Robert De Niro se enfrenta a la hostelería al frente del imperio Nobu
{{#rendered}} {{/rendered}}Robert De Niro asiste a la inauguración del nuevo restaurante de Nobu en Doha, Qatar. (Nobu Doha, Four Seasons)
Ha sido un año muy ajetreado para Robert De Niro, que a sus 72 años no muestra signos de desaceleración. El dos veces ganador del Oscar recorrió 165.000 millas en avión en 2015. Quizá él, y no George Clooney, debería haber protagonizado "Up in the Air".
Pero los kilómetros de De Niro no estaban todos relacionados con la actuación.
La amplia azotea de Nobu Doha ofrece magníficas vistas de la ciudad en un entorno de lujo. (Nobu Doha, Four Seasons)
Además de aparecer en cuatro películas -incluida "Joy", que llega a los cines el día de Navidad-, siguió participando en el negocio de la hostelería. Cuando se quita el maquillaje, el De Niro de la vida real es socio del chef Nobu Matsuhisa y del ex productor de cine Meir Teper en la lujosa cadena de restaurantes y hoteles Nobu.
{{#rendered}} {{/rendered}}Nobu abrió este año un hotel en Manila y dos restaurantes -en la zona de Moscú y en Doha, Qatar-, y De Niro encontró tiempo para asistir a todas las inauguraciones.
Nobu Doha, a orillas del Golfo Arábigo en el Four Seasons, celebró su gran inauguración el mes pasado, cinco años más tarde de lo previsto. "Su proceso de construcción fue muy largo, porque su diseño era único: sobre el agua, interior/exterior, dos bares, fumadores/no fumadores y azotea", dijo Matsuhisa sobre la empresa de ocho años.
Aunque Nobu Doha, con 284 plazas, es el restaurante más grande de la marca, su diseño en forma de concha ofrece espacios íntimos y amplias vistas del golfo y del elegante paisaje urbano de Doha. En la celebración de la gran inauguración del restaurante, en la que 400 invitados al parecer querían -y consiguieron- hacerse selfies con él, De Niro y Matsuhisa se refugiaron en esos rincones para degustar el sushi y el champán.
{{#rendered}} {{/rendered}}Pero De Niro no estuvo mucho tiempo en Doha. Dos días después de la inauguración oficial del restaurante, estaba en las afueras de Moscú para asistir a la apertura del segundo Nobu de la zona: Nobu Crocus City, que importó un horno de leña de Australia para elaborar platos específicos de Crocus City, como lubina con salsa de menta, además de los platos básicos habituales de Nobu.
En su primera visita a Moscú desde 2009, De Niro atrajo la atención de los medios de comunicación locales cuando le preguntaron en la gala inaugural si a él -como al boxeador Roy Jones Jr. y al actor Gerard Depardieu- le gustaría solicitar la ciudadanía rusa. "Tal vez", respondió, lo que sugiere que tal vez quiera añadir "diplomático" a su currículum algún día.
Nobu cuenta ahora con 32 restaurantes y dos hoteles, y tiene prevista una nueva expansión en 2016. Recientemente ha anunciado sus planes de abrir un restaurante en el West End de Washington D.C. a finales del año que viene. "Tienen al presidente de Estados Unidos. Me gustaría darle de comer", dijo Matsuhisa.
{{#rendered}} {{/rendered}}Aunque los nuevos restaurantes recibieron críticas positivas, el Nobu Hotel Manila fue nombrado el peor nuevo hotel de lujo de 2015 por Luxury Travel Intelligence. El cofundador de la asesora de viajes sólo para miembros dijo a Fortune que el primer hotel Nobu de Asia "parece sufrir una mala gestión". En mayo, cuando se inauguró el hotel de 321 habitaciones, De Niro dijo a los periodistas: "Para mí, tienes que hacer algo más que prestar tu nombre, tienes que estar allí para formar parte de él y creer realmente en él". Así que puede que haya más viajes a Manila en el futuro de De Niro.
Si los hay, sólo significará más tiempo en el aire. Mientras se encontraba en Doha -en medio de un viaje de 14 días que incluía paradas en Macao, Nueva York, Londres y Moscú-, De Niro habló con nosotros sobre sus preferencias de viaje.
Ceremonia tradicional del sake en la inauguración del nuevo restaurante Nobu de De Niro. (Nobu Doha, Four Seasons)
FoxNews.com: ¿Cuál es tu rutina la noche antes de un viaje?
{{#rendered}} {{/rendered}}Robert De Niro: Lo más difícil es meter en la maleta lo que crees que vas a necesitar.
FoxNews.com: ¿Qué es lo que crees que necesitas normalmente entonces? ¿Qué es lo esencial?
Robert De Niro: A veces pienso que si estoy atrapado en un lugar durante más tiempo por el motivo que sea, entonces puede que necesite más de esto, más de aquello, material de lectura, ropa. Llevar más de todo sólo para asegurarme de que no estoy en esa situación.
{{#rendered}} {{/rendered}}FoxNews.com: ¿Qué te pones en un vuelo?
Robert De Niro: Ropa cómoda.
FoxNews.com: ¿Jeans, camisetas, ese tipo de cosas?
{{#rendered}} {{/rendered}}Robert De Niro: Exacto.
FoxNews.com: ¿Qué prefieres: ventana, pasillo?
Robert De Niro: Ventana.
{{#rendered}} {{/rendered}}Matsuhisa: Privado.
De Niro: [Risas] Eso es lo mejor, por supuesto.
FoxNews.com: ¿Cuál es tu forma favorita de pasar el tiempo en un aeropuerto o esperando una conexión?
{{#rendered}} {{/rendered}}Robert De Niro: Pasar por todo lo más rápido posible para no tener tiempos muertos.
FoxNews.com: ¿Qué es lo peor que has comido en un avión?
Robert De Niro: Nueces rancias.
{{#rendered}} {{/rendered}}FoxNews.com: ¿Qué te parece lo mejor?
Robert De Niro: Nueces frescas.
FoxNews.com: ¿Qué ciudades visitas más?
{{#rendered}} {{/rendered}}Robert De Niro: He estado en Doha al menos cinco o seis veces. Los Ángeles, París, Londres.
FoxNews.com: ¿Qué es lo primero que haces cuando entras en una habitación de hotel?
Robert De Niro: Bueno, es difícil cuando entras en una habitación de hotel y todo tu tiempo da la vuelta. Digamos que llegas al Lejano Oriente y hay un cambio de 12 horas. Llegas por la mañana, pero tú estás en mitad de la noche. O a mitad de su día, pero a mitad de tu noche. O viceversa.
{{#rendered}} {{/rendered}}Y en mi caso, es sólo gente que quiere ayudarte a instalarte y esto y lo otro. Sólo quieres irte a dormir, pero quizá no puedas porque tienes que instalarte, hacer ciertas cosas y luego tienes que empezar el día.