TikTok prueba el chocolate de Dubái en un vídeo viral
Este vídeo de Maria (@mariavehera257) probando una barra de chocolate de Dubái ha acumulado millones de «me gusta» y ha desencadenado una tendencia mundial en postres.
Los pistachos están ganando popularidad en todo Estados Unidos, ya que cada vez más estadounidenses recurren a este popular aperitivo verde por su sabor y sus beneficios para la salud.
Antaño muy apreciados en la antigua Persia, los pistachos se encuentran ahora en todo tipo de productos, desde barritas de chocolate hasta bebidas de café.
Los frutos secos tienen orígenes ancestrales y son muy populares desde hace mucho tiempo en Oriente Medio y Asia.
Se mencionan en el Antiguo Testamento y se consideraban un lujo en la antigua Persia. Ahora, los pistachos están viviendo un gran momento en Estados Unidos.
Janelle , dietista titulada y experta en nutrición personalizada de la empresa de análisis de salud Viome, compartió sus opiniones sobre la moda de los pistachos.
Los pistachos están volviendo a ganar popularidad en Estados Unidos gracias a su contenido en proteínas, fibra y grasas saludables para el corazón. (iStock)
Los pistachos ofrecen beneficios para la salud intestinal, además de grasas y proteínas saludables, dijo Connell.
Estos frutos secos «ayudan a tu microbioma a producir compuestos que favorecen la digestión y la inmunidad», explicó a Fox News
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Una onza de pistachos, que equivale aproximadamente a 50 nueces, contiene 6 gramos de proteína vegetal y 3 gramos de fibra beneficiosa para el intestino, además de casi 300 miligramos de potasio, una cantidad similar a la que aporta un plátano pequeño.
«También tienen menos grasa total que la mayoría de los frutos secos, al tiempo que proporcionan una mezcla equilibrada de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas», afirmó Connell.
Los estadounidenses están mezclando pistachos con chocolate, café y helado como parte de una tendencia alimentaria en auge. (iStock)
Los pistachos también son ricos en CoQ10 y vitamina B6, ambas importantes para la producción de energía, aunque Connell señala que pueden no ser beneficiosos para todo el mundo.
«A menudo recomendamos pistachos cuando la biología de una persona muestra signos de baja producción de energía, con la salvedad de que tienen un contenido moderadamente alto en oxalatos y no son adecuados para todo el mundo», afirmó.
Romper las cáscaras te hace comer más despacio y te anima a comer de forma consciente.
Si eres sensible a los FODMAP o a los oxalatos, el tamaño de las raciones y la tolerancia individual siguen siendo importantes.
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Para los consumidores que desean maximizar los beneficios para la salud de los pistachos, Connell sugirió optar por pistachos auténticos «en vehículos más inteligentes».
Entre ellos se incluyen chocolate negro con pistachos picados, mantequilla de pistacho casera sobre tostadas y bocaditos energéticos de pistacho elaborados con dátiles y avena, explicó Connell.
Los especialistas en salud advierten que los dulces de pistacho, al igual que el chocolate de Dubái, eliminan los beneficios nutricionales naturales. (iStock)
El dietista también sugirió probar un latte de pistacho y matcha con pasta de pistacho o pistachos sobre yogur griego. Si los pistachos te causan problemas digestivos, Connell dijo que las almendras, las nueces y las semillas de girasol funcionan igual de bien.
Si estás intentando perder peso, Connell señaló que los pistachos permiten controlar las raciones gracias a su cáscara.
«Romper las cáscaras te hace comer más despacio y te anima a comer de forma consciente», dijo, añadiendo que también contienen antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que favorecen la salud ocular.
Si crees que estás obteniendo todos estos beneficios nutricionales a través de los siropes de pistacho o el chocolate de Dubái, estás equivocado.
Antaño muy apreciados en la antigua Persia, los pistachos son ahora un aperitivo muy popular entre los estadounidenses preocupados por su salud. (iStock)
«Los azúcares añadidos superan rápidamente los beneficios y eliminan precisamente lo que tú buscas en los frutos secos», afirmó Connell.
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Para obtener el máximo rendimiento, elige pistachos naturales o ligeramente tostados. ¿Quieres más sabor? Tuéstalos en casa con chile en polvo, ajo en polvo o pimentón en lugar de añadir azúcar.
