Unidos, en Luisiana siempre hay algún tipo de festival o celebración. El siempre popular Mardi Gras es la tarjeta de visita del estado, pero abundan las oportunidades de enriquecimiento cultural durante todo el año.
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Juerga en el Río Rojo de Luisiana
En otoño, en el centro de Shreveport, el Red River Revel incluye actuaciones musicales durante todo el día durante nueve días seguidos. Tanto las empresas como las familias aprovechan el animado ambiente para relacionarse y estrechar lazos mientras admiran las obras de arte expuestas por artistas plásticos que se congregan para vender sus piezas.
Campeonato Mundial de Gumbo de Luisiana
Este festival gastronómico es otro de los favoritos del otoño que incluye música en directo y un montón de actividades para toda la familia. En el centro de Nueva Iberia, un fin de semana de competiciones culinarias locales determinan el ganador anual del Concurso de Cocina de Gumbo, el Concurso de Cocina de Gumbo Juvenil, el Concurso de Alubias Más Malas y mucho más.
Festival de Comida, Vino, Música y Arte "El Sabor de Covington
En junio, el Festival de Comida, Vino, Música y Arte, de un mes de duración, vuelve al centro histórico de Covington. El mes está repleto de eventos especiales como catas de vino y Cenas de Vinateros, durante las cuales los restaurantes participantes cocinan platos gourmet servidos con maridajes de vino. Los beneficios se destinan a la comercialización de los negocios locales a través de organizaciones sin ánimo de lucro.
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