El famoso chef Guy Fieri contraataca a la idea errónea de que no es sano: "No sabéis de lo que estáis hablando".

Guy Fieri, que recientemente ha perdido 10 kilos gracias al control de las raciones, el ayuno intermitente y el entrenamiento en intervalos de alta intensidad (HIIT), quiere que la gente sepa que, a pesar de ser el rey de la comida frita, siempre se ha preocupado por su salud. 

La estrella de Food Network, de 56 años, y restaurador, declaró recientemente a Men's Health que, incluso antes de convertirse en una versión más esbelta y malvada de sí mismo, nunca dejó de ser saludable, pero cuando llegó a los 50, se dio cuenta de que necesitaba intensificar su régimen para luchar contra la ralentización. 

"Por desgracia, en el mundo ['Diners, Drive-ins and Dives'], a la gente le gusta decir: 'Oh, tú eres el chef que come las hamburguesas de pizza fritas con los ingredientes de helado y todas esas cosas enormes y fritas'", dijo a la revista. "Mi respuesta es: 'No quiero decir que no sepas de lo que hablas, pero no sabes de lo que hablas'".

Señala que por muchas cucharas grasientas que tenga "Diners, Drive-ins and Dives", también le gusta ir a sitios más sanos, como restaurantes veganos. 

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"Sólo busco tanta autenticidad en la comida como pueda conseguir", explicó. 

En 2020, Fieri contrató a un entrenador que le inició en el entrenamiento HIIT, que incluye ráfagas rápidas de ejercicios como levantamientos por encima de la cabeza, burpees y sentadillas. 

También cambió su dieta. 

"Fue entonces cuando empezamos a hablar del ayuno intermitente", dijo. "En cuanto empecé a tomarme más en serio eso, la cantidad de comida que comía y el ejercicio, realmente cambió todo".

Dejó de tomar zumos verdes que, según su entrenador, añadían calorías vacías, además de desayunar, y ahora sólo come entre el mediodía y las 8 de la tarde. "No fue tan duro como podría pensarse. No me gusta mucho desayunar", explicó. 

Y añadió: "Sigo comiendo lo que quiero comer. Pero no como tanto". Además, cuando está rodando "Diners, Drive-ins and Dives", que filma tres localizaciones al día, Fieri dijo que toma unos bocados de cada plato y luego se salta la cena. 

Además, ahora elige con más cuidado lo que come. 

"Utilizaré la pizza como ejemplo", explicó Fieri. "La pizza es una de esas cosas que cuando es buena, es realmente buena. Y cuando es mala, la gente sigue comiéndola. Ahora estoy más inclinado a no comer algo que no es tan bueno que a comerlo".

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También hace inmersiones en frío todos los días junto con sus entrenamientos - y para ambas cosas, dice que los primeros 30 segundos son clave para él. 

"Lo que pasa con las inmersiones en frío es que tienes que superar los primeros 30 segundos", explicó. "Cuando empecé, odiaba esperar a que sonara el temporizador. Pero ahora respiro y me meto en el espacio mental adecuado. La energía que te da. Me anima. Lo hago todos los días".

Dijo a la revista: "Me pasa lo mismo con mi clase de gimnasia. Sé que la clase va a empezar a las 7:30 a.m. Y si puedo comprometerme a cruzar la puerta y hacer los primeros 30 segundos, entonces me pongo en marcha".

Fieri también fue nombrado recientemente alcalde honorario por un día en su ciudad natal de Ferndale, California, pero el restaurador declaró a Fox News Digital que no ve un futuro político para él. 

"Creo que puedo hacer más políticamente siendo sólo una fuerza positiva, energía positiva, entreteniendo a la gente, alimentándola, apoyándola con filantropía", dijo Fieri tras ejercer de maestro de ceremonias en la entrega de la estrella de Sammy Hagar en el Paseo de la Fama de Hollywood. 

Y continuó: "Sabes, a veces los mensajes se confunden cuando intentas poner la política en ellos. Creo que hay gente que hace un buen trabajo y gente que debe hacerlo mejor. Pero la realidad es que, no, me quedaré en mi carril. Haré lo que mejor sé hacer". 

Guy Fieri, de 56 años, fue nombrado alcalde honorario por ese día, el 5 de abril, en su ciudad natal de Ferndale, California, donde presidió una reunión del Ayuntamiento. Cada 5 de abril en Ferndale se conocerá como "Día de Guy Fieri".

Aunque dijo que no estaba seguro de cuáles serían sus responsabilidades como alcalde honorario durante el próximo año, "definitivamente sé que el próximo 5 de abril habrá una fiesta cuando se cumpla mi primer aniversario como alcalde honorario oficial del día", dijo Fieri a Fox News Digital. 

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"Ferndale es una pequeña ciudad increíble y angelical, si alguna vez has estado en ella", dijo el padre de dos hijos sobre su ciudad natal. "Si alguna vez has visto la película 'Outbreak', con Dustin Hoffman, se rodó en Ferndale. Y hay tanta gente increíble, tantas historias increíbles, cerca de la playa, tenemos un gran recinto ferial, hay una carrera de caballos, un hipódromo, todos esos artistas están allí, edificios victorianos. Es decir, es realmente, es una ciudad de la que estar superorgulloso". 

Fieri también ha educado a sus dos hijos para que sean autosuficientes. 

El presentador de "Los juegos de Guy" dijo a Fox News Digital a principios de año: "Les he dicho lo mismo que me dijo mi padre. Mi padre dice: 'Cuando me muera, puedes esperar que me muera arruinado, y tú pagarás el funeral'". 

Fieri dijo que quiere que tanto Hunter, de 27 años, como Ryder, de 18, obtengan varios títulos. 

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"Mi hijo menor, Ryder, está en el último curso del instituto y se prepara para graduarse, o ya sabes, se va a graduar en primavera. Y me dice: 'Papá, esto es muy injusto. Ni siquiera he ido a la universidad, ¿y ya me estás presionando para que haga un MBA? ¿Puedo simplemente pasar por la universidad?"

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Fieri añadió: "Shaq lo dijo mejor. Shaq lo dijo una vez sobre sus hijos. Dijo: 'Si quieres algo de este queso, tienes que darme dos títulos'. Bueno, mis dos títulos significan, ya sabes, postgrado. Así que están en camino".

Hunter ya está siguiendo los pasos de Guy. La estrella televisiva en ciernes lleva años trabajando con su padre.

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Tras enumerar los logros de Hunter, incluido su propio contrato con Food Network, ser el mejor vendedor de la marca familiar de vino, Hunt & Ryde, y trabajar para obtener su máster, Fieri se jactó: "Creo que el chico va a explotar".

Fox News Tracy Wright, de Digital, ha contribuido a este informe.