Un hombre de Kansas retribuye a la comunidad a pesar de su lucha contra el cáncer
Doug Holiday mantiene viva una tradición navideña de 21 años mientras lucha contra el cáncer de próstata.
Un empresario de Kansas alegra el espíritu y continúa una tradición navideña de 21 años ayudando a proporcionar comidas a los necesitados, incluso mientras lucha contra su propia salud.
"Ha sido un momento muy especial, y realmente no podríamos haber hecho todo esto sin la comunidad", dijo Shawn Holiday, copropietaria y esposa de Doug Holiday, describiendo su tradición familiar. "Pero nuestros hijos, esto es todo lo que han conocido desde que eran pequeños.
Doug y Shawn Holiday abrieron el popular asador de Lawrence, Kansas, en 2004, y fue entonces cuando la Primera Iglesia Metodista Unida se puso en contacto con ellos para pedirles ayuda.
"Desde 2004, hacemos esto en Nochebuena. Esto es lo que hacemos. Venimos, cogemos los pavos, los limpiamos y los preparamos para meterlos en el ahumador. Si hace mal tiempo, los chicos y Doug pasarán aquí la noche para asegurarse de que todo el proceso de ahumado se realiza perfectamente", dijo Shawn Holiday mientras explicaba el proceso de preparación de las cenas.
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Doug Holiday y su familia llevan 21 años sirviendo comidas a la comunidad de Lawrence, Kansas, en Nochebuena. (Shawn Holiday)
Este año cumplen 21 años ayudando a preparar comidas para la iglesia. En las dos décadas transcurridas desde que empezaron, Doug dice que han cocinado más de 1.300 pavos y alimentado a más de 20.000 personas.
"Creo que es un récord bastante bueno", dijo Doug riendo entre dientes.
Pero este año ha sido más duro que la mayoría para la familia Holiday.
Doug A Holiday, tres veces superviviente de cáncer, le diagnosticaron cáncer de próstata a principios de 2024.
"Sólo tienes que seguir adelante. Yo tuve otro tipo de cáncer en 2014 e hicimos lo mismo. Mis hijos colaboraron... Tengo tres hijos. Ahora ya son mayores y todos vuelven y ayudan. Y significa mucho para mí", dijo Doug Holiday, ahogando las lágrimas.
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Doug Holiday, tres veces superviviente de cáncer, continúa una tradición familiar de 21 años de retribución a la comunidad, a pesar de luchar contra el cáncer de próstata. (Shawn Holiday)
Doug Holiday ha luchado contra el linfoma no Hodgskin y el melanoma en el pasado.
A pesar de sus batallas contra la salud, Doug dijo que esta tradición con su familia y la comunidad es lo que más le apetece cada temporada navideña.
"Significa mucho para mí. Realmente lo hace y lo hace tan especial para mí [compartir esto con su familia] que no puedo describirlo, es un momento muy emotivo", dijo Doug Holiday.
Shawn Holiday dijo que la necesidad de las comidas sigue creciendo en la comunidad de Lawrence, y no deja de sorprenderle el apoyo que siguen recibiendo cada año para este acontecimiento.
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Los propietarios de Biggs BBQ, Doug y Shawn Holiday, han continuado una tradición familiar de 21 años cocinando pavos para la comunidad de Lawrence, a pesar de que Doug está atravesando una batalla contra el cáncer de próstata. (Shawn Holiday)
"Parece que la necesidad sigue creciendo en los últimos años. Así que está muy bien que todo el mundo se lance a ayudar a la gente que lo necesita. Es decir, hemos tenido cosas en nuestras vidas personales que, ya sabes, se han torcido. Pero aunque Doug no se encuentre bien, nunca defraudaría a la comunidad", dijo Shawn Holiday.
Shawn añadió que incluso sus clientes se han sumado a los regalos navideños a lo largo de los años.
"Tenemos clientes que vienen y dejan bolsas, y traen pavos para donar a la cena comunitaria. Es decir, es todo un proyecto que todo el mundo hace, y realmente es una experiencia increíble", continuó Shawn .
La familia Holiday lleva desde 2004 recogiendo y cocinando pavos para la comunidad de Lawrence, Kansas. (Shawn Holiday)
"Muestra a la gente increíble que vive en Lawrence, Kansas, y cómo todo el mundo puede unirse y por una causa y ayudarse mutuamente. Y eso es lo bueno de todo esto. Eso es lo bonito de Lawrence, Kansas", Doug Holiday se hizo eco de su mujer.
Doug compartió que lo que hace que todo esto sea aún más especial es que ha visto a sus tres hijos mayores, Seth, Jacob y Ben seguir apareciendo cada año y continuar con la tradición familiar.
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"Todos los chicos han crecido. Lo asombroso es que cuando empezamos en 2004, probablemente tardábamos de 4 a 5 horas en preparar los pavos y dejarlos listos para el ahumador. Y cada vez tardamos menos ahora que han crecido", nos cuenta Doug .
"Ha sido muy, muy satisfactorio para mí saber que mis hijos se preocupan y quieren ayudar. Es algo que espero con ilusión cada año".
Quien quiera contribuir a la cena comunitaria puede hacer donativos a la Primera Iglesia Metodista Unida de Lawrence, Kansas, o a la Sociedad Americana contra el Cáncer.
Fox News Brooke Curto, de Digital, ha contribuido a este informe.
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