Búfalo, Nueva York, celebra el eclipse solar con "alas de totalidad" de mostaza soleada
El "Rey de las Alitas" de América se une a un bar deportivo de Buffalo para recaudar fondos para la fundación infantil de la leyenda de la NFL Jim Kelly
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La ciudad de Búfalo, Nueva York, experimentará la totalidad completa el lunes 8 de abril, cuando el hambre de la ciudad por sus icónicas alitas picantes eclipse los estándares de suculencia del pasado.
El laboratorio de los Grandes Lagos de la gastronomía estadounidense -Búfalo también inventó el perrito de maíz - se encuentra en la trayectoria de totalidad del histórico eclipse solar de hoy.
Es el primer eclipse total sobre Búfalo desde el 24 de enero de 1925.
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3 MITOS Y CONCEPTOS ERRÓNEOS SOBRE EL ECLIPSE SOLAR - Y LAS VERDADES QUE HAY TRAS ELLOS
"Por fin es nuestro día sin sol", exclamó Drew Cerza, nativo de Búfalo y Rey de las Alitas de Estados Unidos, fundador del Festival Nacional de las Alitas de Búfalo.
"Lo celebramos presentando un ala especial de Búfalo con miel para ayudar a iluminar una gran ciudad y una gran causa".
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Las "alitas de la Totalidad" se salpican en una salsa de colores brillantes de miel y mostaza para representar el sol, y se oscurecen con llovizna de salsa barbacoa.
Se servirán el lunes en el emblemático bar deportivo de Búfalo Santora's Pizza Pub & Grill. Fueron creadas por Cerza con la ayuda de Paul Santora, la tercera generación de propietarios del bar.
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Cerza también servirá las alas de la totalidad el lunes en el estadio Highmark, sede de los Buffalo Bills, para #SeeThe716Eclipse.
El acto, organizado por el Dr. Ephraim Atwal, oftalmólogo de la zona de Búfalo, concienciará sobre la salud ocular y recaudará dinero para la Fundación Kelly for Kids.
La fundación fue fundada por Jim Kelly, leyenda del deporte de Búfalo y quarterback del Salón de la Fama del Fútbol Profesional. Sirve a jóvenes desfavorecidos y discapacitados del oeste de Nueva York.
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Kelly también fundó Hunter's Hope, para concienciar y recaudar fondos para la investigación de la enfermedad de Krabbe y las leucodistrofias.
Lleva el nombre del hijo de Jim y Jill Kelly, Hunter, que murió a los 8 años.
"Jim Kelly eclipsó todos los récords conocidos de pases de los Buffalo Bills ", dijo el restaurador Santora a Fox News Digital.
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CONOCE AL ESTADOUNIDENSE QUE INVENTÓ LAS ALITAS BÚFALO Y TRASTORNÓ TODA LA INDUSTRIA DEL POLLO
"Y lo que es más importante, es simplemente un gran ser humano que ha hecho mucho por ayudar a Buffalo. Haremos todo lo que podamos para ayudar a sus causas".
Santora y Cerza trabajaron diligentemente probando innumerables recetas para encontrar el ala perfecta para el histórico eclipse.
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Es una salsa de alitas amarillas con miel y mostaza, con un toque picante de barbacoa.
La receta está disponible aquí para los lectores de Fox News Digital.
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Salsa Totality Wings
Ingredientes (hace 1 taza de salsa, suficiente para 2 libras de alitas)
Para la salsa de alitas a la miel
½ taza de mayonesa
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3 cucharadas de miel
3 cucharadas de Mostaza Amarilla Clásica French's
½ cucharada de rábano picante
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½ cucharada de zumo de limón
½ cucharada de pimienta molida
Mezcla bien y reserva.
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Para la llovizna de barbacoa de luna oscura
½ taza de salsa barbacoa de miel favorita
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2 cucharadas de Frank's Red Hot
Mezcla bien. Reserva.
Cocina 2 libras de alitas según el método preferido.
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Echa las alitas en la salsa de mostaza y miel y extiéndelas en una sola capa sobre la bandeja.
Rocía con salsa barbacoa.
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