Los restaurantes mexicanos Chi-Chi's volverán tras 20 años de ausencia
La cadena de restaurantes cerró en 2004 tras un brote de hepatitis A, y ahora se prevé su reapertura
{{#rendered}} {{/rendered}}Más de dos décadas después de cerrar su último local, una querida cadena de restaurantes mexicanos vuelve a las andadas.
Chi-Chi's, que no funciona desde 2004, volverá en 2025, según se ha anunciado esta semana.
Hormel Foods, propietaria de la marca Chi-Chi's, dijo que había llegado a un acuerdo con Michael McDermott, hijo de uno de los fundadores originales de Chi-Chi's, que le permite utilizar el nombre para reabrir la cadena de restaurantes el año que viene.
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"Aún guardo gratos recuerdos de cómo crecí en los restaurantes Chi-Chi's que mi padre construyó en su época, inculcándome la pasión y la determinación de seguir mi propia carrera en el sector de la restauración", dijo McDermott en un comunicado en el que anunciaba el regreso de la cadena.
Chi-Chi's (vista interior de un antiguo restaurante en la foto de arriba) abrió su primer local en Minnesota en 1976 y cerró el último en 2004. Ahora se espera que vuelva a abrir en 2025. (Tolbert Photo/Alamy)
McDermott reveló a Fox News Digital que "las dos primeras tiendas se abrirán en Minnesota en 2025", aunque no se dieron más detalles sobre la reapertura.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Nuestro objetivo es explorar el camino de desarrollo original que Chi-Chi's tomó a través de oportunidades tanto de empresa como de franquicia en el Medio Oeste y la Costa Este", dijo también.
Chi-Chi's fue fundado en 1975 por Marno McDermott y Max McGee, jugador del Salón de la Fama de los Green Bay Packers.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Tras abrir su primer local en Minnesota en 1976, Chi-Chi's llegó a tener más de 200 locales en todo el país.
Sin embargo, la cadena cerró en 2004 tras un brote de hepatitis A en un local del área de Pittsburgh. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) declaró que el brote se debía a las cebollas verdes de su salsa.
Michael McDermott, en la foto de arriba sosteniendo un viejo menú del restaurante mexicano Chi-Chi's, es hijo de uno de los fundadores originales. (Chi-Chi's)
Al menos cuatro personas murieron y más de 600 enfermaron.
{{#rendered}} {{/rendered}}Fue uno de los mayores brotes de hepatitis A de la historia de EE.UU., que provocó demandas judiciales, según informes publicados.
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Un mes antes del brote de 2003, Chi-Chi's se acogió al Capítulo 11 de protección por quiebra.
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Cuando se resolvieron los pleitos en 2004, Chi-Chi's había quebrado.
La hepatitis A, mostrada arriba a partir de una imagen de microscopía electrónica de transmisión, condujo finalmente al cierre de los restaurantes Chi-Chi's en todo el mundo. (Cavallini James/BSIP/Universal Images Group vía Getty Images)
Ahora, Chi-Chi's tiene una segunda oportunidad.
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El McDermott más joven es un restaurador que fundó Kona Grill y Rojo Mexican Grill.
Hormel Foods sigue fabricando productos de la marca Chi-Chi's, como esta salsa con queso. (Daniel Acker/Bloomberg via Getty Images)
Hormel Foods ha seguido fabricando la salsa Chi-Chi's y otros productos de supermercado desde que adquirió los derechos en la década de 1980.