Lara se une a Andrew Gruel para cocinar en la era "Make America Healthy Again
El chef Andrew Gruel muestra a Lara Trump, presentadora de Fox News , cómo preparar comidas sanas y dice a los espectadores que no tengan "miedo" a la mantequilla en "My View with Lara Trump".
Un chef California dijo que unos "horribles problemas estomacales" le llevaron a cambiar su dieta, buscar la cocina y abrazar el movimiento Make America Healthy Again.
Andrew propietario del grupo de restaurantes American Gravy Andrew Gruel, apareció en el episodio del sábado de "My View with Lara Trump" para hablar de su viaje MAHA, compartir algunos consejos sobre cómo preparar comidas sanas y lo que cree que debe cambiar en la industria alimentaria. (Ver el vídeo en la parte superior de este artículo).
Gruel amplió estos pensamientos con Fox News Digital, revelando cómo desarrolló problemas estomacales al final de su adolescencia, que llegaron a ser tan graves que "tenía que permanecer en un aula o en una zona efectivamente cercana a un cuarto de baño".
TODO LO QUE HAY QUE SABER SOBRE MAHA
"Curiosamente, eso fue lo que me metió en la cocina", dijo Gruel a Fox News Digital. "No tenía que ir a ninguna parte. Al final dejé la universidad y seguí trabajando en restaurantes. Eran mi lugar de seguridad".
Después, entre 10 y 15 años más tarde, dijo Gruel, "empezó a eliminar" de su dieta todos los alimentos procesados y los aceites de semillas.
El chef Andrew Gruel, residente en California, declaró a Fox News Digital que los problemas estomacales acabaron por llevarle a eliminar de su dieta todos los alimentos procesados y los aceites de semillas. Fox News Digital)
"Me curé", dijo.
"Quiero decir, después de la medicina y los fármacos y todos esos medicamentos diferentes que intentaban ponerme, simplemente nunca desapareció. Viví con ello. Lo controlé. Cambiar mi dieta acabó por arreglarlo y lo cambió por completo".
Fue entonces, dijo Gruel, cuando empezó a "creer en el poder de MAHA".
Le dijo a Lara en su programa que hacer comidas sanas en casa es "bastante fácil".
MAKE AMERICA HEALTHY AGAIN: CRONOLOGÍA DEL MOVIMIENTO MAHA
Lo demostró mostrando a los espectadores cómo preparar vieiras frescas con una ensalada de rúcula y manzana verde.
Durante el segmento, Trump preguntó a Gruel qué espera que cambie con Robert F. Kennedy Jr., secretario de Salud y Servicios Humanos, al frente del segundo mandato del presidente Donald Trump.
El Chef Gruel coloca unas vieiras en un plato durante una aparición en "My View with Lara Trump". Fox News)
Gruel dijo que le gustaría que se desregulara la cadena de suministro de alimentos de la industria de la restauración.
Eso permitiría, dijo, el acceso directo entre los restaurantes y los pequeños agricultores y pescadores independientes que están "creando todos esos productos asombrosos que, por alguna razón, estamos enviando al extranjero, y luego estamos importando productos."
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"A los pequeños y medianos agricultores les resulta muy difícil hacer llegar sus alimentos a restaurantes y distribuidores", declaró Gruel Fox News Digital.
Por un lado, dijo, hay un número limitado de transformadores y envasadores en el sector.
"Tenemos que acabar con la consolidación en la cúspide".
"Esto significa que hay casi un cártel en lo alto de la cadena alimentaria que compra todos los productos a estos pequeños agricultores, los reenvasa, los procesa y luego los vende a los grandes distribuidores", dijo Gruel.
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"Si los pequeños agricultores pudieran eludir a los grandes envasadores y vender más fácilmente a los pequeños y medianos distribuidores, la comida sana llegaría mucho más fácilmente a los restaurantes y distribuidores mayoristas".
Los alimentos más sanos, como las manzanas, podrían venderse más fácilmente a los distribuidores de restaurantes si los agricultores pudieran eludir a los grandes envasadores, dijo Gruel a Fox News Digital. iStock)
Gruel dijo que esto puede conseguirse "facilitando a estas empresas la obtención de permisos, licencias y normativas para cruzar las fronteras estatales con sus productos."
Cree que si la infraestructura se ampliara a los distribuidores más pequeños, "veríamos entrar en el sector de los servicios alimentarios muchos alimentos más sanos a un precio adecuado."
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"Tenemos que acabar con la consolidación en la cúspide".
La Asociación Nacional de Restaurantes declinó hacer comentarios al respecto.