Ina Garten es una guerrera dentro y fuera de la cocina, y comparte las heridas de batalla que sufrió de niña.
"Creo que superé mi infancia por pura determinación", dijo Garten a la revista People antes de la publicación de sus memorias. "Tenía dos vidas diferentes. Tenía una vida en casa, y tenía una gran vida en la escuela".
Describió sus primeros años de vida como una "dicotomía" entre lo malo y lo bueno.
Garten fue criada por su madre y su padre, Florence y Charles Rosenberg, este último cirujano en Stamford, Connecticut. Garten explicó que "estaba aterrorizada", pues le preocupaba que si alguna vez hacía algo que su padre no aprobara, le tiraría del pelo o le daría una patada.
Ina Garten, conocida por su popular marca Barefoot Contessa, se sincera sobre su oscura infancia. (Nathan Congleton/NBCU Photo Bank/NBCUniversal vía Getty Images)
"Recuerdo literalmente que pensaba que me mataría si hacía algo", dijo. "Así que le tenía miedo físicamente.
"Mi padre era difícil con mi hermano y conmigo", añadió sobre su crianza en los años 50. "Era una época diferente. No era la época de los 'padres helicóptero' y de la gente que fomentaba los sentimientos internos de sus hijos.
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"Mi padre solía decir: 'Ser padre no es un concurso de popularidad', con lo que justificaba que lo que él quería que hiciéramos, debíamos hacerlo. Sin preguntas. ... Ni siquiera se fijaba en lo que el niño quería hacer. Era: 'Debemos hacer lo que él quería que hiciéramos'. Y yo... yo no soy así. Me gusta hacer lo que quiero. Así que creo que eso lo hizo muy difícil".
Ina Garten, fotografiada en mayo de 2024 en los Premios Webby, dice que de niña se quedaba a menudo en su habitación por miedo. (Dave Kotinsky/Getty Images para los Premios Webby)
"Mi padre solía decir: 'Ser padre no es un concurso de popularidad', para justificar que lo que él quería que hiciéramos, debíamos hacerlo. Sin preguntas".
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Garten dice que se vio obligada a retirarse a su dormitorio para protegerse de cualquier daño.
"Si hay una amenaza de violencia, siempre tienes miedo, incluso cuando no está ocurriendo. Así que, básicamente, pasé toda mi infancia en mi habitación con la puerta cerrada", admitió al medio. "Creo que era sólo protección. Para mantenerme a salvo. Así que tuve una infancia muy solitaria".
Garten dijo que tampoco contaba con el apoyo de su madre.
Ina Garten no tuvo una relación positiva con ninguno de sus padres cuando era pequeña. (Nathan Congleton/NBC vía Getty Images)
"Creo que cuando miro atrás y veo a mi madre, pienso que lo hizo lo mejor que pudo. Realmente no sabía cómo tener una relación", dijo a People. "Por eso, creo que, a medida que he ido creciendo, tener relaciones es tan importante para mí. Creo que no quería que cocinara porque no me quería en su espacio. Me quería lejos de ella, así que, de nuevo, mi habitación era un refugio seguro".
Aunque es una cocinera venerada, Garten ha dicho anteriormente que de niña no le dejaban cocinar.
Ina y Jeffrey Garten se casaron en 1968. (Alberto E. Rodriguez/Getty Images para Disney)
Pero perseveró, conoció a su querido marido, Jeffrey Garten, cuando sólo tenía 15 años y estableció su marca Barefoot Contessa en 1978, tras comprar una tienda de alimentación con ese nombre. En 2002, consiguió un programa de Food Network con el mismo nombre y es conocida por sus recetas.
"Creo que, muchas veces, la gente toma la decisión de vivir su vida de forma diferente, y acaban volviendo a lo que les resulta familiar. Y yo estaba decidida a no hacerlo. Y entonces conocí a Jeffrey, y me mostró una forma de vivir totalmente distinta", dijo al medio.
Garten se ha sincerado sobre el restablecimiento de la relación con su padre. En junio, compartió una foto en su Instagram del día de su boda.
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"Mi padre y yo teníamos una relación complicada cuando yo era joven, pero una vez que me casé, pudimos cambiar eso", escribió. "Estoy muy agradecida por los momentos positivos y felices que pasamos juntos, y pensando en retrospectiva, él tuvo una enorme influencia en mi vida. Creo que nos parecemos mucho. Le encantaban las fiestas, amaba su trabajo, apreciaba a sus amigos y se preocupaba por el estilo. Feliz Día del Padre, es un buen día para celebrar el presente y el pasado de los padres".
Ina Garten dice que pudo arreglar las cosas con su padre. (Lloyd Bishop/NBCU Photo Bank/NBCUniversal vía Getty Images)
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Garten dijo a People que "hizo las paces" con su padre "porque él hizo una cosa. Él, a su manera, se disculpó. Y mi madre nunca lo reconoció".
Su libro,"Prepárate cuando empiece la suerte", estará disponible el 1 de octubre.
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