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Más de dos décadas después de cerrar su último local, una querida cadena de restaurantes mexicanos vuelve a las andadas.
Chi-Chi's, que no funciona desde 2004, volverá en 2025, según se ha anunciado esta semana.
Hormel Foods, propietaria de la marca Chi-Chi's, dijo que había llegado a un acuerdo con Michael McDermott, hijo de uno de los fundadores originales de Chi-Chi's, que le permite utilizar el nombre para reabrir la cadena de restaurantes el año que viene.
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"Aún guardo gratos recuerdos de cómo crecí en los restaurantes Chi-Chi's que mi padre construyó en su época, inculcándome la pasión y la determinación de seguir mi propia carrera en el sector de la restauración", dijo McDermott en un comunicado en el que anunciaba el regreso de la cadena.
Chi-Chi's (vista interior de un antiguo restaurante en la foto de arriba) abrió su primer local en Minnesota en 1976 y cerró el último en 2004. Ahora se espera que vuelva a abrir en 2025. (Tolbert Photo/Alamy)
McDermott reveló a Fox News Digital que "las dos primeras tiendas se abrirán en Minnesota en 2025", aunque no se dieron más detalles sobre la reapertura.
"Nuestro objetivo es explorar el camino de desarrollo original que Chi-Chi's tomó a través de oportunidades tanto de empresa como de franquicia en el Medio Oeste y la Costa Este", dijo también.
Chi-Chi's fue fundado en 1975 por Marno McDermott y Max McGee, jugador del Salón de la Fama de los Green Bay Packers.
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Tras abrir su primer local en Minnesota en 1976, Chi-Chi's llegó a tener más de 200 locales en todo el país.
Sin embargo, la cadena cerró en 2004 tras un brote de hepatitis A en un local del área de Pittsburgh. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) declaró que el brote se debía a las cebollas verdes de su salsa.
Michael McDermott, en la foto de arriba sosteniendo un viejo menú del restaurante mexicano Chi-Chi's, es hijo de uno de los fundadores originales. (Chi-Chi's)
Al menos cuatro personas murieron y más de 600 enfermaron.
Fue uno de los mayores brotes de hepatitis A de la historia de EE.UU., que provocó demandas judiciales, según informes publicados.
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Un mes antes del brote de 2003, Chi-Chi's se acogió al Capítulo 11 de protección por quiebra.
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Cuando se resolvieron los pleitos en 2004, Chi-Chi's había quebrado.
La hepatitis A, mostrada arriba a partir de una imagen de microscopía electrónica de transmisión, condujo finalmente al cierre de los restaurantes Chi-Chi's en todo el mundo. (Cavallini James/BSIP/Universal Images Group vía Getty Images)
Ahora, Chi-Chi's tiene una segunda oportunidad.
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El McDermott más joven es un restaurador que fundó Kona Grill y Rojo Mexican Grill.
Hormel Foods sigue fabricando productos de la marca Chi-Chi's, como esta salsa con queso. (Daniel Acker/Bloomberg via Getty Images)
Hormel Foods ha seguido fabricando la salsa Chi-Chi's y otros productos de supermercado desde que adquirió los derechos en la década de 1980.