Un médico revela cómo las proteínas favorecen la longevidad y un envejecimiento saludable.
La doctora y influencer en bienestar Gabrielle Lyon se une a «Fox & Friends» para explicar por qué las proteínas son fundamentales para mantener un cuerpo fuerte y sano.
Un nuevo estudio a gran escala ha descubierto que el extracto de cacao podría ayudar a ralentizar la inflamación en el cuerpo y reducir potencialmente el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, especialmente en adultos mayores.
Científicos del Mass General Brigham de Boston hicieron un seguimiento a casi 600 adultos con una edad media de 70 años que tomaron 500 miligramos de extracto de cacao o un placebo cada día durante dos años.
Los que tomaron los compuestos de cacao experimentaron un aumento anual un 8,4 % más lento de la proteína C reactiva de alta sensibilidad, o hsCRP, un marcador sanguíneo clave muy utilizado para medir la inflamación sistémica, en comparación con el grupo placebo.
Los resultados, publicados este mes en la revista británica Age and Ageing, son un subestudio del Estudio sobre los resultados del suplemento de cacao y multivitaminas, o COSMOS. Se trata de uno de los mayores estudios clínicos sobre los flavanoles del cacao, compuestos vegetales con propiedades antiinflamatorias, con más de 21 000 participantes.
Los investigadores señalaron que la muestra más pequeña permitía un seguimiento más preciso de los cambios en la hsCRP a lo largo del tiempo, aunque no reflejaba la población total del ensayo, compuesta por 21 000 personas.
El estudio utilizó suplementos de extracto de cacao ricos en flavanoles antiinflamatorios. (iStock)
El cacao es el ingrediente clave del chocolate, elaborado a partir de granos de cacao tostados y procesados para obtener sólidos de cacao y manteca de cacao.
La inflamación ayuda al cuerpo a combatir las lesiones y las infecciones, y es beneficiosa a corto plazo. Sin embargo, a medida que las personas envejecen, puede persistir en niveles bajos, un fenómeno conocido como «inflamación». Con el tiempo, puede dañar gradualmente los vasos sanguíneos, los músculos, los huesos y el cerebro.
«El envejecimiento inflamatorio refleja un largo proceso durante el cual se desarrollan varias enfermedades relacionadas con la edad, como las enfermedades cardiovasculares», explicó a Fox News el autor del estudio, el Dr. Howard , epidemiólogo asociado del Brigham and Women's Hospital.
A diferencia de las barritas de chocolate, las cápsulas proporcionan una dosis concentrada sin azúcar ni grasas.
Según los resultados anteriores del estudio COSMOS, afirmó, varios años de suplementación con flavanoles de cacao redujeron significativamente la mortalidad por enfermedades cardiovasculares en un 27 %, y los nuevos hallazgos podrían ayudar a explicar por qué.
Las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en los Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, y cada 34 segundos muere una persona por una enfermedad cardiovascular.
«Aunque el extracto de cacao no sustituye a un estilo de vida saludable, estos resultados son alentadores y ponen de relieve su posible papel en la modulación de la inflamación a medida que envejecemos», afirmó en un comunicado de prensa Yanbin Dong, doctor, autor principal del estudio y director del Instituto Georgia de la Universidad de Augusta.
Los expertos afirman que el extracto de cacao no debe considerarse un sustituto de una dieta y un estilo de vida saludables. (iStock)
Aunque el extracto de cacao puede ayudar al cuerpo a envejecer de forma más armoniosa, el estudio destaca la importancia de una «dieta variada y colorida» rica en flavanoles, afirmó Sesso.
«Preferiría que se hiciera hincapié en los flavanoles procedentes de todas las fuentes alimenticias de origen vegetal y no solo del cacao», afirmó.
A diferencia de las barras de chocolate, las cápsulas proporcionan una dosis concentrada sin azúcar ni grasa, aunque el procesamiento a menudo elimina los antioxidantes del chocolate.
Los investigadores también advirtieron que, aunque el extracto de cacao redujo un marcador clave de la inflamación, aún no se ha demostrado que las personas vivan más tiempo o eviten enfermedades. Afirmaron que es necesario seguir investigando.
Mark , doctor en fisiología del ejercicio y experto en longevidad que no participó en el estudio, afirmó que los resultados «deben considerarse prometedores, pero preliminares».
La PCR de alta sensibilidad es un marcador inflamatorio asociado a un riesgo elevado de enfermedad cardiovascular. (iStock)
«La reducción del hsCRP es alentadora, pero aún no se han demostrado los resultados concretos que nos interesan: menos infartos, accidentes cerebrovasculares, hospitalizaciones o mejoras en la movilidad y la independencia», declaró Kovacs a Fox News .
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«Las dietas o los suplementos que combaten la inflamación sin duda forman parte del futuro del envejecimiento saludable», añadió. «Pero deben considerarse complementos, no sustitutos, de factores fundamentales del estilo de vida como el ejercicio, el sueño adecuado, el control del estrés y las dietas ricas en nutrientes, como la dieta mediterránea».
Se necesitan estudios más amplios y diversos para confirmar los beneficios, ya que el ensayo se realizó principalmente con adultos blancos mayores sanos y solo se probó un extracto específico.
El estudio fue realizado por científicos del Mass General Brigham en Boston. (iStock)
«No creemos que los resultados vayan a diferir mucho en poblaciones más diversas, aunque es importante realizar estudios futuros», señaló Sesso.
La comunidad científica ya muestra un gran interés por el papel de los flavanoles en la salud cardiovascular, y esperamos que este hallazgo sobre la inflamación en COSMOS aporte más pruebas científicas que se tengan en cuenta.
El estudio fue financiado por los Institutos Nacionales de Salud, y Mars Edge y Pfizer proporcionaron las pastillas y la infraestructura necesarias, según el artículo.
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Los investigadores, que también estaban afiliados a la Universidad de Ciencia y Tecnología de China a la Escuela de Salud Pública Harvard .H. Chan Harvard , revelaron sus vínculos con las empresas, pero escribieron que ninguna de ellas había participado en el análisis.
