Los tentempiés ricos en proteínas para después del entrenamiento son «fáciles y sabrosos».
Alex , dietista y nutricionista Minnesota, comparte un sustituto «fácil y sabroso» para el batido de proteínas post-entrenamiento que contiene requesón, aguacate y un chorrito de glaseado balsámico.
Los amantes del desayuno se apresuran a probar una nueva versión de un clásico favorito de la mañana.
Aunque desde hace mucho tiempo los nutritivos cuencos de avena caliente se han aderezado con bayas, frutos secos, pasas, canela y otros ingredientes dulces, ahora cada vez más personas optan por huevos, queso, verduras y especias . El auge de la avena salada está dando a este cereal clásico un nuevo aspecto atrevido y rico en proteínas.
Según una reciente publicación de la revista Better Homes and Gardens, se espera que las tendencias en desayunos para 2026 se centren en la comodidad, los sabores internacionales y los ingredientes saludables, alejándose en muchos casos de las comidas matutinas muy dulces. La avena proporciona una base saciante y rica en fibra, mientras que los ingredientes salados añaden complejidad y equilibrio.
«La avena es una buena base porque es un carbohidrato complejo», explicó Yvette Hill, nutricionista dietista titulada en Colorado, a Fox News . «Esto significa que estás obteniendo una buena fuente de fibra que puede ayudarte a sentirte saciado durante más tiempo a primera hora del día».
«La avena salada también puede ser una alternativa saludable a la avena dulce, ya que tiene un menor impacto en los niveles de azúcar en sangre».
Una nueva tendencia viral en el desayuno consiste en añadir ingredientes salados, como huevos y champiñones, a la avena. (Rey López para The Washington Post Getty Images)
La avena salada no tiene por qué comprometer la comodidad, dijo Hill. «A la avena preparada la noche anterior, puedes añadir proteínas de la cena del día anterior o huevos duros que tengas en la nevera».
Los estadounidenses están empezando a adoptar las tradiciones desayuneras de otras culturas, más allá de las opciones habituales dulces y ricas en carbohidratos, gracias a las redes sociales, afirmó.
Una empresa que lidera esta tendencia es Gamsa Foods, un fabricante de alimentos con sede en Nueva York que presentó su sabrosa avena de inspiración coreana en la feria Summer Fancy Food Show 2025. El sabor Sesame Garlic Savory de Gamsa combina avena, quinoa, arroz y condimentos como sésamo, ajo y tamar, una salsa de soja sin gluten, para un desayuno rápido y fácil.
ESTE ERROR EN EL DESAYUNO HACE QUE LA GENTE RECURRA A LOS SNACKS AZUCARADOS POR LA TARDE.
La cofundadora de Gamsa, Sarah , dijo a la revista que la sabrosa avena le recuerda a tus platos favoritos de la infancia, como los huevos con Spam y el juk, unas gachas de arroz coreanas cocinadas a fuego lento.
«Es acogedor, familiar y reconfortante», dijo Hwang.
También sugiere añadir aceite de sésamo, kimchi o chile crujiente a la avena.
Algunas personas incluso añaden quesos, como parmesano o queso azul, por encima de sus sabrosos platos de avena. (Ben McCanna/Portland Press Herald a través de Getty Images)
La Dra. Annie Fenn, fundadora de Brain Health Kitchen, declaró a la revista Real Simple que sustituye el sirope de arce por un chorrito de olive virgen extra en tus copos de avena.
Olive no solo complementa los ingredientes salados, dijo Fenn, sino que aporta grasas saludables que aumentan la sensación de saciedad, favorecen la salud cardíaca e incluso benefician al cerebro.
«Sus grasas monoinsaturadas y polifenoles ricos en antioxidantes ayudan a calmar la inflamación, reducir el colesterol LDL, mejorar la circulación e incluso reducir la presión arterial», afirmó, añadiendo que incluso podría ayudar a agudizar las habilidades cognitivas y reducir el riesgo de padecer Alzheimer.
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A los expertos en salud les encanta la avena salada porque les permite añadirle proteínas adicionales, como huevos, pollo desmenuzado y tofu.
«También me inspiro en las tostadas de aguacate con una capa de aguacate cortado en rodajas, muchas semillas, [como] calabaza, chía, sésamo, sal marina y un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra», dijo Fenn.
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A veces añade champiñones cocidos y queso parmesano, dijo.
Es como tomar polenta para desayunar, ¡qué rico!
Los platos pueden estar repletos de fibra, proteínas y grasas saludables. (iStock)
La tendencia también está causando revuelo en TikTok.
Los usuarios han publicado deliciosos platos de avena elaborados con caldo de huesos, ajo, bok choy, tomates, huevos fritos y salsa.
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Dicen que es la solución perfecta para quienes «no soportan los desayunos dulces».
«¡No odies la avena salada hasta que la pruebes!», dijo un usuario de TikTok.
